2007/9/27  1:35

石臼挽き豆腐  うまいもん

今日は大好きなおとうふで。
埼玉県桶川市「手造り屋」のおとうふです。
今回は石臼挽き木綿豆腐を。
石臼でゆっくりと大豆を挽いているために、
濃厚な味ですが優しい味でもあります。
大豆は国内産、にがりは伊豆大島の深層海塩にがりを使用。
水は浄活水器により自然の湧き水に近い性質を作り出すという
徹底的なこだわり。特に手造りにこだわります。美味いのも納得。
もちろん消泡剤不使用です。
かなりやわらかめのとうふです。
他に普通のとうふもありますし、笊とうふや湯葉なども。
ひろうすやがんももおいしいです。これも消泡剤不使用。
直売店があり、豆乳ソフトクリームや豆乳ドーナツもあります。

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画像は石臼挽き木綿豆腐「やすらぎ」280円です。

詳細はこちら 「手造り屋」

直販店
〒363-0001 埼玉県桶川市加納758−1
(Tel&Fax)048-728-0135
営業時間/10:00〜18:00(水曜定休)
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