はりこべ〜る日記

ちょっと時間がたってしまいましたが仕事中にいただいたおいしいもの紹介です


パリセヴェイユのクッキー３種
誕生日祝いにいただきました


いただきものなので正式名はわからないのですがプレーン、ココア、ヘーゼルナッツかな
これ、めちゃくちゃおいしかったです（特にヘーゼルナッツ）
ケーキしか食べたことなかったけど焼き菓子もおいしいんですね〜
容器も大きくはないんだけど魚の鱗みたいにぎっしり入ってて食べても食べても減らないし〜
大満足、ごちそうさまでした


『脱獄犯』
仕事仲間の北海道網走土産
不穏なネーミング
血まみれの足のパッケージ
五寸釘寅吉って、、、誰

ネットですぐ検索しましたこちら
なかなか波乱の人生を送った方のようです

で、肝心の中身ですがピーナツたっぷりの南部煎餅のようなクッキーのような美味しいお菓子でした
私は北海道は札幌専門なので行く機会がない道東のお土産がいただけてうれしかったです
ごちそうさまでした


豆乳飲料あずき
おやつに豆乳飲料のいろんな味を試しているのですが今一番気に入ってるのがこれ
豆乳と言いつつ小豆の味しかしません

そして立体のうちはわからないのですがたたんで初めて見える「たたんでくれてありがとう」の文字
気に入ってます

お気に入りと言えば武蔵小杉に仕事で行くたびに寄っていたパン屋さんブーランジェリー「メチエ」
２月末で一旦休業、移転して春から新規開店だそうです
今までの場所は仕事先に近かったのでしょっちゅう寄れましたが新しいお店はちょっと遠くなってしまうので仕事中に行けるかどうか微妙〜
お世話になったいろんなパンを記録しておきます
名前は覚えてないのが多くていい加減ですすいません

ベリーたっぷりのパン
ほうれん草とチーズのパン


クロワッサンザマンドのヘーゼルナッツ版


『大納言』という名のいわゆるあんぱんです
ハードな生地もおいしいけどこのお店はあんこもおいし〜というかおいしすぎるんですけどーこれ


これもハードな生地にソーセージが入ってます
普通は粒マスタードをあわせるところを「柚子胡椒」です
この辛さが癖になります

ああああ、当分食べられないと思うとつらい、、、
（しかし、冷凍庫にまだ十五穀ブレッドが残ってるのだー）

京都旅行から１週間
冷凍庫の中が少しすいてきたので横須賀さいか屋で開催されてる「仙台の物産と観光」へ行って来ました（２３日まで）

仙台と言えばまずはこれ

菓匠三全の『萩の月』＆『萩の調』
最近仙台に行ってないので久しぶり〜
私はチョコレートクリームの萩の調が好きです


味㐂屋の『ずんだ餅』
ずんだ餅は何店かあったのですがここは実演していて一番美味しそうだったの
色鮮やかで甘塩っぱくてこれも大好き


甘仙堂の『くるみゆべし』
これまた甘塩っぱくて大好き
私はみたらしだんごや塩キャラメルラスクなどとにかく甘塩っぱいお菓子に目がないらしい
でもくるみゆべしはこのお店のが一番好き
一応こだわりはあるのだ

ところで横須賀さいか屋大通館が５月で閉館するらしい
ガセネタだと思ってたのにホントらしい（
さいか屋まんじゅうは９日ですでに閉店していた
小さくて白あんで上品なおまんじゅうだったのに
「サ」って焼き印がかわいかったのに
子供の頃から馴染みだったのに、、、飽きることなく焼ける様子を眺めていたのに、、、悲しい

なにげに催事や地下食料品売り場が充実してる割にすいていて見やすくて好きだったのに、、、あ、だからヤバかったのか
地下だけでも残してくれよー
ってかさいか屋なくなったら横須賀ヤバいっしょ、それでなくても廃れてるのにどーすんのよ

帰りに寄った横須賀ベーカリーはまだ健在でした、、、よかった
（情報はこのへんで）

上：フランスパン
下：エビグラタン


上：チョコチップ
中：ロックケーキ（だったかな）
下：ピーナッツケーキ

以上５個で５３０円、、、ありがたいお店です
エビグラタンでかくてボリュームあります
巨大シベリアや昔ながらのジャムを巻いたロールケーキ、カップケーキ、パウンドケーキもあります
おばちゃんでいつもにぎわってます
フランスパンを引き出しから出してくれるのをみるのが好き

フランスパンはここのはちょっと色が濃くて固めで、私は北原製パンの方が好みなのですが北原は最近作ってないのか姿を見ることがなくてさみしいです
がんばってくれよ横須賀ー

京都でおいしいご飯を食べて、日頃の自分の手抜き料理を反省
技術はどうにもならないとしても素材を大切に扱おうと決心したのだ


『ごぼうのからあげ』
家に１本あったごぼうは、、、ポタージュを作る勇気は出ず
一番食べやすい料理として味つけて揚げました
ホントにいくらでも食べられるわ危険


『牛バラカレー』
寒い日が続くのでストーブつけてる時しかできない時間かけて火を通す料理に挑戦
誕生日に奮発した「短角牛バラブロック肉」を固まりのまま火を通し
いろんな大きさに切って（こうすると同じ肉でも薄切りやでかい固まりなど食感の違いが楽しめる）
炒めタマネギ、すりおろし人参を加え鶏ガラスープで煮込む
野菜の甘さが出るのでカレールウは辛口、それでも甘くなる時は塩分ではなくカレー粉で調整
残ったカレーには玄米を投入、混ぜてドライカレー風にして冷凍、そのままでもいいしチーズ乗せて焼きカレードリア風にもなりそう


