ひものや万両　『おさかな歳時記』

毎週土曜日の移動販売『ﾅﾅｶﾏﾄﾞ移動販売』を始めて11年
その移動販売に危機が。。。JJJJJJJ

今から11年前
仕事を創めたばりの私・・・唯良い干魚を作っていたら、誰かがきっと認めてくれる
その思いだけ他に何もありませんでした

その時、円山のアップルパイで有名だった『ななかまど』という喫茶店の経営者『時田廣子さん』に出逢ったのです
「美味しい干魚が食べたい｣と言う時田さんに、FAXで商品情報を送って
お魚を注文して貰っていました。
ところが廣子さんから「万両さん、私アップルパイを焼いたりコーヒーを入れたりで、なかなか注文FAXを送れないのよ
だから万両さんが都合の良い日に、お魚を箱に入れて
少しで良いから持って来て」と言われました。
当時は土・日曜は夫の仕事が休みと言うこともあり、私も仕事はしないつもりでした。
しかし、その時田さんに「土曜の午後２時頃からなら行けます」と言って
毎週土曜日に『ななかまど』でコーヒーを飲むのを楽しみに・・・
行く事にしました
仕事というより、あくまでも一週間働いたご褒美に『ななかまど』に行くという位の気持ちでした。
それが段々と人気になり『移動販売』という形に進化したのです

ところが時田さんが天国に召されてしまったのです
いつも私の仕事を心配して、色々な方々に宣伝してくれたり
『佐藤初女さん』との出会いも作って下さったのは時田さんです


『ななかまど』が閉店になったので、移動販売も止めようと思っていた時に
お客様から「ななかまどが閉店したら、万両さんのお魚は何処で買えますか？」という問い合わせがありました
その時に、一軒お隣のＫさんが「私の家の前でやったら？」と
声を掛けてくれたのです。
その追風を頂き、続ける事になったのです

そして数年間続けていたら、今度はＫさんが一軒家を売ってマンションを買って引っ越す事に。。。
それでも何とか続けていたら、昨年の12月に路上での販売を警察に通報した方が。。。
その時の警察官が、とても良い方で「路上は駐車違反になるから
（100円パーキングを指差して）駐車場でやったら？」と言って下さり、駐車違反の切符も
切らずに許してくれました

丁度12月の末で、1月からは冬休みだったので4月になってから『１００パーキング』の駐車場で販売をする事にしたのです
駐車代を払って、気持ちよく使わせて貰っていました
屋根つきで、雨の日も助けてくれた駐車場、終の棲家を見つけた気分でした
パーキングの掲示には、商業的な事についての禁止事項は無かったし
万両と、その移動販売に集まる人達は「良いね〜」と喜んでいました
勿論、使用するに当たってはキチンとマナーを守り迷惑に成らない事を常に肝に銘じて居たのですが・・・

先々週、隣に車を止めに来た女性が警備会社に通報して
そして終に昨日、管理会社の方とオーナーさんが来て「今日限りダメです」と言われてしまいました
直ぐに撤収しなさいと言わずに、昨日2時30分〜4時までの使用を許可してくれた事に感謝でした

その話を帰宅後、夫に話したら「もう円山へ行くのは止めたら？」とアッサリ
でも私としては『時田さん』が下さったご縁の方々との繋がり

そして11年間の移動販売での『お得意様』との繋がりを考えると
そんな簡単な話しに、到底なれません

なにより
私自身が『ﾅﾅｶﾏﾄﾞ移動販売』の1時間30分の時間が、
とても大好きな時間です

一週間の仕事の殆どは、作業所に篭って魚を干魚にし
発送する孤独な仕事です。
宅配日はお客様に会えるけど、お届けする短時間の会話
お友達は、魚とラジオです。
なので一週間のご褒美が『ﾅﾅｶﾏﾄﾞ移動販売』なのです

来週は『佐藤初女さんの会』で定山渓に行く為に移動販売は休みますが
再来週の土曜日は何処で販売するか？未定です

ジプシー万両になりましたぁ

今年も定山渓温泉『ホテル山水』で、クラス会がありました。
昨年初めて1泊のクラス会を企画しました。
その時泊った『ホテル山水』が好評で「来年も此処でクラス会をしましょう！」とう全員一致の希望で、今年のクラス会も予約して帰って来ました。
まだまだ先の事と思っていたら、アッと言う間の1年間でした。
一年って本当に早いっ！！！



二次会も昨年同様ホテル側がサービスで、用意してくれました。

元体操部のカトが「一発芸を披露します』と言って『前転頭立』をしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　一同、拍手喝采
カラオケで皆が声を合わせて歌ったのは、昔のフォークソング





数日後、合唱の合宿へ
今年の合宿も、
スキージャンプで御なじみの下川町（ｼﾓｶﾜ）にある『エコハウス美桑』

自然の中に建てられた素敵な建物で、隣に『五味温泉』があり其処が管理しているようです。
なので温泉は無料で入る事が出来ます。
エコハウスにも木桶の浴槽を持ったモダンな浴室があります。
夜は『五味温泉　朝はエコハウスのお風呂に入りました

