ひものや万両　『おさかな歳時記』

6月30日きょうで2012年の半分が終了
無事に半年過ごせた事に、感謝

円山の帰りに『Ｈａｍｉｘ−Ｊｏｕｎａｌ』のはるみさんのお宅に配達へ
ちょうどお庭の薔薇が見頃と聞いて、スキップして出掛けました
朝まではカメラを持って行こうと思っていたのに、
相変わらずバタバタの土曜日で、出掛ける時にはカメラの事スッカリ忘れていました

お宅に行くと、はなちゃんがニコニコしながら迎えてくれました。

これらの写真は、はるみさんがカメラを貸してくれて
私が撮った写真をメールで送ってくれました
薔薇の名前を教えて貰ったけど、覚えられなかったので
はるみさんの日記を見てね☆彡

庭に入ると手入れが行き届いた花々が・・・

バックに、はなちゃんが写っていました
トリコロール・ドゥ・フランドルという名の薔薇


凛とした気品のある姿が素敵



以前伺った時のブログで北側（実は南側だった）と言ったお庭の奥に

日本庭園のような一角がありました。
ご実家の灯篭を移設したそうです。


この庭に来たら、猛暑も涼しく過ごせそう
クーラーも要らないので、省エネになるよね

玄関前の寄せ植えも、美しかったです






これだけの花達を美しく咲かせるのには、毎日のお手入れが肝心なのよね

追記
携帯で写した写真を発見したのでＵＰしま〜す(^-^*)













小さい写真ならＯＫと
はなちゃんを抱っこして、はるみさんも登場です

2012年度『手づくり作家展』が開催されます



71名の作家さん達が、作品を出品するイベントです。

場所：札幌グランドホテル　地下1階クリスタルホール
　　　（中央区北1条西4丁目）
日時：7月10日（火）〜12日（木）の３日間

作家さんの中の『津崎きよ子さん』はメタルエンボッシングの作品を
出品されますので、是非ご覧下さい

雪のイスキヤという『佐藤初女さん』を北海道から応援する会の会員に
千葉さんという方（男性）が居ます。
その方が所属している『札幌シンフォニエッタ♪』のコンサートが
札幌サンプラザホールでありました。
親友のマキマキちゃんを誘って行ってきました



今回の演奏会は第５０回の記念するコンサートで、
指揮は阿部博光氏です。

曲目は
・プロコフィエフ　交響曲　第１番ニ長調　作品２５『古典交響曲』
(�T）Ａlleguro　　（�U）Larghetto （�V）Gavotta,Non troppo Allegro
（�W）Finale,Molto vivace

・シェーンベルク　室内交響曲　第２番　変ホ短調　作品３８
（�T）Ａlleguro　（�U）con fuoco

＜休憩　１５分＞
・モーツアルト　モテット「踊れ、喜べ、幸いなる魂よ」Ｋ１０５
独唱　川島　沙那（ｶﾜｼﾏ　ｻﾔ）さん
（�T）Exsultate,jubilate-fulget amica dies,iam fugere(recitativo)
（�U）Tuvirginum corona,tu nobis pacem dona
（�V　Allelu

モーツアルト　交響曲　第４０番　ト短調　Ｋ．５５０
（�T）Molto Allegro
（�U）Andante
（�V）menuetto,Allegretto
（�W)Allegro assai
札幌シンフォニエッタ♪は１９８３年に結成された、２管編成を基本とする
アマチュアオーケストラで当初から常任指揮者を置かず、
常にプロの客演者、共演者を招いて指導をを仰ぎながら、
団員各自の意欲と研鑽に支えられて活動してきた
素晴らしいオーケストラです
我々の合唱団も、見習いたいものだなぁ〜と思いました

コンサートは、アマチュアと思えない良い演奏でした
今回、コンサートの華になった『川島沙那さん』の独唱は
素晴らしかったです
彼女はソプラノですが、メゾのような落ち着いた声を持ち細かなトゥリルなど
素晴らしいパフォーマンスでした。
美人でスタイルが良いので、舞台に花が咲いたようでした
ちなみに『雪のイスキヤ』のメンバーの千葉さんは、
このオーケストラの代表を務められヴィオラを演奏しています

７月１４日に『佐藤初女さんの会』が支笏湖のＹＨであるので
千葉さんに、色々なお話しを聴こうと今から楽しみにしています

追記
コンサートマスターの相内俊一氏は、私が最初にピアノを教えて貰った先生の息子さんで小樽商科大学の教授です。
今回、相内先生が会場に入らしているのではないか？と思って探したら
いらっしゃいました。
約４０数年前に習った生徒なので、お分かりにならなかった様でしたが
もっとゆっくり昔の話をしたら、きっと覚えていらっしゃったと思います
たしか？８６歳になられたと伺いましたが、赤のプリント柄のＴＯＰを着て
白髪のショートカットにイヤリングをされていて、とても若々しかったです

