今日のみかん

　ここのところ暖かくて助かるわーと思ってましたが、また寒さが戻ってきました。まあ、例年よりかわいい寒さなんですが、暖かいのに慣れていたのでこたえます。朝布団から出るのが辛い。

　昨日作ったアップルパイがおいしかったので、さらにバージョンアップさせて今日も作りました。
　昨日のはちょっとバターが多すぎたのか胃に来る感じだったのでバターは少なめに。爽やかな酸味がほしくてレモン果汁をプラス。昨日も入れた炒ったスライスアーモンドの食感がよかったので今日は多めに。
　表面に塗る卵黄を面倒だからとやめたら白っぽい焼き上がりで食欲をそそりませんが、味は昨日より好みに近づきました。次回はちゃんと卵黄を塗って、もう少しレモン果汁を少なめにすればさらによさそうです。
　おいしくて買ってくるより安くてうれしいんですが、これはかなりカロリーが高そうです。そこは問題だな（笑）

　先週の火曜か水曜に見かけて、その後夜になっても玄関外の明かりをつけてないな、車も動いてないっぽいなと思っていた２部屋隣のおじさんが亡くなっていました。今朝知り合いの方が呼びに来て大きな声で呼んでいるようで、やっぱりおかしい！と思って大家さんに電話してみてもらい、部屋で倒れているのを発見。28日の新年会には参加したということなので、その後倒れたようです。
　部屋が近いこともあり、ときどきもらい物をしたりして、仲良くしていただいていた方です。前にもアパートで孤独死した方もいるし、寒い季節にはしょうがないことですがいたたまれません。
　いつもならお見かけしたらこちらから挨拶するんですが、そのときは私も用事があって、おじさんも車に乗りかけているときだったので「ま、いっか。」と思ってしまいました。あれがおじさんにお会いした最後だったのに･･･。
　なんとも言えない気持ちになって困ったので、妹に電話をして話し相手になってもらいました。それで気が紛れて、悲しんだり後悔してもおじさんは喜ばないから、毎日を大切に、楽しく生きていこう！と思ったのでした。
　去年おじさんにいただいたリンゴ、どうやって食べようかと思って置いてありましたが、おじさんを偲びながらアップルパイを作りました。初めて作ったけど、おいしくできたかな。

「最後だとわかっていたなら」
http://www2.plala.or.jp/impact-FORZA/Last_time.htm
この詩（英語原詩）の著作権は、オーストラリアに住むJudyさんが持っています。