ひものや万両　『おさかな歳時記』

きょうは生憎の雨でしたが
ハミックスさんのお宅に集まって、バラ見の会がありました。

ハミックスさんは、普段からダイエットを心掛けているので
お土産に何を持って行こうかと悩みましたが
イスキヤ会で畑野さんのお宅に行く時の定番
『カツオの乗っけ盛』を持参しました

お宅は相変わらず素敵で、全てにおいてＨさんのセンスが光ります














お家に入って、Ｙさんのイギリス短期留学の話など
女性4人の話は尽きず、気が付くと夕方4時近く






沖縄のパナップルとカフェラテとお手製のコーヒーゼリーまで
午前11時半〜午後4時頃まで、ノンストップ　トーキングでした

美味しいランチと楽しいオシャベリ
ありがとうございました

マーケットに行ったら『函館産　生いか』が売っていて
7杯入り３７８円　安い
出始めの生イカは、柔らかく甘みもあって美味しい

それで『いか飯』を作りました。


母が元気だった頃は、この小さな生イカが出始めると
いつも作って持たせてくれました💛
いか飯は、母から貰うモノと思っていました(^^ゞぽり

なので初めて作りました。
母の言っていた「お米はウルチ米とモチ米を半々にしてね
お米はイカの三分の一位入れて、楊枝で止めて・・・
お米を入れ過ぎると、イカがパンクするよ・・・
そして煮付け用のタレは、麺つゆ位の味付けを・・・」
それを思い出しながら作ったら、母の味になりました。
母が生きていた時に一緒に作ると良かったなぁ〜と思ったけど
きっと今日は、母と一緒に作ったのかも知れません

もち米とうるち米を合わせて洗ったのが、余ったので
昨日、イスキヤの畑野さんから頂いた活ツブがあったので
パエリア風？を作りました。リゾットではないよ


有り合せだったけど、美味しく出来ました

そしてレンジでツブ焼きも作ったよ〜


活ツブをキャセロールにのせて、６００wで２分位〜
貝から身を出して、中腸線の脂を取り除く
この脂を食べたら、炭火に酔った様になって
具合が悪くなるので、しっかり取り除きましょう。
黄色いカッテージチーズのよなモノです。

そして貝に身を戻して醤油を１滴or２滴かけて
レンジで３０秒で出来上がりだよ
日本酒・白ワインに合うけど、飲めないので残念

きょうは友人のナマステ恭子と、沖縄から帰って来ている
ガーデナー平田と３人で『大船寿司』でランチをしました。

このお店は、スポーツジムで一緒になるＭさんの紹介で
彼女は食通なので、初めて行くお店でしたが
安心して２人を誘う事が出来ました。

ネットを見ると、予約をした方が良いらしいので予約しました

予約して正解

１２時に行くと、もうお店は満席でした。

お昼のセットは１，０８０円と１，３５０円の二種類との事
１，３５０円（税込）で予約（茶碗蒸しとお味噌汁付き）



私はネタとシャリのバランスが良く、一口で食べられる
握りずしが好きですが、ランチならこんな大きなネタの寿司も
満足感があって良いと思いました

マグロは本鮪ですし、アナゴも美味しく
ネタは新鮮で、１，３５０円は安い

巻物は（鉄火巻・サバ巻・ゴボウ巻・納豆巻・野沢菜巻き・太巻き）
握りは（本鮪・そい・鮭・甘エビ・ズワイ蟹・アナゴ・イクラ）
卵焼きは、食べちゃった後に写した💦

茶碗蒸しも繊細な味で、鮭の入った味噌汁も美味しかったです

混んでいるお店なので、食べたら直ぐにお店を出て
コメダ珈琲に場所を替えて、オシャベリして
楽しかった☆(*^o^)乂(^-^*)☆ ♪♪♪

友人のナマステ恭子と『カフェ木蓮』というお店でランチ

午前11時30分頃に到着したのにも係わらず、お店の前に列が・・・


恭子ちゃんが２週間前から予約を入れて置いてくれたので
入店できました

店内はそんなに広くなく
入り口横のカウンターに５or６名が座れて
大テーブルには相席になるけど１０名位座れ
四人掛けテーブルが２脚と二人掛けテーブルが２脚だったと思う。

