毎年『海の日』を利用して合宿を行っています

今回で4回目
下川の『エコハウス美桑』はバリアフリーのコンドミニアムで
エレベータもあって、身体が不自由な人でも泊まれる施設です。
キッチンも使い易いし、何と言っても広々とした建物は気持ちが良い
オット! 余り宣伝しない様にメンバーから釘を刺されているんだった(笑)
調理器具や食器は完備されているけど
8人(今回は)の食事を賄う為、鍋や調味料・酒類も持参



マイ包丁も持ちました(*^-^*)
我々メンバーは、食に関してはこだわりがある面々
お塩からオリーブオイルなど・・・
昨年から『青つぶ』を1箱(5s入り)を河岸で買って
持って行っています。
そして今回は鶏団子汁を作りました


この鶏団子汁が、後々とても重宝しました。
下川町のお肉屋さんで美味しい鶏肉を、その場で引いて貰いました。
いつも『名寄の道の駅』で
もう一台の車と待ち合わせして買い物をします。
去年おいしかった『紅まくら』というスイカも買いました
丁度、お昼時だったのでお腹が空きました。
ランチは『オルト』を予約しているから、何も食べない様に・・・と
思ったけど『苺大福とシュークリーム』を買って食べちゃった
道の駅で沢山の野菜を買って、いざ下川へ


つづく

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