WEB-SQUASHの管理人

マイブーム『ルクエ』（シリコン調理器具）

最近ルクエを使った簡単レシピーにはまっています。

その中でもカレー！

基本の材料は
ジャワカレープライム
一人前と
水１５０cc
あとはてきとうに野菜とか肉、魚貝類をいれて
レンジで８分チンです。

挽肉とかは水といっしょに容器内でほぐしちゃいましょう！

ちょー簡単です。 余裕があったら途中一回くらい混ぜましょう！ ジャガイモも煮崩れせずに火が入ります。

コツなんてありません しいて言えばSP（ポイント）はカレー粉をバラバラにして万遍なくふりかけることくらいです。

「オプ・ウンセン」

これは　蒸した春雨で　

主に
・クン・オプ・ウンセン（えび）
・プー　オプ　ウンセン（カニ）

がありどちらもえびやカニの味がしみた春雨を楽しめます。

辛いのがすきなのですが、この料理があると程よいアクセントになって

タイ料理の楽しさが増します！

で　昨日は　誕生日で　最近行ってない料理でなにがたべたいかなー！って

浮かんだのが　タイでした　行ったのは　「クルン・サイアム 吉祥寺店」です

http://www.sscy.co.jp/krungsiam/index.html

中目黒にもあるみたいなので、こんど行ってみよーっと！

ピエールガニエール　チャリティーディナーイベントに行ってきました！！

こんなテーブルセットで食事するのは初めてで（たぶん最後）　このグラスの多さに
圧倒されてしまって　多少の緊張と　身の丈をはるかに超えたディナーに震えましたwww！

供されたワインたちは　ロートシルトの銘柄　ロゼシャンパンに始めまり
ブランドブラン（シャンパン）、白ワイン、赤３種類、最後はデザートに貴腐ワインまで！

ちなみにこの写真は　３人分のワインセットです！


折しも誕生日の前日ということで、かなり盛り上がりました。

会ってきましたよ　ガニエール氏に　一緒に写真もとりました。

タンディでかっちょよかったですよ！

あと料理も繊細で！　先日行ったばかりでしたので　運ばれてきた料理は

かぶるような内容のものは、違うものに変更されていました。

中でも魚料理がよかったですね（先日はランチだったので肉を選んだ）　

アイナメのローストの梅の風味もぴったしで

また行けたらいいなーって

https://picasaweb.google.com/pnfcmarr/20110513PierreGagnaire?authkey=Gv1sRgCLGMo-z6wMbDhgE#

省エネ第２弾

第一弾は　LEDに変えちゃおう作戦だったが

第二弾は　いつもお茶とか飲むとき　都度お湯を沸かしていたが

湯沸しいは一回で作り置きにしました。

そのために導入したのがステンレスポットですぅ

どれくらい効果あるかなー！

ピエール・ガニエール ラ・東京

先週の金曜日（4月29日）まえまえから行きたいと思っていた念願のピエルーガニエール（ANA・インターコンチ）に行って来ました。 最近のフレンチランチのなかでは一番よかったですね！ 当日はロイヤルウエディングの日でもあったので！ 両家の家紋がラベルに足らしらってある ？？なんとかっていう ５ピノ ２．５シャルドネの割合のシャンパンで景気をつけました。 すこしずつかわいいお皿に前菜の前々前菜、前菜の前菜、そして前菜 でメインで、デザートもすこしずつかわいい感じできて、最後にコーヒーについてきたチョコも美味しかった！

また行きたいなーって思っていたら、13日の日にガニエール氏本人が来日して腕を振るいチャリティーディナーをやるらしい その場でその日のスケジュールを確認して予約しました。 ダイジョーブか俺ww

チャリティーディナーなんて参加したことないし、その日のチャリティーの目玉はシャトー・ラフィット・ロスチャイルド（ロッチルド・ロートシルト）らしいので、チャリティーオークションには参加できんだろう、ビンテージにもよるが5万円最低から始まるかんじだろうな！

なんかやばい！
そういえば ロッチルドかロスチャイルドかロートシルトか何語でもいいのではっきりして欲しい！

気になるチャリティーディナーは８杯のワインが付いています。 その中には２ビンテージのロスチャイルドも入ってます。 お得かも？？

勢いは恐ろしいwwww

GANBARO JAPAN！（こんなバッチを全員胸につけて レストランの従業員はサービスしていました）
最初はGANBAROってどんな意味のフランス語かなっておもったwwww！