ひものや万両　『おさかな歳時記』

きょうは父（万両じいちゃん）の命日です

一昨日の２３日に、実家で七回忌法要をしました
父が亡くなった日と同じ青空の穏やかな日曜日でした

オミクロン株の蔓延もあるし、父の兄弟も他界しているので
弟夫婦と妹家族との法要でしたが
お坊さんに来て頂いて御経を上げて頂き
いつもお願いしている仕出し屋さんのお料理で
父の話をして笑って、とても良い法要でした

父が一番喜んでいるのは
私達が仲良しだと言う事です

今朝は、妹が作ってくれた稲荷寿司の皮で
稲荷寿司を作って御供えしました、

今日は父の命日なので、お墓参りに行こうと思って
朝６時半に起きて、除雪をしました

今朝は吹雪いて、ドンヨリした空模様でした

父が亡くなった日は、とても美しい青空だったけど…

お花は昨日の内に買っていたので、父の好きだった日本酒と
みかんと🍘かき餅を持って、家を出ました

その後、札幌三越近くの美容院へ
２ヶ月振りに美容院へ行ってカットして来ました
スッキリ〜

午前11時半頃には、夫の病院に到着

家に居ると、休日の午前中はアッと言う間に過ぎるけど
パキパキ動くと、こんなにも色々な事が出来るんだなぁ〜
と思いました

充実した午前中でした

愚図ついていた空も、午後からは晴れて青空になったよ

父と母の笑顔が浮かびました

きょうは母の命日です

2017年10月30日に天国に召された母

私が生きている間は、母は私の中にも生きている

充分、親孝行した積りでも後悔は残るものなんですね

今頃、大好きな父と笑って話していると思います

ホントに、二人は仲良しだったもんね

今夜９時に、母が天国に召されました

私は青森から帰る、フェリーの中でした

妹からズッと母の様子を教えてもらっていました。
妹が居てくれて良かった

母の死に目には会えなかったけど、最愛の孫チーちゃんに
手を握ってもらって、安らかな最期だったそうです

明け方フェリーのベットで、母の夢をみました

母が、若草色の着物をキチンと着て凛と立っていました。
背筋がピンとして、活き活きとした母でした。

私が「合唱のメンバーとオペラを聴きに行きたい」と言うと
「良いよ行っておいで」とニコニコしていました。

草笛光子に似ている若草色のスーツを着た女性が
「佐々木さん行くよー」と言ったら、母がシャキっと
まるで舞台に上がって行くような・・・
スポットライトの当たる場所に母が顔を上げて
凛として出て行くような夢でした

その時に母が「私は私の道を行くから、美根子は美根子の道を
行きなさい」と言ってくれた様な清々しい夢でした。

久し振りに、自立した母を見た様で嬉しい夢でした

私には子供が居ないので、両親との絆は深く強いものでした。

母が歩いて３分位の歯医者さんに行くのも
自宅から３０分位かけて、母を迎えに行き
歯医者さんに連れて行ったり
何かにつけて、母は私を頼りにしてくれました。
時々、甘え過ぎる母に腹を立てた事もありました。
喧嘩しながらも、一番仲良しだったと思います