今回のコンサートに入らした方は割りとご高齢の方が多かったのですが
皆さん、とてもオシャレで若々しく
一緒に行ったマキマキちゃんと「美しく年を重ねて活きたいものねぇ〜」と話しました

今朝の朝食は、いつものＢ定食　６００円

ご飯・お味噌汁（三つ葉となめこと豆腐）・時さけ（汐鮭）・海老とピーマンの天ぷら・卵焼き・冷奴・ベビーリーフとトマトのサラダ・沢庵と野沢菜の漬物



美味しかった
ごちそうさま〜

きょうは『札幌中央卸売り市場』がお休みです。
６月は毎週水曜日が休市で、とっても不便です。
水曜日が休みだと火曜日の仕入れ値が高いし。。。（需要と供給の関係）
でも市場で働く人にとっては、水曜日の休みは有難いようですし・・・

昨日は既に台風による強風の為か、海が時化て『羅臼産生ほっけ』の入荷がありませんでした。
前もって予約していたので、意気揚々と市場に行き
当然入荷していると思った『ほっけ』が無いと知った時は
こんなに落ち込むか？？？と思うほどショックでした

今週の発送予定が全く狂います。
お客様にも「今週中に発送します」と言ったのに。。。

ほっけ・・・どこへ行っちゃったのでしょう？
昨年の11月頃から・・・いやもっと前からかも？？？
不漁です
とくに万両が使う『羅臼産・日高産』などの生ほっけが不漁で高騰しています。
ほっけの開きは、万両の看板商品なので高くても我慢して使ってきましたが。。。(´ヘ｀;)ハァ

先週から『お中元』の予約が入ってきています。
タイムテーブルを作って、仕事のプランを立てても
魚が無ければ、お手上げです
台風で、今週の魚の漁は期待できないし。。。

６月の台風・・・昔は『台風』は秋というイメージだったのに
自然には、どうやっても太刀打ち出来ないもんねぇ〜

バタバタせずにドッシリ構えて待ちましょう

なぁ〜んて言っても、やっぱり溜息がでますぅ

愚痴を聴いてくれて、ありがとう

ちょっとスッキリしたので、また頑張るわ〜

きょうは『父の日』

万両じちゃん86歳（実家の父）へのプレゼントに『電気カミソリ』を買い
焼き鳥とお寿司を持って実家へ行ってきました
お寿司を頬張るなり「美味しい！」と父
いつも母と二人だけの食事なので、皆で食事するのをとても喜びました

プレゼントした『電気カミソリ』チョット奮発しました
几帳面な父は包装紙も畳み、カミソリも箱にキチンと仕舞いました。

昔、実家に空き巣が入った事があります　
その時、父が子供達から貰ったお金約２５万円をそっくり盗まれたのです
貰ったら直ぐに使うと良かったのに、子供から貰ったお金に手をつけられず
大切に熨斗袋に入れて、纏めて箪笥の引出しに入れていたそうです

人にご馳走したりするのが大好きな、太っ腹な父なのに
そういう所は貧乏性です

もしかしたら今回のカミソリも「勿体無い」と言って、大切に仕舞い込みそうだったので今まで使っていた電気カミソリを回収してきました。
回収した電気カミソリは、１０数年前にプレゼントしたものです
捨てようと思って持って帰りましたが、袋から出すと
手入れが行届き新品同様でした
父らしいなぁ〜と思いました。

１７日は父の日です
今、明日発送のギフトのメッセージカードを作成しています♪

それぞれお父様やご主人への思いがあって
ほんわかぁ〜〜〜(*^。^*)　温かな気持ちにさせて貰っています
こういう仕事が出来るって、幸せ

今朝の朝食も『Ｂ定食』６００円

今朝は『さんまの塩焼き』
サンマ・あじ・さばなどの『青魚』を頻繁に食べると
肝臓ガンの予防になるとニュースで言ってたね

三つ葉と豆腐とシメジの味噌汁・美味しいご飯・塩サンマ
竹輪の天ぷら（ちょっと苦手）・温泉卵・冷奴・漬物・サラダ



ごちそうさま〜

本日、午後５時１２分ころからＳＴＶラジオ番組の
『アサヒスーパードライまちの情熱きわめつけ』というコーナーで
『ひものや万両のひもの』が紹介されます
北海道の方、お時間があったら是非聴いてください。

