ひものや万両　『おさかな歳時記』

後２時間半ほどで『平成』が終わります

初め『平成』の発表があった時は、変な元号と思っていたなぁ〜

色々あった大波小波の『平成』でした。

でも今は『感謝』だけ・・・

今夜は、平成最後の夕食なので『海鮮丼』を作って食べました😋





ご馳走様でした😋

きょうも朝から快晴

スポーツジムでエアロビとダンベルのクラスを受けて帰宅

３PMに大丸デパート１階で友人と待ち合せをして
５人で『ナナズグリーンティー 札幌パセオ店』で
パフェを食べました


そこで其々の近況報告をザックリして

ちょっと早目の夕飯を『韓国家庭料理チェゴヤ札幌東急店』で
食べました(*^-^*)

オシャベリに夢中で、お料理の写真も忘れていました(^^ゞぽり

札幌東急百貨店は、１５年以上も入った事がありませんでしたが
３階の女性専用トイレは、素敵になっていました

トイレに入っていたら「ミャウ〜」という猫の鳴き声が聞こえます
どこから聞こえてくるのかなと思いながら
トイレから出ると、プロジェクションマッピングで
壁に写された猫でした(=^・^=)



ドレッサーや更衣室もあり、ゆったりしたトイレでした



婦人服売り場には『LIZA』もあって懐かしかった。

友人達とウィンドウショッピングして
３階の『可否茶館』でコーヒーを飲みながら
閉店８時までオシャベリしました

まぁ〜よく話す事があるよねぇ〜（笑）

午後３時〜午後８時まで・・・食べて喋って・・・笑って・・・

次回は、友人宅で『ビビンバ』を作って食べる約束をして
帰って来ました

半世紀以上も親しく頻繁に会って居るので、ツーカーです

私の財産です

今日は14時20分発のフェリーに乗って青森→函館へ

県庁に寄らなければならなかったのですが
八戸で用事が済んだので、午前中がフリーになり
急遽『三内丸山遺跡』と『青森県立美術館』へ

今朝は、とっても寒く雪の予報も出ています

『三内丸山遺跡』は冷たい雨も降って震える位寒く
野外展示には、出て見る気にならなかったけど
屋内展示が素晴らしく、考古学に詳しくない私でも分かり易く
約5000年前の人々の暮らしは、とても興味深かったです

オシャレで装飾品も素敵
土偶も可愛らしいし、骨で作った洋裁の針など…

大自然の中での暮らしは、想像できない位大変だったと
思うけど、今よりゆったりした時間の中で
工夫を凝らして生活していた事に感動しました。

その後、近くにある『青森県立美術館』へ
入場券は三内丸山遺跡の入場券を持っていると
510円→410円になります。

近代的で素晴らしい美術館です
入ると直ぐの部屋に４枚のマルク・シャガールの
テンペラ・綿布で作成されたバレエ「アレコ」の
背景画が展示されていて圧巻です



美術館の中で、私の心を捉えたのは『奈良美智氏』
『あおもり犬』のスタッチューは有名ですが

彼の『Girl』が、とてもキュートで大好きです



オッと　そろそろ乗船です
ではまた

朝5時に家を出て函館に向かい
12時発のフェリー🛳️で青森に来ました

青森→八戸に行く途中の
小川原湖の桜のトンネ
まだ蕾でしたが
うっすら色づいて美しかった🎵🎶

今日はスポーツジムでエアロビとダンベルを受けて
帰宅後、中心街の美容院へ

大通り公園は噴水も再開して
ビオラの花々が美しく咲いていました🌷

お蕎麦を食べた後『JA石狩　とれのさと』へ

色々な野菜や卵などが売られていました

そこで冷凍の『いも餅』が売られていて
夫が食べたいというので、自分で作る事にしました。



一応、パソコンで『いも餅レシピ』を検索して
皆さん、どんな作り方をしているのかなぁ〜と見てみたら
ほとんどの人がジャガイモの皮を剥いて、小さく切って茹でて
作っていました。