この夢は「もう私の事は良いから、自分の事をしなさいね」
という母のメッセージだった様に思えます

父や母の死を一番恐れていて、その時は私自身立ち直れない
と思っていましたが、なぜか穏やかな気持ちで
二人の死を受け入れている自分が信じられません。

母を在宅介護をして、約１ヶ月でしたが
病気の夫について、青森出張に行かなければならず
勤医協のホスピスに預かって貰って１週間

母の死に目に会えなかった私への
母の遺言だったと思えます
この夢は、私を救ってくれました

母の大きな愛です
お母さん、ありがとね


亡くなる数カ月前の母です

私の大好きな父『万両じいちゃん』が逝ってしまいました

１月２５日　午前１１時２５分
天使たちが迎えに来て、楽しそうに天国に旅立ちました
８９歳（享年は、９１歳？だそうです）

　　　　2015年暮れ　札幌卸売市場で（父最後の仕事姿）


父の思い出は尽きなく、誠実で頑張り屋さんで
茶目っ気たっぷりんの父だったので
通夜は、父の思い出話をしながらゲラゲラ笑う事もありました。

父は生前
「おれの葬儀は、旨い寿司でも取ってカラオケでも歌ってくれ」と言っていたので・・・
父の望むような和気あいあいとした、良いお葬式でした

このブログでも『万両じいちゃん』は、人気があり
お目に掛かった事がない方までメールを下さいました。

ここで、お礼申し上げます

父の仕事魂を見習って、良い仕事をするのが
父への恩返しと思っています

宜しくお願い申し上げます<(_ _)>


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



私が尊敬する『父の言葉』が、いくつか有ります
2013年9月にも紹介させて貰ったのですが
再度記載させて頂きます。

一生懸命積み上げた『信用』も
　　　油断すると一晩で崩れる事があるから注意しなさい

何でも初めての魚には『感動の調味料』が加わるので
　　　２回目に同じものを提供しても
　　　お客様は「前の方が美味しかった！」と思うことが多々ある。
　　　２回目は前のものよりチョット良いかな？と思う魚を
　　　提供すると喜ばれるケースが多い。
　　　しかし魚は生き物で同じものは２度無いし
　　　それが魚屋商売の苦労する所
　　　唯、その時その時に最善を尽くして仕事をすることで
　　　自分自身が納得する。
　　　その納得こそが、みていて下さるお客様には通じて
　　　支持される。
　　　そうやって続ける『商い』は『厭きない』
　　　だから仕事が楽しくなるんだ

魚に惚れて仕入れをしなさい。
　　　安くて良い魚を探すのは当然なことだけど
　　　それに翻弄されて、安いもの・安いものと
　　　心を向けているとブレて来る。
　　　安いもので良いものは、そんなに多くは無い
　　　値段ばかりに捕らわれていると
　　「自分は何をお客様に提供するべきか？」が分らなくなる。
　　　安いものを探すプロのバイヤーは沢山居る

　　　それより
　　　小さな商いをしている『万両』は、
　　　良い物を適正価格で売る事こそ大事

　　　お客様に「やっぱり万両の魚は美味しい」と
　　　言ってもらえる事を志せＥＴＣ

私は、そういう父を尊敬しています

仕事一筋６３年
いくら厭きない（商い）と言いながらも
約６０年間、仕事一筋にやり遂げる事の素晴らしさを
改めて「スゴイ」と思えます。

実は13日〜16日までの予定で、夫の出張について青森に行っていました。

１５日の夜１１時ごろ何気なくスマホを見ると、妹から大量のメールが入っていました。
開くと「父が危篤」

急いで、帰る支度をして
夜中２時２０分青森発→朝６時４０分函館着のフェリーに飛び乗りました。

「覚悟して帰ってくるように！今夜が山」とメールが着ていたので
いつ訃報の電話が鳴るかとドキドキしながら
スマホを握りしめて神様に父の無事を祈りました。

函館から高速道路を飛ばして、午前１０半ごろ
勤医協中央の集中治療室に着きました。

父は生きていました

何とか山を越えたと言っても、父の息は荒く
とても苦しそうで見て居られませんでした。
替わって上げたいと心から思いました。

でも今日は、酸素の力を借りてはいますが
呼吸が随分楽になりました(*^-^*)

