おくさまのひとりごと

主人が魚を釣ってきました｡
小さいものばかりですが、ほ〜〜〜ら、こんなにたくさん！

コンニャクの冷し中華だって！
始めて見ました｡
「美味しいよ〜〜〜」と言われて買ってきたのですが・・・

市でグリンピースを見つけたので、今日は豆ご飯！
塩味で美味！


こんなアップも撮ってみましたが・・・

畑のニラはこんな感じに元気よく育っています。
ちょっと見難いね・・・


この前はニラ玉を作りましたが、今日は餃子！
実際はこの倍の量が出来ましたが、食べきれないので半分は冷凍しておきました。
焼くのがあまり上手じゃなくて、ちょっとぐしゃぐしゃ。
なかなか皮がパリッといかないね。
でも味はグー♪やっぱり手作りにはかなわないよ。

スーパーで見つけました。
興味津々、早速食べてみることに！

市で刺身ができる鯛を見つけたので今日は鯛のお刺身♪


真鯛ですがそんなに大きくないのでこれで3人分。
養殖みたいだね、身のしまりがイマイチ｡
でも、透き通った目をしていて、生きがよかったから美味しかった♪


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鯖の味噌煮です。
これ、だ〜い好き！

市で脂の乗った船冷凍の寒鯖を買って、1人分づつに切り分けて、冷凍しておきます。
凍ったまま圧力鍋で煮るとすぐ出来ちゃう。
時間も掛からず、簡単で美味しい♪
鯖は身体にいいからもっと頻繁に食べないとね。

工場から帰るとき、向かいの人がちょうど畑で人参の間引きをやっていたので、どうせ捨てるのだろうと思い、声をかけてみました。
「間引き菜って食べますか？」
「ウチは食べないよ。捨てるよ。」
「捨てるならください！」
と言うことで、戴いてきました。
ついでに蕪の間引き菜も！
食べきれないと言うから。

私も畑に人参を植えていた頃はよく食べたものです。
このくらいの時が一番軟らかくて美味しいのです。
緑が濃いので栄養たっぷり。


早速、玉ねぎと一緒にかき揚げ♪
サクサクして美味しかった(^^)

残りは茹でて冷凍に。
あとは何にしようかな？

そろそろお浸しも飽きたので煮物にしてみました。
ジャガイモ・油揚げ・キヌサヤと一緒に煮てみました。
家族みんな喜んで食べてくれました。
よかった・・・
こんな料理も美味しいね♪

魚屋さんでキスを見つけました。
夕食はお刺身！