アッと言う間に満席でした

恭子ちゃんは日替わりの『鮭の煮びたし定食1,000円』


私が注文したのは『ロースかつ定食1,000円』


野菜たっぷりで目でも満足できるしヘルシー

お料理が運ばれるまで、チョット待ちます。
その時間にオシャベリたくさん出来ました

食べ終わったら次の人が入口で待っていたので
そそくさと出てきました(*^-^*)

でも時間タップリ、ゆっくり出来たので満足でした

多分ご夫婦７０代〜８０代位かなと娘さんでやっているのかしら
ちょっと背を丸めてエプロンしていたのはご主人かな？
一生懸命働く姿がとても良い感じで
混み合った店内でしたが、ゆったりした空気感がありました

これからは熟年が活躍する時代なんだよね
いや、もう既に・・・でしょうか

お金をお支払いする時に、安くて済みませんという思いで
心を込めて「ご馳走さまでした」と言って出てきました。

テーブルの花は、トマトの花でしたよ〜

きょうは友人と4人で『エル・シッド』というスペインレストランで
ランチをしました



生ハムのサラダ


魚介のパエリア（2人前）1,300円×2


野菜とチキンのパエリア（2人前）1,300×2


海老の何だったのか料理名忘れた



その後、場所を替えて『ミッシュハウス』へ

木苺とヨーグルトのパフェ　880円


マロンのパフェ880円


抹茶ぜんざい800円


気心知れている半世紀以上の友人達とはツーカーの仲なので
話も弾んで、料理＆デザートも美味しくて楽しかった

また明日から頑張れる

朝５時に起きて、８カ月振りに河岸へ

毎年、青つぶ１箱（５ｋｇ入り）を買って合宿に持って行きます。
メンバーは年に一度の『つぶ祭り』と言って喜んでくれます。

河岸へ行くと懐かしい人達に会って、立ち話
いつも星野水産の佐藤さんに電話で予約します。
彼は親切で優しく、万両じいちゃん（父）は彼が大好きでした
佐藤さん、ありがとう ＮＯつぶＮＯ合宿

そのつぶを持って、万両号に乗って合唱メンバーのＨさんのお宅へ
万両号を彼女の家に預かって貰って、私が彼女の車を運転して
イザ出発
去年は彼女の買ったばかりのピッカピカ新車だったので
とても緊張したけど、今年は２度目なのでチョット気が楽でした

名寄の道駅で１１：３０〜１２：００に、もう一台の車と待ち合せて
毎年買う『紅まくら』という楕円形のスイカやパプリカや
大きなトマトなどを買って

『農園レストラン　食工房おると』でランチ

去年はカレーのお店に行ったので、２年振りです。

メニューを見て


Ｈさん・Ｎさんと私は『てっぺんランチを注文』
最初にコーンスープが出たけど写真撮り忘れ
これはハンバーグとソーセージ等のメインディッシュ

デザート（食べ切れず皆でシェアしました）


Ｔａｍａさんのサラダ　でもメインディッシュの写真撮り忘れ


Ｓさんのパスタ


ＴさんのＯＲＵＴＯスペシャルランチ


皆でワイワイ言って食べました(*^-^*)
美味しくて安くて最高のランチでした

下川の町で鶏肉や豚肉　酵素卵を買って『美桑エコハウス』へ

夕食は
・ぶっかけ饂飩　・青つぶの塩ゆで　・佐吉屋塩昆布の浅漬け
・バナナピーマンとキクラゲ＆豚肉の炒め物　と


美瑛から来たＭさんも加わって、賑やかな晩餐でした

追記
今年も八戸の『山き』の女将さんに教えて貰った浅漬けを作って持って行きました
佐吉屋さんの塩昆布で作った浅漬けレシピです

八戸に来ると見に行く『種差海岸』
その途中の海岸添いに木造の小屋が見えて気になっていました。
前回『山き』の女将さんに薦められ
今回の予定に入れた『小舟渡食堂』
うに丼を食べようと思って行くと
玄関の張り紙に「うに丼は出来ません」と書かれてあり
でも来たからには入ってみました。

うに丼を提供するほどの生ウニの入荷が無かったけど
時期なので、もしかしたら海鮮丼の様なのには
少し入っているかもと期待する

思った通り『海鮮丼』には
美味しい生うにが入っていました
海鮮丼2,800円なり
生ウニ・イカ・たこの頭・中トロ・そい・ボタン海老・ホタテ
イクラ・なめこ味噌汁・春雨と胡瓜などの和えもの・漬物


