ひものや万両　『おさかな歳時記』

２月２７日（日）
集中して働いた一週間を終えて、美容室に行ってきました
東急ハンズが近いので『ミンチ』を作る器械が見たくて行ってみました。
ミンチの器械は、業務用器械の小さなモノを想像して行ったら
プラスチックの玩具の様な器械だったので買うのを止めました。
久し振りに、ゆっくりと店内を見て歩くと
こんなモノを見つけました。

まず　　『きんぴらピーラー』６３０円


使った感想は『きんぴら』より我家では『ひじきの煮物』や『炊き込みご飯』など
ササガキにして使うお料理向きと思いました。



それから　『白髪ねぎカッター』８１９円
これは最高でした☆彡



『南蛮漬け』などに使う白髪ネギ
時間が掛かるし大変でしたが、とっても便利で良い物を買ったと思っています。
収納や手入れも簡単で、これは実家の母に買って上げよ〜っと

きょうから一週間、仕事をします。
１月は、まだ真っ暗な中を河岸へ向かっていましたが
さすが立春を過ぎると日が長くなって、春が近い事を感じました
天気予報によると、きょうの札幌の最高気温はプラスの５℃

勇んで河岸に行ったら、な　なんと魚がないガーン！
天気も良く時化もなく、すご〜く期待して行ったのに。。。(´ヘ｀;)ハァ
セリ場の人に聞くと、最近はこんな状態が続いていると言うのです。
流氷が接岸して、漁場が少なくなっているのも理由との事です。
目当ての『生ほっけ』は、全く無く
噴火湾沖の『宗八がれい』を仕入れました。
先月、好評だった『金頭ｶﾅｶﾞｼﾗ』の入荷も無く。。。
まぁ〜〜〜何年も干魚屋をやっていると、この位のことでは凹まないけど
勇み足だった分、ツマヅキそうになっちゃったぁ〜

明日があるさぁ〜〜〜

それにしても、良い天気だなぁ〜〜〜

昨年の11月に初めて『さわの珈琲店』に行き、すっかりファンになりました
11月の記事

1月に買ったコーヒー豆がなくなったのと、
あの雰囲気の中で、美味しいコーヒーが飲みたくなったので
また行ってきました



ドアを開けて店内に入ると、ホッとする空間があります
トワイライト時に訪れるのが好きです。
店内の間接照明と心地よいBGM
澤野さんご夫妻の温かな雰囲気が、ホッとさせてくれるのでしょう

私は焼きの深いコーヒーが好きなので『ストロングコーヒー』を注文します。
持ち帰り用のコーヒー豆は豆で買って、我家でその都度挽きます

フレッシュなコーヒーは、泡立ちも良く香りが良〜い



持ち帰り用の豆を、わざわざ新しく焙煎してくれました。

焙煎室でお仕事をする澤野氏


その様子を見ていた私達に、Mrs.Sawanoが
小声で「焙煎している澤野って職人で、カッコいいでしょ〜」と
少し、はにかんでニコニコしながら言いました。



コーヒーを入れている目・ココアを作る時の目・焙煎の時の厳しい目
いつも真摯に向き合う姿に感動します！

お二人の支えあう姿にも・・・

こういうコーヒー店が、最近少なくなったと思います。
其処には大人の空間が存在します。
時間の流れがゆっくりとなり、帰るときには
不思議と、優しい自分に成っているのです



住所
札幌市西区西町南15丁目2-1
定休日:水曜日（配達日）と木曜日　
Open　10:00　Close19:00
TeL & Fax　011-663-9863

いつの頃の切抜きだろう？？？
机の中の整理をしていたら、ひらりと紙切れが落ちてきました。
拾い上げると、茶褐色になった新聞の切抜きでした。
『妄言有情』というコラム欄に『松尾つよし』さんという方が
投稿したものです

