WEB-SQUASHの管理人

本日は、ＤＪレストラン風（笑）



ＤＪレストラン風って　別にＤＪプレイはしませんが（できない）

音楽は　アイアプリのdjayがオートプレイする　

料理を出すのにそれどころではない。

家内の親友が遊びにくるっと言うので食事をつくることに！





■前菜は

温野菜

ホタテと焼きナスのタルタル
　
蒸し鶏のゴマダレ生春巻き

蒸しホタテ　XO醤添





■スープは　アスパラの冷製


■スズキのカプリ風

スズキに生ハムをまいて小麦粉をまぶして軽く両面焼き
あとは　モツアレラとトマトバジルをのせて２００度のオーブンで１０分
「見た目も味もカプレーゼ（カプリ風）」


■豚肩ロースのビール煮込み



■ふわふわカルボナーラ

卵は別に　湯銭（４０度）で泡たてておき最後にあえる　


■楊枝甘露(よんじーがむろ）　と　クリームブリュレ！