おくさまのひとりごと
新潟県阿賀野市(水原)から発信しています
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2007/6/30
「ピチピチ新鮮!」
料理
主人が魚を釣ってきました。
小さいものばかりですが、ほ〜〜〜ら、こんなにたくさん!
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投稿者: おくさま
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2007/6/29
「市で見つけました」
料理
コンニャクの冷し中華だって!
始めて見ました。
「美味しいよ〜〜〜」と言われて買ってきたのですが・・・
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投稿者: おくさま
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2007/6/24
「豆ご飯」
料理
市でグリンピースを見つけたので、今日は豆ご飯!
塩味で美味!
こんなアップも撮ってみましたが・・・
投稿者: おくさま
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2007/6/23
「畑のニラで」
料理
畑のニラはこんな感じに元気よく育っています。
ちょっと見難いね・・・
この前はニラ玉を作りましたが、今日は餃子!
実際はこの倍の量が出来ましたが、食べきれないので半分は冷凍しておきました。
焼くのがあまり上手じゃなくて、ちょっとぐしゃぐしゃ。
なかなか皮がパリッといかないね。
でも味はグー♪やっぱり手作りにはかなわないよ。
投稿者: おくさま
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2007/6/18
「珍しいもの?」
料理
スーパーで見つけました。
興味津々、早速食べてみることに!
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投稿者: おくさま
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2007/6/15
「鯛を見つけました」
料理
市で刺身ができる鯛を見つけたので今日は鯛のお刺身♪
真鯛ですがそんなに大きくないのでこれで3人分。
養殖みたいだね、身のしまりがイマイチ。
でも、透き通った目をしていて、生きがよかったから美味しかった♪
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投稿者: おくさま
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2007/6/13
「久しぶりだなぁ・・・」
料理
鯖の味噌煮です。
これ、だ〜い好き!
市で脂の乗った船冷凍の寒鯖を買って、1人分づつに切り分けて、冷凍しておきます。
凍ったまま圧力鍋で煮るとすぐ出来ちゃう。
時間も掛からず、簡単で美味しい♪
鯖は身体にいいからもっと頻繁に食べないとね。
投稿者: おくさま
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2007/6/9
「間引き菜で」
料理
工場から帰るとき、向かいの人がちょうど畑で人参の間引きをやっていたので、どうせ捨てるのだろうと思い、声をかけてみました。
「間引き菜って食べますか?」
「ウチは食べないよ。捨てるよ。」
「捨てるならください!」
と言うことで、戴いてきました。
ついでに蕪の間引き菜も!
食べきれないと言うから。
私も畑に人参を植えていた頃はよく食べたものです。
このくらいの時が一番軟らかくて美味しいのです。
緑が濃いので栄養たっぷり。
早速、玉ねぎと一緒にかき揚げ♪
サクサクして美味しかった(^^)
残りは茹でて冷凍に。
あとは何にしようかな?
投稿者: おくさま
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2007/5/30
「採ったワラビで」
料理
そろそろお浸しも飽きたので煮物にしてみました。
ジャガイモ・油揚げ・キヌサヤと一緒に煮てみました。
家族みんな喜んで食べてくれました。
よかった・・・
こんな料理も美味しいね♪
投稿者: おくさま
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2007/5/25
「市で見つけて」
料理
魚屋さんでキスを見つけました。
夕食はお刺身!
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投稿者: おくさま
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