夫の浜定食 1,500円
ホタテの貝焼き・ホヤ・春雨と胡瓜などの和えもの・イカ刺し
大根とイカ足の煮物・漬物・なめこ味噌汁・ご飯



海を見ながら美味しい海鮮を食べる
贅沢だよね
晴れた日は最高だけど
全面ガラスなので暑いと思う

静内の２０間道路の桜

雨の中の桜も美しかった


桜の時季だけ公開する『龍雲閣』は是非見学する価値ありです

伊藤博文氏のご子息が『龍雲閣』と命名して書もありました。

そして
遅いお昼を食べる事になり、向かったのは門別にある『いずみ食堂』

失礼ですが、分からなかったら通り過ぎるようなお店ですが
中に入ると人が溢れて名簿に名前を記入して待っていました。
人気のお店です

ちなみに、ここの息子さんが札幌で
『手打ちそば さくら 平岡本店』と『手打ちそば さくら 大通店』を
開いています。


田舎ぞばが、とっても美味しい
昔の『思君桜』を思い出しました

私が頼んだ『豚キノコ蕎麦』1,050円


夫の『山菜蕎麦』800円


Ｍさんの『タコかき揚げ蕎麦』1,000円


サービスの手づくり漬物（粕漬け）も美味しかった

蒸し焼きタマゴ　1個５０円も１人１個ずつ食べました(*^-^*)

いずみ食堂
〒059-2122 北海道沙流郡日高町緑町41-22
（日高門別駅出口から徒歩約14分）
お薦めです

その後『長沼温泉』まで足をのばして
日帰り入浴を楽しんで来ました

長沼温泉は源泉掛け流しで、ここもお薦めです(*^-^*)

朝起きたらピッカピカの良い天気

昨夜、我家で一緒に夕食をとった親戚のⅯさんと夫の3人で
苫小牧にある『海の駅プラット』の『みなと食堂』で
『なかよし丼』という海鮮丼を食べに行こうと
言う事になりました

昨日まではお昼を海鮮丼にして、その後に虎杖浜温泉にでも
入って来ようという話をしていたのですが
朝の青空を見たら、早く出発したくて夫を起こしＭさんを起こして
８時に出発しました。

先ずは高速に乗って苫小牧へ

北海道苫小牧市港町2-2-5 ぷらっとみなと市場内にある
『みなと食堂』


ところがお店に入ると、カウンターの中に居た人は若い男性
いつもの店主の姿が無い

店内を見渡すと、壁には『なかよし丼』の写真があったので
カウンターに座りメニューを見ると、いつもの『丼』は健在

注文をしながら「あら？息子さん」と言うと
前の店主は昨年の８月に倒れて入院して、１１月に亡くなったと
聞かされました
いつもニコニコと私達を迎えてくれのを思い出して
涙が出そうになるのをグッと堪えました
６月頃に会ったのが最後だったんだなぁ〜と。。。
分からないものだなぁ〜と溜息が出ました
夫も９月のあの日に亡くなっていたら。。。と思ったり
明日の事は、誰にも分からないよね

なかよし丼　1,400円コース（4種類のネタが選べます）


私が選んだのはマグロ・北寄貝・平目・〆さば


夫はイカ・甘エビ・北寄貝・タコ


Ｍさんはマグロ・北寄貝・カンパチ・平目


美味しかった
八戸から帰って来た朝にでも、是非また行こうと思いました。
お薦めです

苫小牧に入ると、小雨
一路静内へ

でも桜は青空が似合うのになぁ〜

『女子会』と言う言葉に少々気が引けるお年頃となりました
そう言うと「少々かい」とツッコミを入れられそうですが・・

昨日は肌寒い雨の日で、半世紀の友人達と夕飯を食べる事となり
選んだお店は『養源郷(ﾖｳｹﾞﾝｷｮｳ）』
２人の友人は車で来ると言ってたので
私達３人はススキノで待ち合せて
市電（路面電車）に乗ってお店に行こうと思っていました。
新しくなった札幌の路面電車に乗ってみたかったからです

でも電車を降りてから少し歩くので、夫が２人の友人を
琴似JR駅で拾って、お店まで送ってくれ
帰りも迎えに来て、２人の友人を家まで送ってくれて
寒い思いもしないで楽チンでした