去年の５月は『誤嚥性肺炎』でしたが
今回は『心不全』です。

心臓に水が溜まって、肺にまで達し
大変な事になっていたそうです

今朝は、８時に家を出て病院へ

酸素マスクの下で何か言っているので耳を近づけたら
「勿体ないねぇ〜　なんにもしないで綺麗にして貰って　
有難いねぇ」と言った

いつも感謝を忘れない

足を摩ってやると「疲れるから、もう良いよ」と言う

きょうは、お水を少し飲んだ
昨日は「お水が飲みたい！」と言っていたけど
許可が下りず、「我慢してね」と言っていたので
一歩前進　このまま快方に向かって欲しい

また母と相撲でも見ながら、二人で楽しそうに話して欲しい

そうそう『水戸黄門』も好きだよね

元気になって、妹が作った料理を「旨い」と言って食べて欲しい

私が帰る時いつも
投げキッスをすると、悪戯っぽい顔で投げキッス

また自宅で応えてねお父さん

５月２日から両親の事で、仕事を調整しながら駆け抜けた１ヶ月

丁度、ひものには最適な時季で
魚も美味しい季節ですし、干魚作りも最適な気温です
その所為か？注文が多く仕事を調整しながら働くのは
結構ハードでした

しかし
妹が両親の面倒を懸命に看てくれたお蔭で
何とか仕事も続けられて良かったです

私は弟と妹が居るので、こういう時は本当に助かります

今までは割とフットワークの良い私が、両親のサポートを
して来ました
１２月に母が右肩を骨折して入院し、５月２日に父が危篤になり
今まで余り現実味のない『介護』という言葉が身近になりました。

今回の事で、妹は重要なポイントで助けてくれました。
持つべきものは・・・と言うのはこういう事でしょうか(*^-^*)

実は一昨日の６月１日に
父が外泊し自宅に戻ると「もうショートステイ（ST)には戻らない」と言い出しました。
私達子供は、自宅で暮らすのが一番良いと思っているので
それは其れで大変喜ばしい事なのですが、
急な事でSTには申し訳ない思いがしましたが、快く退所できました。
これでやっと、約１ヵ月ぶりに、父が退院したという事になります

１ヶ月間、私達家族は無我夢中で駆け抜けてきたように感じます

でも、これからが大変かもしれないとも思っています。

介護にカッコは要らないけど、覚悟が必要だよね（笑）


これからは、父と母の二人暮らしです。
日中は弟が隣でお店を開いているので、全くの二人暮らしでは
ないので安心ですが
宅配のお弁当は「美味しくない」と言う二人です
まぁ〜理解できるなぁ〜とも思えるので、宅配弁当は断りました。
でもいよいよになったら、お世話になるかもね

訪問看護のKさんはキャリアがあって、とても頼りになります
ヘルパーさんも若くて綺麗で爽やかで、父母も気に入っています

色々な問題が生じたら、その時々で対処していこうと思っています。

仕事は止められないので、なんとか調整しながらやる積り

さっき万両ホームページを開いたら『商品情報』も
古いままに成っていました

明日から仕事に集中して頑張りま〜す(力瘤）

気が付くと、今日はもう６月３日なんですものね
早いっ

今日は、母のショートステイ先に行ってきました

母が「お父さんに会いたい明日から仕事でしょう？」
「仕事が始まったら、なかなか連れて行って貰えないから
連れてって」と言うので、行ってきました

父は母の顔を見ると「顔色も良いようで良かった」と言い
母は「早く元気になって帰ろうね」と言いながら
父の頭を撫でていました

父は、自分の事より母の事を心配し
母も、父とまた暮らせる事を願っていました

ちょっと感動して、思わずスマホを取り出し
二人の写真を撮りました

弟のお嫁ちゃんが、父の看病の為に３日の夜
病院に泊まってくれました

その時の話です

夜勤の看護師さんで『オネイ系』の方がいて
夜、父が「腰が痛い」と言うと
「あらぁ〜お腰が痛いのぉ〜？」
「大変　今、シップ貼ってあげるわね」
「年寄りって（湿布を持って）こういうの好きよね〜」
「じゃ〜〜〜サービスに２枚張って上げるわね」と言って
貼ってくれたそう（笑）

翌日、出勤してきた若い男の看護師に
「アラ　あなた　その髪　カッコ付けてるんじゃない？」
「看護にカッコは要らないのっ」　
「看護にカッコはいらないのっ」と２回繰り返し言って

