2006/11/20  1:15

焼き締め  京都

急須と湯のみ(汲み出し)。これ気に入っている一つ。
もちろん清水焼です。超京都通の方はこれを見て「ん?これは!」と
思う人がいるかもしれません。
そう、二寧坂にあるかさぎ屋さんで使用している物と同じ物です。
見つけたときに「おっ!これは!!」と思い即買い。←またかよ
この急須は「焼き締め」で、手触りはざらざらしています。
でも、使い込むほどになめらかになります。
以前使用していた備前焼の湯のみもそうでした。割れちゃったけど。。。
中に金網の茶漉しも使用していません。
と言う事は、お茶がおいしく淹れられます。
あの金属、実はお茶の味を妨げています。
深蒸し茶じゃない限り、葉っぱも思ったより出てきません。
ゆっくりと飲みたい時、和菓子と一緒に飲む時など特にオススメです。
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