お店は午後５時開店なので、その時間に予約しました。

頼んだ料理は

・干豆腐サラダ　
・三種類前菜の盛合せ
・海老のチリソース
・帆立の四川味炒め
・酢豚
・白身魚甘酢ソース


・豚肉入りおこげ料理
・マーボー豆腐
・あん入りごま団子
・中華風大学いもさつま芋に熱々の飴を絡めて美味しい！


・他　飲み物

矢継ぎ早に頼んで、食べるのが早くって
お店の方も、この食べっぷりに驚いた様子でした(笑)

はぁ〜〜〜オシャベリも楽しかったし料理も美味しかった

お腹も心も満足満足

きょうは友人のヤグちゃんと『シュシュエルミタージュ』
というロシア料理のレストランでランチをしました

サラダ


ボルシチ


ピロシキ


つぼ焼き
（中に季節の根野菜が入ったクリームスープが入っているよ）


ケファヨーグルト


アイスコーヒー（ヤグちゃんは紅茶）


これで１人　１，６２０円です(*^-^*)

ヤグちゃんとは、約４ヶ月振りかなやっと会えました
私が忙しかったんだよね（笑）

彼女には『ひものや万両』のHPの基礎を作って貰ったり
何かとお世話になりました<(_ _)>
困った時のヤグちゃんで
私がＳOＳを出すと、嫌な顔せずに直ぐに駆けつけてくれました

本当にありがとう

これからも宜しくね

昨日は午前10時から午後5時まで
お弁当持参の合唱練習日でした

いつもなら、お弁当づくり大好きの私ですが
昨夜遅い帰宅だったし
コンビニ弁当でも買って行こうかな？と思っていました。

そうしたら
仲良しのＨさんが作って来てくれました

彼女は料理上手

下川合宿では、二人で食事係をやっています

ホントありがたいわぁ〜

ちゃんとランチョンマットまで用意してくれました
美味しかった

チョット疲れて調子が今一でしたが
合唱に行ってスッカリ元気になって帰って来ました

きょうは半袖のポロシャツ１枚で暑くなく寒くなく
最適温度の気持ちの良い日でした

１ヶ月振りの仕事再開は、お客様と再会してHappyでした

たくさん作った干魚も完売して
忙しかったけど、充実していました

お昼は豆パン１個で、お腹ペコペコだったし
今夜は夫が野球の試合で愛別（あいべつ）に行ったので一人です。

夕飯は簡単に済まそうと思っていたら
円山で、平飼いの卵をお得意様から頂いたので

帰宅後、土鍋でご飯を炊いて


頂きモノのお醤油をかけて


卵がけご飯


鶏とトマト・玉ねぎ・ズッキーニの煮込み


とっても美味しかった

明日の朝食も此れで良いかなぁ〜　手抜き大好き(^^ゞぽり

友人のヤグちゃんとエリちゃんと　エリちゃんのご主人Aさん４人で
『養源郷』で、ご飯を食べました
中華料理は４人以上で食べるのが、色々食べられて良いですね

おこげ料理


押し豆腐のサラダ・レバニラ炒め


養源郷マーボー豆腐(辛かったけど美味）


その他に・チャーハン・焼き餃子・春巻き・サツマイモを水飴で絡めたもの
ビール・紹興酒・タイの高地のお茶・・・など

お腹も心も大満足でした

今日は、朝から真っ青な空が広がる連中初日です

日差しは春ですが、外に出ると寒い(>_<)

まだ残雪が山に残る間は、寒いですね。

今日は、ナマステ恭子とガーデナーＨと３人で
スパに行ってきました

連休は何処も混んでいるので、ここのスパは割と空いて穴場です

６時間半、スパでお昼を食べて休憩室で仮眠して
岩盤浴に入って、またお風呂に入って
ソフトクリームを食べて別れました。

その後、迎えに来てくれた夫とナマステ恭子と３人で
『名水ラーメン』というお店でラーメンを食べました。

なんか一日中食べていた気がするけど、名水ラーメンは
スープが澄んで、あっさり系で完食できました。

ここのお店は、あっさりとしたラーメンが好きな私にピッタリ
もやしは、キチンとヒゲを取っていて丁寧な仕事をしていますし
チャーシューも、臭みがなくシッカリした味で美味です。