〜私のやり方〜

ジャガイモをタワシで洗って皮付きのまま茹でます。
洗った時に芽があったら取り除いてから茹でてね
芽は毒だと母から教わりました。

竹串がスッと入る位まで茹でたら、新しい軍手をはめ
その上から使い捨てのビニール手袋をして
キッチンペーパーを使って皮を剥きます。

そうすると熱くなく、薄皮だけ剥けるし水っぽくならずに
良いと思います。

何より簡単手間いらず
ポテトサラダの時も便利だよ〜

電子レンジで加熱する方が居ますが、茹でた方が美味しい

そして皮を剥いたポテトを、手袋をはめた手で潰します。
潰し方は、お好みで　私はシッカリ潰します。

マッシャーは必要ないし、包丁いらず
指で細かく潰せてアッという間に出来上がり

潰したポテトの粗熱を冷ましてから、片栗粉を入れます。
潰したポテトの重さを計ったら約５００gだったので
片栗粉を５０g入れて、ボールの中でしっかりこねて成形したら


これをバターで焼いて、醤油・砂糖・味醂で絡めて食べるよ〜

新芋より、越冬したジャガイモで作ると美味しいよ〜(*^-^*)

ニセコの『きたあかり』で作りました

きょうも温かな札幌

土日のみの営業の『かってまま』というお蕎麦屋さんへ


ここは万両のお得意様だった方が
奥さんと蕎麦打ち仲間と３人でやっているお店です。
本格派の手打ち蕎麦なのに、料金は安く美味しい

冬期間休業で４月から開店すると聞いていたので、行ってみました

これは昨秋の時に写した写真です。
蕎麦打ち棒が良いわぁ〜



リピーターが多いお店で、とても繁盛しています
営業時間も午前１１：００〜午後２：３０まで

今日は、夫は卵とじ蕎麦　私は鶏とじ蕎麦を頂きました

卵とじ蕎麦　５００円


鶏とじ蕎麦　７００円



石狩市花川南4条2丁目　そば処『かってまま』

きょうはスポーツジムで
９時３０からの『丹田』というクラスを受けて
足早に帰宅して、夫と共にニセコへ行きました

４日にイスキヤの仲間達と行ったニセコ
皆の笑い声がリフレインしました


今日もニセコは快晴

写真左下に『ふきのとう』が・・・

みんなで取った事を思い出しました(*^-^*)

４月９日（火）

九州のＫさんとＭさん・富山のＳさんと大阪のＩさんが帰る日です✈

丁度、夫がＯＦＦなので、夫の提案で
先ず、早い飛行機で帰るＫさん・Ｍさん・Ｓさんを
ＪＲさっぽろ駅まで彼が送ってくれました

その間、私は洗濯などをして自宅で待って
夫が迎えに来て畑野家へ行き、畑野さんとＩさんと４人で苫小牧の
海の駅『ぷらっとみなと市場』の『海鮮　みなと食堂』へ

Ｉさんの搭乗時間が午後６時なので、畑野さんと私達と
彼女を見送る事にしました

お昼は勿論　みなと食堂の海鮮丼です

ここの海鮮丼は、リーズナブルでネタも新鮮です
これは『おまかせ丼』１，８００円


つぶのお刺身


好き嫌いのある夫は『しあわせ丼』１，４００円
４種類のネタが選べます。北寄貝・甘エビ・イカ・タコ


苫小牧は『北寄貝』が有名なので、必ず食べます(*^-^*)

Ｉさんは市場でご主人へのお土産に
酒の肴の貝類や甘エビなどを購入

その後『ウトナイ湖』へ行き、遠くに浮かぶ白鳥を眺め


千歳『ドレモルタオ』へ

女性３人は『清美オレンジのパフェ』


夫は『ショートケーキ』


Ｉさんを千歳空港へ送って、畑野さんをお宅へ送って
私の『プラチナ　ウィーク』は終わりました

とっても楽しかった

佐藤初女さんという偉大な方によって出会った仲間達
先生は亡くなられましたが、その意志を継いで
私達が集える場所を提供して下さる畑野さんご夫妻

ご主人はお留守ですが、彼が丹精込めた野菜でもてなされ
留守中のお宅へ、私達がお邪魔する事を快く承知して下さり
奥様の活動を支えて下さって、本当に素晴らしいご夫妻です

畑野弘子さんはダイナミックで、彼女の料理のレパートリィーの
広さにいつも感心させられます。
そして彼女の懐の深さに、自分自身を反省
反省だけで終わっちゃうんですが・・・

