ひものや万両　『おさかな歳時記』

大晦日に実家の『鮮魚・万両』で作ったお刺身です




スマホで写したのですが、実物の様な綺麗な色が出てなくて残念！


楽しかったけど、これが暮のお刺身づくりの最後かなと
思います

来年は母を自宅に呼んで、年越しをする予定です

にしんの昆布巻き・黒豆も自分で煮たいと思います

いつも『ひものや万両』を、ご愛顧いただきまして
ありがとうございます

ほとんど仕事に関係ない日々の暮らしブログも
ご覧くださり、心より感謝申し上げます

来年も宜しくお願い申し上げます<(_ _)>

どうぞお元気で、よいお年をお迎えください

きのうで今年最後の仕事納めをして、きょうは大掃除をしています

例年なら３０日ギリギリまで発送作業に追われたのですが
こんなゆったりした年末は初めてかも知れません。

いつも無我夢中で走り回っていた様な気がします

今年は怪我がキッカケで、仕事量を減らしたのが良かった
と思ったけど、気が付くと忙しい日々を送っていました

でも少しご予約件数を減らした分、気持ちの余裕なのか？
例年の、アップアップした感じがなかったのです

来年は、４月７日（金）から仕事を再開する予定です。
例年は冬休み中でも定期便の仕事を月末にやっていましたが
来年からは、休む事にしました


今年は
１月に父を亡くし
２月は尊敬する佐藤初女先生も・・・
９月には大怪我をして入院

散々な年だった筈なのに
何故か幸福感があります

父は、いつも私の傍に居てくれて助けてくれます

初女先生の教えも、色々な場面で思い出され

怪我によって仕事を休んでいる時も

一度立止まる時間を与えて貰って
自分を見詰め直し、軌道修正させて貰いました

不思議な１年でした。
最悪の１年間だった筈なのに・・・
この幸福感は、どこから来るのかな

今年も感謝の一年でした

今、メールを開くと
福島のお客様から「荷物が届きました。丁寧なお仕事・・・」と
嬉しいメールを頂きました(*^-^*)