この番組は、月〜金曜の午後３〜６時までの生放送で
『ＳＴＶラジオ・牧とのりおのスーパースクランブル』という人気番組で
今年で１４年目を迎えます。
このコーナーで、ビールに合う道産品の逸品と
その作り手・生産者の方の思い、こだわりを毎週紹介しているのです。
先日、電話でのインタビューで１時間ほどオシャベリしたけど、
どんな内容になっているかチト不安ですヾ(^^;)
魚の話になると１晩でも足りない万両です。
余計な話も随分したような？？？。。。
まぁ〜〜〜取り上げて頂けるだけで感謝です

今朝の朝食は、いつものお店で『Ｂ定食』６００円

ワカメとシメジのお味噌汁・おいしいご飯・ほっけの開き・海老チリソース
卵焼き・冷奴・漬物・サラダ（いつも新鮮）

これで６００円は安いよねぇ〜



ごちそうさま〜

この記事は、6月14日（木）まで一番上にＵＰしますが
何気ない日々の『ひとり言』は、下に時々ＵＰさせて頂きます

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６月１７日は『父の日』です

大切なお父様・ご主人や奥様のお父様・お父様のような存在の方へ
贈って喜ばれる『万両父の日ギフト 』は如何でしょうか？

今年も北海道限定販売の『さっぽろクラッシックビール５００ｍＬ』
１缶を入れたギフトにしました

父の日ギフトは３，８００円　＆　５，０００円（どちらも送料&梱包料含む）
を、ご用意させて頂きました

３，８００円ギフトの内容は

・万両天日干し　ほっけの開き　１枚
・特撰　トロあじの開き　1枚
・万両天日干し　こまいの丸干し　１袋
・がごめ数の子松前漬け　１袋
・さっぽろクラッシックビール ５００ｍＬ　１缶

写真は昨年のモノです（イメージ）
　


５，０００円ギフトの内容は

・万両天日干し　特撰ほっけの開き　１枚
・万両天日干し　特撰宗八がれい　1枚
・特撰　にしんの開き　１枚
・高級　つぼ鯛の開き（ＬＬ）
・万両天日干し　こまいの丸干し　１袋
・がごめ数の子松前漬け　1袋
・さっぽろクラッシックビール ５００ｍＬ　１缶

写真は昨年のモノです（イメージ）



北海道内へ発送の場合は3,800円・5,000円ギフト其々に
真いかの一夜干し（2枚入り）　1袋　が入ります。



ところで、ビールが飲めないお父様の場合は、ご予約時にお申し出下さい。
何かビールに替わる商品を、入れさせて頂きます

尚　ご希望の方は以下のようなメッセージをお付け致します


お父様へのメッセージをご希望の方は、メッセージ の内容と
お贈りする方のお名前を、お申込み時にお知らせ下さい
『父の日ギフト』のお申込み終了日は、６月１４日（木）迄です。

