ひものや万両　『おさかな歳時記』

8月21日の北海道新聞に『ホッケ初の漁獲制限』という記事が載りました。
新聞によると
漁獲量が低迷するホッケの資源を回復させるため、北海道と水産庁は9月
主産地の北海道北部海域で、年間の水上げを最近4年間の平均より3割減らす漁獲制限に乗り出す。
出荷日を減らし、網の目を大きくするなどの手段を想定している。
2015年夏まで続け、漁獲10万トンの回復を目指す。



この決断は、とても良い事と思います。

経済の事を考えると、痛手かもしれませんが
限りある資源の事を考えると、漁獲制限をするべきとも思います。
特にホッケは漁獲高の多い魚で、殆どがロウソクボッケと呼ばれる小さなホッケです。
そのホッケは市場に出回ると言うより、動物の餌などになると
以前専門誌で読んだ事があります。

万両の看板商品は『ほっけの開き』です
以前のブログにUPした事がありますが、生ホッケの漁獲状況を図にするとピラミッド型です。
万両が使うホッケはその頂点のホッケで、とても少ないホッケを使っています。
ホッケがまだ小さな時に乱獲するので、型の良いホッケの水揚げが少なくなっているとも思われます。
今回の３．１１や海水温の高さなどにも因るとも考えられますが
北海道近海の魚資源を大切にして、養殖による育てる漁業もさる事ながら
天然魚を自然の中で大切に育てていく事、それが急務と思われます。

『海は森で出来ている』と聞きます。
豊かな森に隣接する海は、豊かです
我々の生活の有り方や原発の問題など
経済優先の世の中から、大きな視野で『何が大切か？』をシッカリ見極めなければいけない！
いつも耳にするフレーズですが、覚悟しなければいけないなぁ〜と思いました

８月末とは思われないほど、札幌も暑いです

夏休みもアッと言う間に終わって、夏休み前の宿題のギフト発送etc.に追われていました。

休みボケの頭と体を、働くリズムに戻すのに大変でした

忙しい一週間を終えて、明日からまた忙しい一週間が始まります。

その前に、サボっていたブログに息を吹きかけなければ・・・

UPしたい記事が沢山あるのに、出来ずにいました。

きょうも後一時間しかPCに向かっている時間がありません

まず何からUPしましょうか？

そうそう８月２５日（土）に行った、沼田町（ﾇﾏﾀﾁｮｳ）の『夜高あんどん祭り』

それとも研修で行った下川町の『エコハウス美桑』？

佐藤初女さんの会（支笏湖）の後に友人３人で泊まった『守人』？

ひものや万両に取っては重大な問題の『ホッケ初の漁獲制限』？

どれからお話ししましょうか？

残暑お見舞い申し上げます。

皆さま、お元気ですか？

札幌は爽やかな青空が広がっています

さて
８月１２日（日）〜２０日（月）まで『夏休み』をとらせて頂きます

２１日から
元気に干魚を作りますので、宜しくお願い申し上げます