2008/11/11 1：49
口切り茶
東京マラソン落選と埼玉西武の優勝に腹が立つ今日この頃、
皆様いかがお過ごしでしょうか？
どーも、オレです。
秋の口切り茶が揃いましたよ〜。
岐阜・ますぶち園の白川茶と静岡・小山園の秋摘み旬茶。
静岡・静岡茶通信直販センターの掛川茶と福岡・星野製茶園の八女茶。
口切り茶ってのはですね、
5月に摘んだ茶葉を低温で熟成させるんですね。
そして秋になってから蔵出しするんですよ。
新茶と同じ味わいが得られるって訳です。
新茶以上に味、香りが良くなっているように感じますけどね。
久しぶりにお抹茶を点てたくなったな〜。
今度青空お茶会でもしますかねぇ。。。。
日本人でよかったなー。んー、茶だ、茶。
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皆様いかがお過ごしでしょうか？
どーも、オレです。
秋の口切り茶が揃いましたよ〜。
岐阜・ますぶち園の白川茶と静岡・小山園の秋摘み旬茶。
静岡・静岡茶通信直販センターの掛川茶と福岡・星野製茶園の八女茶。
口切り茶ってのはですね、
5月に摘んだ茶葉を低温で熟成させるんですね。
そして秋になってから蔵出しするんですよ。
新茶と同じ味わいが得られるって訳です。
新茶以上に味、香りが良くなっているように感じますけどね。
久しぶりにお抹茶を点てたくなったな〜。
今度青空お茶会でもしますかねぇ。。。。
日本人でよかったなー。んー、茶だ、茶。
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