題は『無財の七施』　　　　〜内容は〜

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これからの長寿社会は競争よりも協調、効率よりもゆとり
物よりも心の豊かさが、より求められる。
「何をして貰うか」ではなく、少しでもいいから「自分には何が出来るのか」を考える事がより大切になるだろう。
子供のころ聞いたイギリスの老婦人のエピソードが忘れられない。

その人は身体が不自由で、日常生活は他人の世話になっていた。
余命もないが何とか人の役に立って死にたいと考えて、
始めたのは『ほほえみ』
ベットを窓際に移し、近くの工場街に通勤する人々に『ほほえみ』を送った。
みんなも気がついて『ほほえみ』を返すようになった。
やがて、その婦人が亡くなった。
工場街では一斉に汽笛を鳴らして老婦人の冥福を祈り、感謝を捧げた。

昔から東洋には。財産やお金がなくても他人に施しができるものが
７つあると言われてきた。
『無財（ムザイ）の七施（ナナセ）』という。
この老婦人のような笑顔と優しいまなざしの『顔施ｶﾞﾝｾ』と『眼施ｹﾞﾝｾ』
温かい語りかけの『言施ｺﾞﾝｾ』　尊敬する態度と美しい振舞い『身施ｼﾝｾ』
まずお座りなさいの『座施ｻﾞｾ』居心地の良い場を提供する『住施ｼﾞｭｳｾ』
大昔、このような思想が東洋から西洋に伝わった。
ちなみに『オリエント』とは東方、日が昇るところ。
西洋では古来、東方から優れた思想や哲学が伝えられ
東方は精神の太陽が昇るところでもあった。
『オリエンテーション』という語は方向を正す、導くという意味がある。
筑波大学の村上和雄名誉教授が興味深い話しをしていた。
「他人のために生きると、自分の中に眠っている無限の可能性を開く
遺伝子のスイッチがONになる」という。

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佐藤初女さんも
「人のために何かしなさい。そうすると喜びが返ってくるから」と仰います

本当にそうだわ！と思いながらも、なかなか出来ない自分がいます

1月10日にエアロビに行って、ダンス中に肉離れをして、
1ヶ月が過ぎました。
その時の記事

その後１ヵ月はスポーツジムにも通わずボーっと過ぎ
これじゃ〜いかんと！２月に入ってスポーツジムに行き始めたけど
ストレッチとウォーキングをして、お風呂に入って帰って来るだけ
やっぱり詰まんない
いつものクラスを、外から見学する日々

肉離れは、治りがけに再発しやすいと聞いていたので
踊っていてまた切れたら怖いなぁ〜と、躊躇していました

でも今日は春の陽気に誘われて、思い切って初歩のエアロビの
クラスを選んで受けてみました
大好きな新元先生のクラスです
このクラスは人気のクラスらしく、Ａスタジオが一杯でした
いつもは『ノリノリエアロ』という割とハードなエアロビで
前の方で踊ってるのですが、きょうはハプニングが起きたら
いつでも出られるように、出口に近い後ろで踊りました

曲が流れると、ウキウキ
やっぱりエアロビは楽しいわぁ〜
大好きです

スポーツジムを休んでいる時は
「仕事が始まるとなかなか行けないし、止めちゃおうかな〜？」と
思った事もあったけど、踊っている時は活きている実感が・・・
これからは余り無理をしない程度に、頑張る事にしま〜す

Ｓさんは九州の大学の先生で、食物学を研究されている方です。
学会で色々な国を訪れている羨ましい方です。美人ですし・・・
数年前の『佐藤初女先生in支笏湖の会』で出会った方で、
その時に知り合った方々とは、今でもとっても仲良しです
昨年、彼女は栃木のお母様と一緒に『佐藤初女先生in酸ヶ湯の会』に
いらっしゃいました。
その時も、まるでクラス会か修学旅行のようでした。
お母様とも、初めて会ったと思えませんでしたし・・・

そのお母様から『しもつかれ』という郷土料理が送られてきました