ひものや万両　『おさかな歳時記』

今日も小雨が降ったり止んだり、パッとしないお天気です

ナマステ恭子とガーデナー平田が我が家に来て、一緒に
お昼を食べました

気温が低いので、豚汁とおにぎりとマカロニサラダと
クリームコロッケ
クリームコロッケは、頂き物の冷凍を揚げただけ(^^ゞぽり

女３人はカシマシイと言うけれど
正にその通り　楽しかった

ランチの〆は、定番のパフェ
ガーデナー平田がマンゴー・ナマステ恭子が私がリクエストした
ハーゲンダッツのバニラアイスを持ってきてくれたので
不味い訳がないよね

二人を見送って、家に入るとチョット淋しかった

明日は合唱の練習日なので、予習しようっと(*^-^*)

今日は、風が強く肌寒い日でした

毎年、この時期には沖縄に行っている友人Hさんですが
新型コロナで、自宅待機中です

それでナマステ恭子と一緒に、彼女のお宅を訪問しました

彼女のマンションの向かいに
高級焼き肉店『田村』という店があります。

彼女の招待で、大きな清潔な店内の個室を予約してくれました


お店の入り口に除菌アルコールも備えてあり
人も少なくコロナの不安無く、安心して食べる事が出来ました



〜焼き肉ランチ〜
カルビ・ジンギスカン・豚トロ・野菜・ご飯・味噌汁・漬物


美味しく頂きました♪

その後、Hさんのお宅でデザートTIME


１年振りの再会で、たくさんオシャベリして帰って来ました♪

きょう夫が入院する事になり、妹に保証人になって貰おうと思って
連絡すると、直ぐに病院に駆けつけてくれました。

昨日まで、夫の体調が心配で堪らなかった私は
夫が病院に行ってくれた事で一安心して、久し振りにホッとしました

お昼も食べなかったけど、空腹感は全く無かったので
こりゃダイエット出来るかなとチョット期待

妹はティシュペーパーと歯ブラシと、私が食べるご飯を持って来てくれました。

お見舞いに来てくれた方に差し上げたらと
美味しいみかんも持って来てくれました。

今日の札幌は大雨で、その中を公共交通を乗り継いで来てくれて
本当に嬉しかった

そして家まで送ると言う私に
「最寄りの地下鉄駅で良い」と大通り11丁目まで送り
家に帰って、妹が作ったニシン漬けとおにぎりを頂きました。
美味しかった


母譲りの『にしん漬け』の味　ベテランの味でした

今日は午後から荒れ模様の予報❄️
早めに美容院へ行き
カットして来ました✂️😌✨
丁度、お昼の時間だったので
夫と待ち合わせて
美容院の近くにある『蝦天分店』で
天丼を食べて来ました🎵
美味しかった😋🍴💕

上天丼 950円(税込み)

きょうは苫小牧とニセコへの出張でした

せっかく苫小牧に行くのなら『海の駅ぷらっとみなと市場』にある
『海鮮　みなと食堂』で海鮮丼を食べようと言う事になり
朝食抜きで、７時に家を出ました

以前は青森出張から帰る時、フェリーが朝６時に苫小牧に着くので
真っ直ぐお店に行って、朝食を食べて札幌に帰っていました

このお店は先代が営業していた頃から、好きなお店で
先代が病気で亡くなり、魚屋さんだった今の店主が引き継いで
営業しています。
今の店主は、先代のやり方を守り『しあわせ丼』もありますし
以前と変わらず、美味しい海鮮丼を出しています。
ネタも新鮮ですし、シャリも美味しい

夫と私は、ネタを４種類選べる『しあわせ丼』が好きです
今までは1,400円でしたが、今回の消費税の値上げに伴い
１，６００円に値上げしましたが、それでもお得感は充分です