大阪や旭川から
『Happy　Birthday　＆　Happy　Christmas』のカードが届いたよ

『力』もらってます

何よりのプレゼント

さて、今日も頑張るわぁ

「今年のクリスマス礼拝には絶対に行く」と
11月には友人達に言っていたけど、仕事が立て込んできて
「無理かな〜」と、この数日間　迷っていました。

友人に「やっぱり行けそうにない」と何度もメールを
打ち掛けては止めて・・・

きょうも山の様な仕事量で
作業所で時間を見ながら「行けるかな？行けないかな？」と・・・

そうやっていたら、夫が早めに帰宅して
「今年こそは絶対行くって言ってたでしょ」と
背中を押してくれました。

大雪でしたが、夫が母校まで送ってくれて

校門をくぐると、大きなツリーが迎えてくれました


「ようこそ〜」と、セーラー服姿の生徒たちが迎えてくれ
つい「可愛い〜ぃ」と言ってしまった（笑）

オバチャンだよね(^^ゞぽり

大好きなハレルヤコーラスも歌えたし

夫が迎えに来てくれて、洋食屋さんで食事をして

ほんわかぁ〜な気持ちで帰宅したら

玄関前に１０センチ位の雪が積もっていました

重い雪

明日も仕事だけど、排雪作業から始めなきゃね

一気に現実に引き込まれた感じでしたトホホ・・・

ＪＡＦのお蔭で生き返った『万両号』に乗って
定時に円山に到着できました

ところが行ってみると『いただき繕』の駐車場は
異常気象で降った雪に覆われて、駐車は出来ません
道路は積雪で狭くなって、止めるのも一苦労です

それでも、除雪されていた空地に止めると
お客様が次から次へといらして、無事に商品を手渡す事が
出来ました

来年の４月８日まで会えないお客様と、今年の感謝をのべて

今年最後の『円山ナナカマド移動販売』は無事終了しました

それから、５件の配達して
最後の藻岩山近くの友人宅に届けると辺りは真っ暗でした

今が一番、日が短いかも知れませんね。

毎週土曜日に来るＫさんを乗せて、配達に回れたので
オシャベリしながらの楽しい宅配でした

お礼に回転寿司の『花まる』に行きお寿司を沢山食べました

『花まる』も南２５条西１４丁目のお店が一番美味しく感じます

実家に寄って母に『厚田　秋鮭の飯寿司』を１箱届けて
帰ったら９時近くでした

忙しかったけど、充実した一日でした

昨日は、朝起きて夫が万両号のエンジンを掛けようと思ったら
室内灯は点くのにエンジンが掛からない

氷点下の気温に万両号が負けたのか

書入れ時に困った

河岸に行かなきゃならないので、万両号はそのままに
夫の車で河岸に行きました

そして帰ってからJAFに電話したら、４０分ほどで来てくれて
万両号は無事に息を吹き返した　(￣。￣)ホーーォ

金曜日に万両号のハッチバックドアを開けて作業していたので
室内灯が点いたままの状態で、寒さもあって
バッテリーが上がったらしい(゜o゜)ｱﾗﾗﾗ

私のミスでした(^^ゞぽり

それにしてもJAF　ありがたかったわぁ〜〜〜

厚田から運んで来た『飯寿司』は、１２８箱

河岸で仕入れたヤマノの飯寿司と合わせると１７１箱

それを、ご予約頂いている方々の名前を付けて

円山に持って行く分φ(..)メモメモ

作業所に取りに来る方φ(..)メモメモ

発送する方φ(..)メモメモ

〇〇日まで、冷凍で保存する方φ(..)メモメモ

と、種分け作業が本当に大変です

時々数が合わなくなって、厚田から郵送して貰う事も

その作業の手伝いにナマステ恭子とボランティアＫが
来てくれました

今年は間違いもなく、無事に作業完了

１２月の中で一番忙しい２日間

助けてくれる友人が居るって、ありがたいなぁ〜〜〜

終わってから
夫と４人で、我家の近くにある『洋食屋スヤマ』で夕飯を食べました

スヤマは普段着でも気楽に行ける洋食屋さんで
家庭的で、とてもリーズナブルで美味しい

店内はクリスマスに溢れて、とても雰囲気が良かった

４人で楽しく食事をして、とってもリフレッシュできました

毎年、この時季に厚田(ｱﾂﾀ）に飯寿司を取りに行きます
もう１０年以上通っている石狩への道

悪天候の時もあって、海からの風は地吹雪になり
何度か危険な思いをしました

天気予報では、石狩の方はズッと低気圧が居座って
今年も、大変なのかな？と覚悟して
仕事を早めに切り上げて、５時頃家を出ました。

ところが
石狩は札幌市内より雪が少なく、道路も乾いて
楽に飯寿司を取りに行く事が出来ました

いつも飯寿司を作ってくれる『ミサ子さん』
膝が痛いと言っていました。

何時まで、この美味しい飯寿司を作ってくれるのかな〜

そう思うと、一層この飯寿司が有難く
こうして厚田に通えることも感謝だなぁ〜と思えます

それにしても、一年って早い

太郎の屋根に雪降り積む
次郎の屋根に雪降り積む

深々と雪が降っています

真っ白な雪に覆われて、美しいけど
発送した荷物が、キチンと着かなきゃ困る

仕事をセーブすると言っていたけど
始まってみると、忙しい日々です

休み明けは、元のリズムに乗れるかなぁ〜
と弱気の発言をしていたのですが
乗れるものですね

夜になると、未だ付いていない肋骨付近が
重苦しくなるのですが・・・

それを心配性の家族に知られると
「だから年内は仕事は休んだらと言ったのに」と
言われそうで、気付かれないように一切愚痴は言いません

元来、仕事人間の私

こうして仕事が出来るのは、ありがたい

毎朝、河岸に行って真っ先に行くのが
札幌中央水産　と　カネ〆　のセリ場
それも『生ほっけ』が並ぶセリ場です

今、セリ場に並ぶ『生ほっけ』は

１箱５�sの箱に入った
羅臼産　生ほっけ　３尾〜５尾入りetc.の大きなホッケ

羅臼産と言っても、産卵期で卵が入ったホッケなので
痩せていて使いものになりません

その他の多くは『積丹産の生ほっけ』で脂が無く万両は使いません。

最近、札幌卸売市場では欲しい魚が
なかなか手に入らない状況が続いています

それで
羅臼の水産会社に頼んで、卵が入らないホッケを
選別して送って貰うよう頼んでいます
かなり無理を言っている事は承知なのですが
万両の看板商品の『ほっけの開き』なので許して貰っています

ひものや万両を創めて１４年間、この荷主さんのホッケは
間違いがなく、信頼できる会社です

羅臼でもホッケが足りなく、大変な状況です。
明日、待ちに待ったホッケが
やっと手に入ります

本当は、毎日欲しいホッケです
浜値がとっても高いのですが、手に入るだけ有難く感謝です

何時になったら、昔の様に沢山ホッケが獲れる様になるのかな

もう、そんな時代は来ないのかな

海の中には居ると思うけど、何処に行っちゃったのかな

新しい『歳時記』は、下の方にUPします💛

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今月の小売販売は、１２月３日で終了させて頂きます

円山の移動販売１２月１０日（土）は
お休み致します


１２月１７日（土）の円山は
ご予約の『飯寿司・冷凍毛がに・紅鮭など』のお引渡し

もし余裕がありましたら干魚や漬け魚などを
持って行こうと思います

これからは発送作業を集中して行う積りです

宜しくお願い申し上げます<(_ _)>