「Kiyo（自分の事）も、昔そう言われたわぁ〜」
「分かるわぁ〜」って・・・（笑える）

その看護師さんは、かなり仕事も出来てテキパキと仕事を
こなすタイプらしい

若い女性の看護師さんにも、結構厳しい感じで
注意したりしているらしいのですが

同じ事を言っても嫌味もないし、職場が締まって　
おまけにムードメーカーにもなっているらしい

弟は初め『ちょっとふっくらしたキャリア組の看護師さん』かな？と思っていたら。お名前が『Kiyosi』さん

私もチョットだけ拝見しましたが、とても良い感じの方で
すっかりファンになっちゃいました（笑）

朝、一度しかお会い出来なかったけど　またお会いしたい

それは５月２日の事でした。

旅行中だった私の携帯に妹から「お父さん、救急車で運ばれた」
そして直ぐに「お父さん、もうダメだと思うから
覚悟して帰って来て」と・・・

その時、私はとても冷静で「５日（きょう）の合唱の練習どうしよう？」
「６人で発表会に出るのに、抜けたら迷惑が掛かる」と思ったり
普通なら考えられない事を考えている自分に、もう一人の自分が
自分ながら、自分の人間性に呆れていました。

その割には口の中が苦くなって、まるで薬を含んだ感じ

お客様から携帯に「きょうは土曜日ですが円山はやっていますか？」という問い合わせにも冷静に笑顔で答えているのです。

私ってナニ？？？　ホントに変なんです。

今、危険な状態に居る父の事を全く受け入れられないのです。

父は肺炎と心不全で、運ばれた時は顔は真っ青で１００％の酸素を送っても、父はランニングしているように「ハァハァ」と息をしていたそうです。
その状態が続くと心臓が持たなくて死に至るらしいのです。

「医師から『延命治療はどうしますか？』と聞かれたけど
どうする？」と妹から電話で相談され
「苦しいのは嫌だから、要らない」と答えているのに
今一ピンと来てなくて他人事　心が空っぽなんです。

妹は一人で、父の様子を見守り
医師とのやり取りで、心が押し潰れそうだったと思います

弟は丁度その日、お店を開いていて
抜けられる状態ではなかったそうで・・・

冷静な第三者が聞いたら、そんな事はどうでもいいから
直ぐに駆けつけるべきだと思うでしょう。

でも　その時の気持ち、今の私には理解できるのです。
不思議な責任感が、支配するのです。

替わりに、弟のお嫁ちゃんが駆けつけてくれました。

夫と私は色々なハプニングがあって、やっと朝７時に到着

その時は、危険な状態を脱していました。

一昨日（３日）は、髭も剃ってもらって自分で食事も出来ました。

昨日は車椅子に座っての食事と、集中治療室のHCUの中を歩く
リハビリをしました。

リハビリの先生は
「佐々木さんは普段歩かれていましたか？
足の筋肉がしっかりしていますね」と言ってくれました。

ナースの方々には「佐々木さんは几帳面で
積極的に自分でやろうとしますね」と褒められています。

私が帰る時は、車椅子に座った事と少しのリハビリの為に
「疲れた」と言って寝ていました。

「ありがとう気を付けて帰りなさい」と
いつも人の事を気づかう父です。

足裏をマッサージして「どう？気持良い？」と聞くと頷いて少し笑顔
少しすると「疲れるからいいよ」と言ってくれる

そんな風に、小さいけど声も出せるようになりました


こんな平和な気持ちで居られる事に感謝です

万両じいちゃん　ガンバ

昨日は雨の予報だったのですが、朝から良いお天気で
円山の移動販売も無事終了する事が出来ました

万両２号もナナカマドメンバーズに馴染んで快調に走っています

昨夜は、夫が知人のお通夜へ出掛けて帰りが遅くなるというので
ナナカマドメンバーズを送って、真っ直ぐ実家へ行き
家政婦をして来ました

先ず実家に行ってする事は、冷蔵庫を開けて全ての食材を取り出し
賞味期限切れのモノを捨てる事から始まります。

実家の冷蔵庫は、何時もぎっしり食材が詰め込まれています。
昔は、従業員の人達も住込みで暮していて
１１人の食事を賄っていた母です。
その時の感覚が抜け切れず、とにかくいっぱい買い込みます。