好き嫌いのある夫のチョイス
（南蛮エビ・活ほたて・たこ足・北寄貝）

私のチョイスは（本マグロ・イクラ・北寄貝・穴子）
穴子は其の場で炙るので、香り良くふっくら


若いご夫婦が、先代の名を汚さないように
そして先代を超える海鮮丼やお刺身を提供しようと頑張っています。

あの附近には有名なお店がありますが私は余り魅力を感じません。

海鮮丼なら『みなと食堂』が絶対おススメです。
以前、お店が休みで同じ市場内にある海鮮丼のお店に入り
ガッカリして帰って着ました

生モノなので、時化などで何時も同じモノを提供するのは
難しいでしょうが、その時の最善のモノを提供していると
通っていて、思います

早朝７時頃から夕方４時頃まで営業しています。
一応、電話してからのご来店をお勧めします。

海鮮　みなと食堂　　　TEL.0144-34-0575

北海道苫小牧市港町2-2-5 ぷらっとみなと市場

苫小牧駅から1,880m

営業時間　７:00〜16:00

朝食営業、ランチ営業、日曜営業　　

定休日　水曜日（不定休あり）

きょうは、合唱の仲良しＨさんとランチをしました

９月１５日の合唱の発表会以来、今月の１９日まで練習は休み

やっぱりチョット淋しい

それで今日は発表会以来の再会で、溜まっていたオシャベリに
花が咲きました

午前11時30分からオープンの『木蓮カフェ』

ココは予約が優先ですが、早めに行くと入れて貰えます

それで10時50分位に、お店に到着すると
もう３台の車が、お店の前の駐車場に止まっていました。

本日の定食は・・・塩サバ　８５０円
・鶏つくね・椎茸の肉詰め　各１，０００円

私は『鶏つくね』　布海苔の味噌汁つき


Ｈさんは『椎茸の肉詰め』布海苔の味噌汁つき


余り大きなお店じゃないので、直ぐに満席になります。
隠して置きたいお店ですが・・・

待っている方が居たので、食べたら直ぐに席を立ち
場所を『ビビッドライフ （vivid life）』というコーヒー店に移り

ココでもノンストップ　トーキング


オシャベリの結論は「合唱って良いね」でした(^-^*)　

ブログにＵＰしたい事が沢山有るのに
きょうの日中はグータラして過ごし
夜になってから、洗濯などを始めました。

１２日（木）は東京から友人２人が札幌に来たので
お昼から創世スクエアで待ち合わせて、ランチをしたり
そして札幌の友人達とススキノにある『どりか夢』という
日本料理のお店で食事会をしました。

お豆腐の様なチーズ料理（癖がなくチーズが苦手な人でもＯＫかも）


リクエストした『タコの網焼き』


落葉キノコの茶碗蒸し（イクラ乗せ）
私は過熱した料理にイクラを乗せるのが嫌いだったけど
このイクラも美味しかったし、認識を変えた逸品でした。


この仕事の素晴らしさ見て
食べられないのはコウロギの髭だけ！
赤ホヤ・ヒラメ・活ホタテ・本鮪　全部美味しかった


真鱈のフライ（あっさりとして上品な味でした）


ボイル縞エビ


〆の稲庭うどん


とりあえず今日はここまで

明朝は久し振りに河岸に行くので、今夜は早く寝ま〜す

２７日のコンサートが終わったのが、夜９：３０頃

感動のKitaraから中島公園を歩いてススキノへ

普通、こんな素敵なコンサートを聴いた後は
おしゃれなレストランで食事をするのでしょうが
私たち姉妹はススキノの『金富士』で焼鳥です

昭和２８年からのお店です
３人からの予約は可能ですが、２人は予約できません。
入れるかな〜と言いながら行ってみたら
ラッキーにもカウンターに座れました。

お酒の弱い２人
妹はノンアルビール
私は男梅１杯で真っ赤になりました


ここのポテトサラダ２７０円だったかなこれが美味しい

焼鳥も３本で２９０円だったと思う
一通り頼んで、食べました



卵焼きも美味しんだよね(^-^*)　　


先代（卵焼きのおじいちゃん）は、木曜日と土曜日に
お店に来ていると聞き、木曜日は９時までいらっしゃるので
「次回は木曜日に行こう」と妹と約束しました

きょうは生憎の雨でしたが
ハミックスさんのお宅に集まって、バラ見の会がありました。

ハミックスさんは、普段からダイエットを心掛けているので
お土産に何を持って行こうかと悩みましたが
イスキヤ会で畑野さんのお宅に行く時の定番
『カツオの乗っけ盛』を持参しました