『小豆煮』
こちらもストーブを長時間つけてる時限定料理
大納言小豆をことこと時間かけて煮ました
途中までは粒あんっぽいなのですがさらに煮込むと豆の皮から中身が出ちゃってさらしあんっぽくなります
味付けは出来る限り薄く
味付けする前に上澄みだけを飲むのも豆の本当の味がわかって美味しいです


『小松菜＆ひじき＆じゃこ炒め』
久しぶりに作りました、ミネラル補給が出来ます
ごま油で小松菜、生ひじき、じゃこ（しらす）を炒めます
すりごまをたっぷりかけてポン酢、からしマヨネーズ、ラー油などでいただきます
たまたまあった「餃子の王将」の餃子のタレでもイケました

チョコレートも京都土産もまだまだ残っていますが、今日はバレンタインデー
今日までしか食べられないケーキを買いに「オ・プティ・マタン」に行って来ました


左が１３、１４日限定の『モンブランショコラ』
右の『モンブラン』の色違いかと思ったら形が全然違う物でした
メレンゲ２枚に生クリームがサンドされて上にチョコクリームがにゅるってます
華やかでイベント向きのケーキですね

モンブラン、、、何度食べてもやっぱり美味しい
「にゅるりん」が栗そのもの
ここのモンブランがあればもう他の食べられなくてもいっか〜と思うくらい好き

今期はこれで食べ納めかな、、、秋に新栗が入荷するのを今からわくわく待ってます

京都旅行最終日
チェックアウト後、伏見稲荷でお参り
今年は上までは行かずに旅のお守りの新しいのを買って戻りそのままJRで宇治に出る

平等院に向かう途中の道右側に前来た時も気になってたパン屋さんがあったので入る
抹茶を使った宇治らしいパンがガラス越しに見えるのだ
お店の名前は「ベーカリータマキ」、、、これって黄檗の「たまき亭」と関係あるのかな〜と思ったらお父さんのお店らしい
こちらは地元で愛されてる歴史あるパン屋さんって感じです


『抹茶デニッシュ』
上になにかカリカリした物がのってて歯ごたえが楽しかった〜


『茶壺』
ブリオッシュのでかいのみたいな形で上はメロンパンのようにさくさく生地がかかってます
中を割ると抹茶餡でも抹茶クリームでもない、、、抹茶色の粘る物が
餅
とろ〜っと柔らかいです


『コゲぱん』
これは確かに「たまき亭」にも同名のものがありました
今回私が「たまき亭」に行ったときは売り切れだったので食べ比べ出来ず同じ物かどうかは不明ですが、こちらにはたくさんありました
ラスク
砂糖がまぶしてあって甘すぎたらどーしよと思ったのですが、絶妙な甘さで食べだしたら止まらない
やべー、あっというまに完食
お土産にもっと買ってくればよかった

平等院へ向かう参道入り口右側にある和菓子のお店「駿河屋」で宇治土産を購入

左：茶だんご
右：わさん葛餅

『茶だんご』は学生時代から宇治に来るたび買ってしまう大好きなお土産です
抹茶風味のおだんごを小さく丸めたもの
抹茶の薫りとうす甘くてぷにぷにしたところが好み
デパ地下でも売ってるけどやっぱり「本場」で買いたかったのだ


『わさん葛餅』を開けました
抹茶色の葛餅にさらに抹茶をかけていただきます

この日の京都も日差しこそ時々さすものの川べりを通る風は凄まじく冷たく冷えきった体を温めようと
「伊藤久右衛門」へ
通販でスイーツや茶そばを購入したことはありますが店舗に行くのは初めてです

『茶そば』（温そば）
海苔、ねぎ、あげだま、麩がのった薄味お出汁のシンプルな茶そば


『抹茶ぜんざい』（白玉）
白玉とお餅が選べます
小豆の甘さを抹茶のにがにがが締めていい感じです
宇治で見事に抹茶まみれになってきました

京阪に乗って祇園四条へ
デパートのチョコ売り場など探索しながら烏丸に出て地下鉄で北大路へ
ここにおいしいベーグル屋さん「ブラウニー」があるのだ

『大納言ココナッツベーグル』
『オニオンベーグル』
冷凍庫直行で未食


『ペッパーチーズベーグル』
すっごいもちもち〜
チーズももちもち
ブラックペッパーかなり効いてます
これは病み付きになる予感


『チーズ＆レーズンスコーン』
『オレンジピールスコーン』
甘すぎず全粒粉使用でさくさくした食感がとても好み

お客さんがひっきりなしに訪れるお店でした
通販もあるそうで頼んでしまいそう

帰りはバスで京都駅へ
路線バスを上手く利用出来るようになりたいな〜
帰りはどこからでも「京都駅行き」ってバスに乗ればいいけど行きがどこからどのバスに乗ればいいのか路線図が頭に入ってないので悩みます
いままで北限が出町柳だったけど今回はさらに北に足を伸ばしてみました
こちら方面に美味しいパン屋さんがまだまだあるらしいので行動範囲をさらに広げていきたいです