自分では、今でも毎日食事の支度が出来ると思っています。
でも、その気持ちは大事にしたい
調子が悪い時は、食事の支度も出来ないので
買った食材も冷蔵庫で眠っているのよねぇ
先週は、ほとんど作ることが出来なかったようで
その食材を料理するのが、私の係りかな？（笑）

野菜は、茹でたり炒めたりして、根野菜は煮物にしたり・・・
アスパラとコロコロにんにくを炒めてテーブルに出すと、
父は大きな声で「美味しい〜ぃ！」と言ってくれました
お弁当の生活だったので、手料理は嬉しかったのかも知れません

母は私が冷蔵庫を片付け始めると、何か文句を言われると思うのか
サッサとお風呂に入ってしまいました（笑）

母の背中も洗って
時間があったので、ゆっくり父母とも話が出来て良かった

父は「絶対行かない」と言っていたデーケアへ毎週水曜日に
通う事になりました。
そこで行われる、転倒予防の運動が気に入った様です(*^-^*)

４月１３日に、父の為のミーティングが実家で行われました。
一人の老人に６名のスタッフさんが集まってくれて
ケアマネジャー・訪問看護師・デーケアセンターの方２名
ヘルパーさん２名が集まって下さって
７時頃まで計画書の説明やデーケアの契約などをしました

私は仕事が始まってから、毎日は実家へ行けなくなったけど
沢山の方々のサポートで、とても助かっています。


高齢で調子の悪い時もありますが
一応、生活のリズムが出来きつつあり良かったと思っています

母は、今のところデーケアへは行けない(行かない？）ので
訪問型のリハビリを受ける事になりました。
本当は母も頑張って、デーケアに通ってくれたら良いのですが・・・
後２０年も生きる訳ではないと思うので、母の好きな様に過ごしたら良いと思っています。

でも肝心の病院へは、キャンセルせずに行って欲しいと願っています

時々『７人家族の真ん中で』というブログを見て、共通点をみつけて笑っています

最近、札幌の名物は『スープカレー』
ひと昔まえは『札幌＝ラーメン』だったのですがね（笑）

ところで
きょうの札幌は、ポカポカ陽気で気持ちの良い日でした
いよいよ春本番です


今日は万両じいちゃんの通院日で、私の２７日のタイムテーブルにも『父の病院』になっていました。
昨日から実家に持って行くモノを、まとめて玄関に置き
今朝も、８時半に家を出るように洗濯機を回したりして大忙し

父には「９時に迎えに行くね」って約束していたのに。。。

８時１５分頃、母から電話があって
「お父さんが自分で病院に行くからタクシーを呼んでくれと言うので
タクシーを呼んだわぁ」と言うのです。

母「も〜う　お父さんは私が白と言うと
必ず黒って言うんだからぁ」と溜息

いつもなら、父の肩を持つのですが

今朝は「そりゃ〜〜〜お母さん、大変だよね」と言ってみた。

そして続けて「でもお母さんの大事なLoveLove父ちゃんだから
仕方ないよね」と言うと

今までかなり迷惑そうに言っていた母が
「そうだよお父さんが居なかったら困るもん」と言って
明るい声に・・・（笑）

そうか

母が言った事に直ぐに反論しないで、一度受け入れてみて

でもね・・・とヤンワリ軌道修正すると、母の気持ちも収まるし
私も柔らかな気持ちになれるんだわぁ〜

ん〜〜〜これからは、この手で行こう

心理カウンセラーが使う手法だと分かっていても、なかなか出来ない。

こんな柔軟な対応が出来たのも、このお天気のお蔭かも知れない（笑）

頑張って出掛けなきゃいけないとバタバタやっていた矢先に貰った母からの電話

ちょっと出鼻をくじかれた感じになって、長椅子に座って
数分ボーッとしたけど
思い直して父の通院先に行くと、父はもうタクシーで次の内科病院に行った後だった
　　
内科病院でやっと父に会えて、彼の点滴が終わるまで待合で時間を
潰した

