2008/11/11  1:49

口切り茶  

東京マラソン落選と埼玉西武の優勝に腹が立つ今日この頃、
皆様いかがお過ごしでしょうか?
どーも、オレです。

秋の口切り茶が揃いましたよ〜。

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岐阜・ますぶち園の白川茶と静岡・小山園の秋摘み旬茶。

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静岡・静岡茶通信直販センターの掛川茶と福岡・星野製茶園の八女茶。

口切り茶ってのはですね、
5月に摘んだ茶葉を低温で熟成させるんですね。
そして秋になってから蔵出しするんですよ。
新茶と同じ味わいが得られるって訳です。
新茶以上に味、香りが良くなっているように感じますけどね。

久しぶりにお抹茶を点てたくなったな〜。
今度青空お茶会でもしますかねぇ。。。。

日本人でよかったなー。んー、茶だ、茶。
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