お宅は相変わらず素敵で、全てにおいてＨさんのセンスが光ります














お家に入って、Ｙさんのイギリス短期留学の話など
女性4人の話は尽きず、気が付くと夕方4時近く






沖縄のパナップルとカフェラテとお手製のコーヒーゼリーまで
午前11時半〜午後4時頃まで、ノンストップ　トーキングでした

美味しいランチと楽しいオシャベリ
ありがとうございました

マーケットに行ったら『函館産　生いか』が売っていて
7杯入り３７８円　安い
出始めの生イカは、柔らかく甘みもあって美味しい

それで『いか飯』を作りました。


母が元気だった頃は、この小さな生イカが出始めると
いつも作って持たせてくれました💛
いか飯は、母から貰うモノと思っていました(^^ゞぽり

なので初めて作りました。
母の言っていた「お米はウルチ米とモチ米を半々にしてね
お米はイカの三分の一位入れて、楊枝で止めて・・・
お米を入れ過ぎると、イカがパンクするよ・・・
そして煮付け用のタレは、麺つゆ位の味付けを・・・」
それを思い出しながら作ったら、母の味になりました。
母が生きていた時に一緒に作ると良かったなぁ〜と思ったけど
きっと今日は、母と一緒に作ったのかも知れません

もち米とうるち米を合わせて洗ったのが、余ったので
昨日、イスキヤの畑野さんから頂いた活ツブがあったので
パエリア風？を作りました。リゾットではないよ


有り合せだったけど、美味しく出来ました

そしてレンジでツブ焼きも作ったよ〜


活ツブをキャセロールにのせて、６００wで２分位〜
貝から身を出して、中腸線の脂を取り除く
この脂を食べたら、炭火に酔った様になって
具合が悪くなるので、しっかり取り除きましょう。
黄色いカッテージチーズのよなモノです。

そして貝に身を戻して醤油を１滴or２滴かけて
レンジで３０秒で出来上がりだよ
日本酒・白ワインに合うけど、飲めないので残念

きょうは友人のナマステ恭子と、沖縄から帰って来ている
ガーデナー平田と３人で『大船寿司』でランチをしました。

このお店は、スポーツジムで一緒になるＭさんの紹介で
彼女は食通なので、初めて行くお店でしたが
安心して２人を誘う事が出来ました。

ネットを見ると、予約をした方が良いらしいので予約しました

予約して正解

１２時に行くと、もうお店は満席でした。

お昼のセットは１，０８０円と１，３５０円の二種類との事
１，３５０円（税込）で予約（茶碗蒸しとお味噌汁付き）



私はネタとシャリのバランスが良く、一口で食べられる
握りずしが好きですが、ランチならこんな大きなネタの寿司も
満足感があって良いと思いました

マグロは本鮪ですし、アナゴも美味しく
ネタは新鮮で、１，３５０円は安い

巻物は（鉄火巻・サバ巻・ゴボウ巻・納豆巻・野沢菜巻き・太巻き）
握りは（本鮪・そい・鮭・甘エビ・ズワイ蟹・アナゴ・イクラ）
卵焼きは、食べちゃった後に写した💦

茶碗蒸しも繊細な味で、鮭の入った味噌汁も美味しかったです

混んでいるお店なので、食べたら直ぐにお店を出て
コメダ珈琲に場所を替えて、オシャベリして
楽しかった☆(*^o^)乂(^-^*)☆ ♪♪♪

友人のナマステ恭子と『カフェ木蓮』というお店でランチ

午前11時30分頃に到着したのにも係わらず、お店の前に列が・・・


恭子ちゃんが２週間前から予約を入れて置いてくれたので
入店できました

店内はそんなに広くなく
入り口横のカウンターに５or６名が座れて
大テーブルには相席になるけど１０名位座れ
四人掛けテーブルが２脚と二人掛けテーブルが２脚だったと思う。

アッと言う間に満席でした

恭子ちゃんは日替わりの『鮭の煮びたし定食1,000円』


私が注文したのは『ロースかつ定食1,000円』


野菜たっぷりで目でも満足できるしヘルシー

お料理が運ばれるまで、チョット待ちます。
その時間にオシャベリたくさん出来ました

食べ終わったら次の人が入口で待っていたので
そそくさと出てきました(*^-^*)

でも時間タップリ、ゆっくり出来たので満足でした

多分ご夫婦７０代〜８０代位かなと娘さんでやっているのかしら
ちょっと背を丸めてエプロンしていたのはご主人かな？
一生懸命働く姿がとても良い感じで
混み合った店内でしたが、ゆったりした空気感がありました