振り回された感(＠_＠;)があったけど、それには触れずにいたら

父は父なりに「検尿の為に朝からお水をガブガブ飲んで居たら
尿意があって、家でトイレに行っちゃうと病院で検尿が
出来ないから早く出てきた」と言った。

加齢による我儘か？と思ったけど、意味があったんだなぁ〜と思い
父を責めなくて良かったと思った(*^-^*)

実家に帰ると、妹が来ていて
お昼用に、スープカレーを作ってくれていた


「調子が悪い」と言って、ベットに居た母も起きて来て
皆で「美味し〜い」と言いながら食べた

娘二人が来て
台所で、大声で話したり笑ったりしているの見ていた父と母
私達が帰る頃には、二人とも元気に・・・

いつまで、こういう光景が見られるのか分からないけれど
父達が生きている間　少しでも多く
こういう時間を作っていけたら良いなぁ〜と思ったわぁ〜

きょうは、万両じいちゃん（実家の父）の通院に付合いました

父は、人に迷惑をかけるのが一番嫌いな頑固者です。
足腰の調子が悪いと、自分で近くの整骨院を探して通院するし
前立腺のガンが見つかった時も、先進治療を受ける為に
毎日の様にタクシーで通ったし
とにかく人に頼らず、自分で何でもする人です。

母は骨粗しょう症なので転んだら大変なので
一丁先の歯科へ行くのも、私が約30分かけて実家に行き
1分も掛からない病院に送って居ました

今考えると、父と母のケアに関しては
格差が、大分あったなぁ〜と思います。

ところが昨日、実家に行くと
父はベットの中で顔色も悪く
元気がありません

風邪を引いたらしく、体調がすぐれない様子
起きてきたと思ったら、珍しく弱気な事を言い出しました

「最近、物忘れがヒドイし人に迷惑を掛けてまで生きたくない」と。。。(´ヘ｀;)ハァ

父と母は仲が良いので、母が入院して淋しいのだとは思いながらも
滅多に愚痴を言わない父なので、私もテンションが下がりそう
それを必死に押え「お父さん、私も最近忘れっぽいよ　
大丈夫　大丈夫」と笑いとばして帰宅しましたが
帰りの車の中では、ドドドーッと疲れましたぁ〜

それで今日は、父の通院に付き合う事に決めました
明るい色のセーターを着て（いつも形から入るタイプ^_^;）
元気いっぱいに玄関を開けて「お父さん行くよ〜」

無精ひげを生やして出てきた父の顔は、年相応の89歳の老人だった
いつもなら「お父さん、髭ぐらい剃ったら」と言うのですが
それも言わずに、遠足にでも行くようなノリで出掛けました

父は「今日は泌尿器科病院と内科の〇〇病院と
整骨院に行きたいんだ」と言うので「良いよ〜どこでも付合うよ」

午前中は泌尿器科へ
父が「補聴器を忘れた」と言うので
父について歩き、ナースの人との通訳

丁度お昼になったので、近くの中華店『侑膳（ゆうぜん）』で
ランチを食べました
やっぱり美味しいわぁ〜

本日のランチ
牛肉とピーマンの炒め物・鶏肉となすの炒め物　
ライス・スープ・デザート付き８６０円
エビ入り塩味つゆ麺　８５０円をオーダーして
二人で分けて食べました



