晴れ時々

先日買った酒器セットに、おまけでもらった酒器、銘は「シルクロード」。

このシリーズは全て桐箱入りで箱書きがされているのですが、箱を破損したからとのことでした。

で、日本酒が入っていた箱を利用してぴったりの箱を作りました。内箱付きでクッション効果も。

「作り変えるなんて無理だろ」と言っていた夫も予想外の出来栄えにビックリ。

自分としてはもうちょっとしっくりさせたい所はあるのですが…再利用ならこんな物かな。

工作楽しい♪

昨夜はイワシと玉ねぎのフライ。

捌き方です。

イワシは頭を胸ビレごと落として、腹側を肛門まで腹ビレごと斜めに細く切り落として内蔵を除くと簡単にきれいに捌けます。

ちょっとひと手間、大きいイワシは背ビレが口に残ることがあるため、背ビレをつまんでハサミで切り落とします。


あとは包丁でも手開きでも、やり易い方法で開きます。

腹骨(あばら骨ね)が残ったらすきとるようにします。ほぼ食べる邪魔にはなりませんので気にならなければ残ってもOK。

塩・コショウして、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて揚げます。

玉ねぎのコツはこちら。

先日、盃揃えを買いました。

同じ窯元の焼酎グラスを気に入って使っているため、見入っていたら、安くしてくれると言うので購入。

これを使うために日本酒も色々買って毎晩飲んでいます。
飲み過ぎ注意ですね(^_-)

演芸披露会のひとコマ。
曳山の人形も踊っています♪

朝顔の種を整理しました。また来年のお楽しみです♪

歓迎レセプション司会。

広場での竿燈や、レセプションでの西馬音内盆踊り、地酒にきりたんぽで秋田を楽しんでいただきました。

ありがとうございました。

秋田舞妓の祝舞がありました。

おめでとうございます。

土曜日、酒田市の満月のワンタン麺を食べにいきました。

そして、「上喜元」の酒田酒造を覗き見。忙しそうでしたので声は掛けずに、先月の秋田港海の祭典で秋田-酒田交流事業で出店していた、酒田の酒屋さんへ立ち寄りました。

亀ノ尾で仕込んだ「上亀元」を購入。

イベントでいただいたパンフレットが役に立ちました♪