これからは熟年が活躍する時代なんだよね
いや、もう既に・・・でしょうか

お金をお支払いする時に、安くて済みませんという思いで
心を込めて「ご馳走さまでした」と言って出てきました。

テーブルの花は、トマトの花でしたよ〜

きょうは友人と4人で『エル・シッド』というスペインレストランで
ランチをしました



生ハムのサラダ


魚介のパエリア（2人前）1,300円×2


野菜とチキンのパエリア（2人前）1,300×2


海老の何だったのか料理名忘れた



その後、場所を替えて『ミッシュハウス』へ

木苺とヨーグルトのパフェ　880円


マロンのパフェ880円


抹茶ぜんざい800円


気心知れている半世紀以上の友人達とはツーカーの仲なので
話も弾んで、料理＆デザートも美味しくて楽しかった

また明日から頑張れる

朝５時に起きて、８カ月振りに河岸へ

毎年、青つぶ１箱（５ｋｇ入り）を買って合宿に持って行きます。
メンバーは年に一度の『つぶ祭り』と言って喜んでくれます。

河岸へ行くと懐かしい人達に会って、立ち話
いつも星野水産の佐藤さんに電話で予約します。
彼は親切で優しく、万両じいちゃん（父）は彼が大好きでした
佐藤さん、ありがとう ＮＯつぶＮＯ合宿

そのつぶを持って、万両号に乗って合唱メンバーのＨさんのお宅へ
万両号を彼女の家に預かって貰って、私が彼女の車を運転して
イザ出発
去年は彼女の買ったばかりのピッカピカ新車だったので
とても緊張したけど、今年は２度目なのでチョット気が楽でした

名寄の道駅で１１：３０〜１２：００に、もう一台の車と待ち合せて
毎年買う『紅まくら』という楕円形のスイカやパプリカや
大きなトマトなどを買って

『農園レストラン　食工房おると』でランチ

去年はカレーのお店に行ったので、２年振りです。

メニューを見て


Ｈさん・Ｎさんと私は『てっぺんランチを注文』
最初にコーンスープが出たけど写真撮り忘れ
これはハンバーグとソーセージ等のメインディッシュ

デザート（食べ切れず皆でシェアしました）


Ｔａｍａさんのサラダ　でもメインディッシュの写真撮り忘れ


Ｓさんのパスタ


ＴさんのＯＲＵＴＯスペシャルランチ


皆でワイワイ言って食べました(*^-^*)
美味しくて安くて最高のランチでした

下川の町で鶏肉や豚肉　酵素卵を買って『美桑エコハウス』へ

夕食は
・ぶっかけ饂飩　・青つぶの塩ゆで　・佐吉屋塩昆布の浅漬け
・バナナピーマンとキクラゲ＆豚肉の炒め物　と


美瑛から来たＭさんも加わって、賑やかな晩餐でした

追記
今年も八戸の『山き』の女将さんに教えて貰った浅漬けを作って持って行きました
佐吉屋さんの塩昆布で作った浅漬けレシピです

八戸に来ると見に行く『種差海岸』
その途中の海岸添いに木造の小屋が見えて気になっていました。
前回『山き』の女将さんに薦められ
今回の予定に入れた『小舟渡食堂』
うに丼を食べようと思って行くと
玄関の張り紙に「うに丼は出来ません」と書かれてあり
でも来たからには入ってみました。

うに丼を提供するほどの生ウニの入荷が無かったけど
時期なので、もしかしたら海鮮丼の様なのには
少し入っているかもと期待する

思った通り『海鮮丼』には
美味しい生うにが入っていました
海鮮丼2,800円なり
生ウニ・イカ・たこの頭・中トロ・そい・ボタン海老・ホタテ
イクラ・なめこ味噌汁・春雨と胡瓜などの和えもの・漬物


夫の浜定食 1,500円
ホタテの貝焼き・ホヤ・春雨と胡瓜などの和えもの・イカ刺し
大根とイカ足の煮物・漬物・なめこ味噌汁・ご飯



海を見ながら美味しい海鮮を食べる
贅沢だよね
晴れた日は最高だけど
全面ガラスなので暑いと思う