風邪を引いて調子が悪かった父ですが、食欲もあるし
食べているとドンドン顔色も良くなって
食べるって大事だねぇ

午後2時頃から内科へ行こうと思って、台所仕事をしていたら
ふと居間を見ると、父は長椅子で気持ち良さそうに寝ちゃった

補聴器を忘れたので
父は父なりに全身を耳にして疲れたのでしょう。

起こさず「明日また来るから、一緒に○○内科に行こう」と
メモを置いて、夕飯のお弁当を作って帰ってきました。

昨日はドッと疲れて、凹んで帰ったのに
今日は昨日より忙しい日だった筈なのに
元気になった父を見て、心が軽くなって帰って来ました


介護って（まだ介護らしい事は何もしていないけど）
仕事量の疲れより看られる側の様子次第で
看る側の疲れ方が、違うのかも知れないなぁ〜と思いました。

車いすに乗った、高齢の認知症女性を連れていた娘さんなのか
お嫁さんなのか７０歳は超えていたと思うけど
本当に頭が下がりました。

今日は、万両じいちゃん（父）の８８歳の誕生日です



２１日(日曜日）に万両じいちゃんの米寿の食事会を『魚元』でやりました

米寿なのだから、温泉で一泊したいと思っていましたが
父の希望で、食事会とあいなりました

久し振りに皆が集まっての食事会に、上機嫌の父


父と母が揃って、こうしてお祝いが出来る『幸せ』
有難いねお父さん

数日前、cho-co-ttoという冊子が送られてきました♪

この冊子を発行しているのは『コープさっぽろ』で、製作は『ＬＬＣのこたべ』という会社です。
その編集者の一人『トラちゃんのママ』から、毎月送られてきます。
万両はトラママちゃんのお仕事を応援する意味で、この冊子を配布しています


写真の上をクリックすると少し大きな写真を見ることが出来、文を読むことが出来ます。

その冊子に『万両じいちゃん（実家の父）８７歳』が登場しました
登場と言ってもイラストですが、そのイラストが特徴を捉えていて
とてもユニークです



鮭の背に乗って包丁をかざしているイラストは、
左手で丁寧に魚を捌く、父の姿を連想させてくれます
チョット笑えます。



万両じいちゃんには『商いの哲学』ちょっとオーバーに思えるけど
私が尊敬する『父の言葉』が、いくつか有るのです

一生懸命積み上げた『信用』も、油断すると一晩で崩れる事があるから注意しなさい

何でも初めての魚には『感動の調味料』が加わるので、２回目に同じものを提供してもお客様は「前の方が美味しかった！」と思うことが多々ある。
２回目は前のものよりチョット良いかな？と思う魚を提供すると喜ばれるケースが多い
しかし魚は生き物で同じものは２度無いし、それが魚屋商売の苦労する所
唯、その時その時に最善を尽くして仕事をすることで自分自身が納得する。
その納得こそが、みていて下さるお客様には通じて支持される。
そうやって続けていける『商い』は『厭きない』だから仕事が楽しくなるんだ

魚に惚れて仕入れをしなさい。安くて良い魚を探すのは当然なことだけど
それに翻弄されて、安いもの・安いものと心を向けているとブレて来る。
安いもので良いものは、そんなに多くは無い
値段ばかりに捕らわれていると「自分は何をお客様に提供するべきか？」が分らなくなる。
安いものを探すプロのバイヤーは沢山居るし、その道のプロと肩を並べる事など無理
小さな商いをしている『万両』は、良い物を適正価格で売る事こそ大事
お客様に「やっぱり万両の魚は美味しい」と言ってもらえる事を志せ
ＥＴＣ．

私は、そういう父を尊敬しています

昔は、仕事一筋の父を「もっと趣味を持って遊ぶと良いのに・・・」と思っていました。
ゴルフをやったり、ススキノで格好良くブランデーを片手に・・・
そういうロマンスグレーの紳士に憧れていました。
でも
この年になり、仕事一筋６０余年
いくら厭きないと言いながらも、６０年間　一筋にやり遂げる事の素晴らしさを改めて「スゴイ」と思えます。

ＮＨＫのテレビで紹介されたり、この様な冊子で紹介されたりする時
「ふっ」と言って鼻で笑いながらも満更でもない顔をしています。
普段は寡黙で、厳しい父が、この冊子で「干魚の味は私を超えたよ」と言っていました。
父は絶対褒めないので、驚きながらもチョット嬉しい『ひものや万両』です