仲間達との時間は優しい時間でした
みんな温かい　面白い（笑）

このプラチナウィークで
心もカ・ラ・ダも豊かになった気がします(^^ゞぽり

さてと
また普通の生活に戻って、感謝して暮らします

春だねぇ〜

４月８日（月曜日）

午前中エアロビのクラスを受けたくて行ってきました
このクラスはチョット私には難しく、ターンやステップが変化するので休むと次週が大変です
と言っても、次回まで完全に忘れて
初心に返るので、いつも新鮮です(^^ゞぽり

１時３０分『さっぽろ創成スクエア』で５人と待ち合せ

札幌に住んで居ながら初めてです(*^-^*)

２階に図書館があって
八戸の『ポータルサイトハッチ』と『ブックセンター』の
規模を大きくした様な所です

とても画期的で、一日中居られる気がします(*^-^*)

１階の『森彦』でお茶しました


畑野さんのお宅で夕食をご馳走になり
夫に迎えに来てもらって、函館のOriちゃんが帰るので
JRまで送って、涙の別れをして帰って来ました

翌日は本州陣が帰ります

つづく

４月６日（土曜日）

夕方から畑野さんのお宅に札幌や江別の方々も参加して
食事会が開かれました

合唱の練習が１ｐｍ〜５ｐｍまでだったので
畑野さんのパーティーに持参する一品を、午前中に作りました

前夜に、薄い塩水に酒を加えた中に鶏の手羽元を漬けて
臭みを取ります。
朝起きて水洗いして、醤油・生姜・ニンニク・オイスターソースに
一時間ほど浸けて、その中に片栗粉・卵を加えて
それを低温の油で２０分ほど揚げて『手羽元のザンギ』を作りました

数日前に、姪が息子の大学入学の為に我家に来た時に
それを作ってご馳走して
1本だけ残して、翌日食べてみて美味しかったので
ポットラックの一品を此れに決めました

ただ揚げ物を作る時は、火から離れてはいけないので
レンジの前に椅子を置いて、見張り番です
２回揚げたので４０分、その間に台所回りを拭いたりすると良いのに何もしないで座っていました

合唱の練習が終わる頃、夫に迎えに来てもらい
宮の森に住む方を迎えに行き
畑野さんのお宅に着いたのは６時３０分頃
皆さん、お腹を空かせて私達の到着を待って下さって恐縮しました


相変わらずテーブルに乗り切れない程の料理の数々

まだまだ他にもあります



富山のＳさんは、いつもの桜餅を作って持って来てくれました
餡も焚いて、程よい甘さで美味しいのよねぇ〜
彼女の心の大きさに比例して、大きいので半分に切りました（笑）


毎日　毎日　食べ過ぎ笑い過ぎ

つづく

４月５日（金曜日）夕方

古平でタラコや珍味を買って、小樽の『大八栗原蒲鉾店』で
蒲鉾を買って、一旦　畑野家に行き荷物を置いて
『サッポロビール園』へ









いやぁ〜〜〜よく食べて　よく笑いました(*^-^*)

つづく

４月５日（金曜日）

朝起きると予報通りドンヨリした空模様です

でも朝風呂に入りスッキリして
皆でワイワイガヤガヤで賑やかな朝でした

拘りのレモンイエロー色の卵や山中牧場の牛乳
新鮮なイカの刺身とご飯も蘭越米・寒海苔の味噌汁・納豆も地産品
美味しい朝食でした。


生干しにしんの塩味も程よく（干魚には、うるさい私です）


朝食を終えて暫しラウンジでコーヒータイム
電動ピアノが美しい曲を奏でます


１０時にチェックアウトをして、一路『神威岬（かむいみさき）』へ

良いお天気の日の『神威岬』を見せて上げたかった
強風で寒く、人も少ない岬

でも、その悪天候も味方にする私達６人


各自、私が持参した防寒着を身にまといイザ出陣


キャーキャー　ヒャーヒャー言いながら大笑いでした


つづく

BSチャンネルで『関口知宏のヨーロッパ鉄道の旅』という番組があります。

今日その番組で、彼がポルトガルで作曲した曲が流れました

それがとっても良いの

考えると、彼のお母様は西田幸子さんですものね

彼女の『珈琲ルンバ』は今聴いても古さを感じないもの〜

ちょっと幕間を拝借して『訪秋』という曲を・・・

４月４日（木）

高島旅館に着いたよ〜(*^-^*)




ココからはツベコベ言いません



















上のお鍋の、お雑炊も平らげました

食後のデザートはメロンでしたが写真撮り忘れました









至腹　アッ　違った　至福でした

つづく