このギフトを『お中元用』にお贈りしたい方は、
ギフトカードをお中元の熨斗に替えて発送致します。

お中元には、万両おかませギフト
３，８００円〜1万円（送料＆梱包料込み）で承っています。

お申し込みは
ＴＥＬ＆　ＦＡＸ　：　０１１−７７１−８６２９
メール　：manryou_himono8@yahoo.co.jp へ

よろしく、お願い申し上げます。

昨日は、はるみさんのお宅のポットラック・パーティーで知り合ったＹさんのお宅で手づくり料理を持寄る食事会（ポットラック・パーティー）がありました。

前日まで、はるみさんは風邪を引いて調子が悪いと言っていたので
心配していましたが、根性で治して出席と相成りました

はるみさんがＹさんのお宅まで、車に同乗させてくれると言うので
お宅へ行くと

お庭が、相変わらず素敵
お料理を写す積りで持参したデジカメで、お庭の写真を沢山撮りました



蔓バラのアーチをくぐって入ると『秘密の花園』を思わせるような素敵な庭です


玄関前には、サラダに使えるベビーリーフが寄せ植えに・・・


右手奥にはアフタヌーンティーが出来そうなスペース


左手奥の北側には、夏の暑さを避けるには最高と思うテーブルが・・・
ＢＢＱに良いよねぇ〜


と、まぁ〜〜〜はるみさんを待っている間に、庭を楽しんだ万両です

ホテル・モントレーへ、東京のＪＹさんを迎えに行き

お昼頃、お招き下さったＹさんのお宅に到着しました。

今回、私は前日に作った『はたはたのマリネ』

ツブのイタリアンソテー
（唯オリーブ油で炒めただけ）

そして実家から貰ったメロン
相変わらず、得意の『手抜き料理』です(^^ゞぽり


はるみさんは、大量の稲荷寿司


万両定期便を毎月購入してくれているＫさんは
桜ますの一夜干しで作ったサラダ


と、蕪と生ハム料理


Ｓさんがリクエストに応えて作ってくれたガーリックブレッド・・・


同じくＳさんの『豆腐サラダ』ドレッシングの味が、まろやかで美味しく
えのき茸を生で使っていて、勉強になりました。

と、ココナツミルク味のアイス（パンナコッタ入り）






葉菜さんのお料理は、アボガド豆腐などを・・・流石の味
でもオシャベリに夢中で、写真撮り忘れました


Ｋさんのレンコンの漬物も美味しかった！


Ｇさんは一人ひとりに手づくりパンをプレゼントしてくれたり
みなさん自然体で温かな方々
だから居心地が良くて楽しいのよね
親の話や、ダイエットの話し・・・
取り止めのない話をしている内に、写真を撮り忘れて
まだまだブロガーに成れない万両です(^^ゞぽり
おまけに、葉菜さんとＴさんがお帰りになった後に気がつき
Ｙさんのお庭で集合写真を撮りました


ＨＡＭＩＸさんの『家の晩ご飯』のページに、はるみさんが詳しく説明つきで
昨日の記事をＵＰしているので、ご覧下さい。
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朝５時頃から太陽の光が燦燦と降り注ぎ、自然に目が覚めました

そだこんな日はドライブに行こう

ハッサク（夫）は朝野球の試合、試合後は審判があるので４時ごろまで留守というし

昨年の11月ごろ、ボランティアＫさんが
「長沼にこぐま座という喫茶店をやっている人が居て、一度行って見たいと
思っているのよねぇ〜」と言っていました。
私は「じゃ〜〜〜万両冬休み中に行こうか？」と言ったのに、今だ実現していません。
多分、彼女はその約束を覚えてはいるでしょうが気にはしていないと思いながら
言った私は、チョット気にしていました。
実際、私自身も行ってみたいと思っていた所です

親戚のＭさんを誘って３人で出掛けました。

一路『こぐま座』を目指してＧＯ！

天気が良く、田んぼには植えたばかりの苗が美しい
全ての植物が太陽に向かって、伸びる力を感じました

ナビを頼りに、チョット迷ったけど無事『こぐま座』に到着しました。



昭和のレトロが溢れた店内

子供の頃の懐かしい品々もあって、
一見雑然としているように見えるのですが、なぜか？落ち着きます



おすすめのハブティーをオーダーしました

Ｋさんは『フェアリィーズ　ガーデン』


Ｍさんは『サマーデェイズ　リンク』


私は『スプリング　ティー』


オシャベリしながらストーブの側のちゃぶ台で、ホッとする時間が流れました

そんな時
『紙のしずく』という手づくりランプの作者『風嘉』さんがご来店
６月１日（金）〜６月２４日（日）10:30〜15:30
アトリエ　Ｔｏｍｔｅ　で絵描きの山口剛史さんと個展を開いてます。
住所:長沼町東３線北10番　リストランテクレス内ログハウス



和紙を貼ったランプは、ぬくもりを感じました。


経営者の『ジャスミンさん』はチョット横向きで写真を撮らせて頂きました。
お二人の了解を得たので、ＵＰさせて頂きますね ('-^*)/




その後、由仁町へ行き
『あぜっこ』で遅いランチを・・・食べて



花苗５０円のお店に行き、苗を少し買い


牧場あいす『まぜまぜアイス』を食べて帰りました

朝８時半に家を出て、帰ったのが夕方５時
とっても楽しい一日でした

今朝、札幌卸売り市場に行くと
初入荷の旗がたって賑やかでした(*^。^*)
やっぱり活気だね
魚は活きが勝負☆彡
活気が一番さぁ〜

河岸へ行った時は、青果棟の３階にあるお店で朝食を取っています
ここの朝食が美味しい！！！
今朝は『朝定』400円安いっ
生卵を溶いてから、思い立って写真を撮りました



生卵or目玉焼き・・・納豆or冷奴を、チョイス出来ます
ご飯もお味噌汁も美味しくって、安心して食べられます。

お店の名前？そう言えば見てなかったわぁ〜(^^ゞぽり
でも一般客が入れないの。。。残念