食材は『名寄（ナヨロ）の道の駅』（この道の駅は、お薦め）で調達したり、
下川で買ったり
自宅から持ち寄ったりで、冷蔵庫は満タン

こんなに沢山で、食べ切れないかも知れないと言っていたけど７人のお腹にキチンと納まりました


『まめぶ汁』では無かったけど、お汁も作りました


食べてばかり居たわけでは有りません！

キチンと練習もしましたよ



私達の合唱団『感透音（ｶﾝﾄｳﾈ）』は合唱だけではなく、
ボイストレーニングや合唱・朗読などを東京在住の日原先生をお招きして
年に数回ご指導して貰いながら、
活き活きと生きていける原動力を養う団を目指しています。
メンバー夫々が素敵な個性を持っていて、懸命に仕事や家事をこなしながら
息抜きのお楽しみも大事と思っているメンバーです。


来年は、今年出席できなかったメンバーも加わり楽しい合宿になりそうです
来年は、７月１９日（土）・２０日(日）・２１日（祝）を予定しています

札幌や近郊にお住まいで歌う事が好きな方、この指止〜〜〜まれ
お問い合わせは『ひものや万両』へ
携帯電話　０９０−５９５４−３４７４
メール　manryou_himono8@yahoo.co.jp

shukuさんのコメントでコテージですか？というご質問があったので
写真を少し追加します。
２階建の木材をふんだんに使った大きなコテージです。
エレベーターがあるので、車椅子もOKです。
１階に３部屋のツインベットルームがあり、小上がりタイプの畳のコーナーは３組の布団が敷けます。（１階と２階で11人は泊まれるし、夏なら13人までOKかな？
鋳物タイプのストーブ前は、長椅子などのスペースがあります。
勿論ゆったりとしたトイレルームもあります。

２階はマスターベットルームがあり、トイレ・お風呂・洗濯機・乾燥機のランドリースペース
冷蔵庫・電子レンジ・炊飯器・コーヒーメーカー・お鍋などありますが
大人数になると大きなお鍋がもう一つ欲しいと思いました。
もう少しお皿が多かったら良いなぁ〜と思ったので、来年は大皿を持って行こうと思います。
キッチン前には大テーブルがあるので、お料理を運ぶのにも便利でした。
写真は写真の上を、左クリックするともう少し大きな写真が見られます。


２階エレベーター前のカウンターから望む緑が美しかったです♪

数日前、cho-co-ttoという冊子が送られてきました♪

この冊子を発行しているのは『コープさっぽろ』で、製作は『ＬＬＣのこたべ』という会社です。
その編集者の一人『トラちゃんのママ』から、毎月送られてきます。
万両はトラママちゃんのお仕事を応援する意味で、この冊子を配布しています


写真の上をクリックすると少し大きな写真を見ることが出来、文を読むことが出来ます。

その冊子に『万両じいちゃん（実家の父）８７歳』が登場しました
登場と言ってもイラストですが、そのイラストが特徴を捉えていて
とてもユニークです



鮭の背に乗って包丁をかざしているイラストは、
左手で丁寧に魚を捌く、父の姿を連想させてくれます
チョット笑えます。



万両じいちゃんには『商いの哲学』ちょっとオーバーに思えるけど
私が尊敬する『父の言葉』が、いくつか有るのです

一生懸命積み上げた『信用』も、油断すると一晩で崩れる事があるから注意しなさい

何でも初めての魚には『感動の調味料』が加わるので、２回目に同じものを提供してもお客様は「前の方が美味しかった！」と思うことが多々ある。
２回目は前のものよりチョット良いかな？と思う魚を提供すると喜ばれるケースが多い
しかし魚は生き物で同じものは２度無いし、それが魚屋商売の苦労する所
唯、その時その時に最善を尽くして仕事をすることで自分自身が納得する。
その納得こそが、みていて下さるお客様には通じて支持される。
そうやって続けていける『商い』は『厭きない』だから仕事が楽しくなるんだ

魚に惚れて仕入れをしなさい。安くて良い魚を探すのは当然なことだけど
それに翻弄されて、安いもの・安いものと心を向けているとブレて来る。
安いもので良いものは、そんなに多くは無い
値段ばかりに捕らわれていると「自分は何をお客様に提供するべきか？」が分らなくなる。
安いものを探すプロのバイヤーは沢山居るし、その道のプロと肩を並べる事など無理
小さな商いをしている『万両』は、良い物を適正価格で売る事こそ大事
お客様に「やっぱり万両の魚は美味しい」と言ってもらえる事を志せ
ＥＴＣ．

私は、そういう父を尊敬しています

昔は、仕事一筋の父を「もっと趣味を持って遊ぶと良いのに・・・」と思っていました。
ゴルフをやったり、ススキノで格好良くブランデーを片手に・・・
そういうロマンスグレーの紳士に憧れていました。
でも
この年になり、仕事一筋６０余年
いくら厭きないと言いながらも、６０年間　一筋にやり遂げる事の素晴らしさを改めて「スゴイ」と思えます。

ＮＨＫのテレビで紹介されたり、この様な冊子で紹介されたりする時
「ふっ」と言って鼻で笑いながらも満更でもない顔をしています。
普段は寡黙で、厳しい父が、この冊子で「干魚の味は私を超えたよ」と言っていました。
父は絶対褒めないので、驚きながらもチョット嬉しい『ひものや万両』です