はりこべ〜る日記

２０１１年が終わろうとしています
いろいろあった１年でした

お世話になった方ありがとうございました
ご迷惑かけた方ごめんなさい


やなことはここに置いて
よかったことは引き続きかかえて
２０１２年に出発したいと思います

来年もよろしくお願いしますぺこり

三軒茶屋の黄色いパン屋さん「パリの空の下」に行って来ました
昨年の今日、ギャレット・デ・ロワをゲットしたので今日もあるかな〜と思って出かけました
（昨年の日記はこちら）

他にも今年最後だしいろんなパン欲しいな〜バケットは絶対欲しいな〜
と、バケットの焼きたてが出て来る頃を狙って行ったのですが
平日なのに行列〜〜〜
まるで土曜日じゃんっ
もう仕事納めだったり冬休みだったりするのかな
私の前に６人いました
自分の順番が来るまで約３０分待ち


『ヴィエノワーズ・ショコラパンプルムース』
チョコチップ入りのヴィエノワーズは定番ですが、さらにグレープフルーツのコンフィチュールが入ってるらしい
まだ未食なので感想はのちほど


『ヴィエノワーズ・ノワ』
自分の定番、くるみのパン


『サンジュニ』
以前はブリオッシュ・サンジュニだったような
これも自分の定番パン、待ってる間に焼きたてが出て来ました


『ルーローキャネル』
シナモンロール
サンジュニと一緒に焼きたてが出て来ました
こちらもまだ未食なので感想はのちほど


『豚の丸焼きサンドイッチ』
丸焼きにしたらしい豚肉の薄切りがはさまったチャパタサンド
お肉の香りと風味がしっかりしてて美味しいサンドでした


『海老とアボカドのサンドイッチ』
本日は具が増量らしいです、確かにぷりぷり海老がたっっっっぷり入ってました
塩系の味つけも絶妙でうれしい


『タルトフレーズ』
こちらも自分の定番、いちごのタルト
初めて買ったときは４００円台だったよなー
こないだは５００円台だったよなー
今日はとうとう６００円になってました
でも美味しいからいいの
今日のいちごもものすっごい香るコでした
このタルト、誕生日にホールで買いたいという野望があるのですが、、、予算的にどうかなぁぁぁ
これ以上値上がりしないことを祈る


『バケット』
狙い通り焼きたてが出て来ました
速攻、３つにわけて冷凍、お正月の主食にするのだ

そりでは、いよいよ主役の『ギャレット・デ・ロワ』いきます
『ギャレット・デ・ロワ』を持った人がお店を出て行くのを見ると自分の番まで果たして残っているのだろうかとてもドキドキしました
外で並んで待ちながら中をのぞくと次々に出来たてのパンが棚に並び、その中に『ギャレット・デ・ロワ』をみつけるとまたドキドキ
無事にゲットすることが出来ました
しかもまだほかほか、焼きたてなの


昨年と同じ袋でした


王冠は金と銀から選べます


さっそくナイフを入れたところ、なんとっっっっ一撃目で『ガチっ』と当たってしまった〜〜〜


フェーブ丸見えやんっ
『ギャレット・デ・ロワ』的には大失敗
でも自分的には大当たりなのだ
王冠かぶらなくちゃ


かわいいフェーブはマカロン、、、だよね


おでんでもなく
だんご３兄弟でもなく
マカロン３兄弟

追記
今年、使用されてるフェーブはこのシリーズでしょうかこちら


ギャレット・デ・ロワ自体黄金に輝いていますが、表面に本当に金色のキラキラが


パイの層がきれいです
フィリングはとーってもラム酒が効いてます
食べ過ぎると酔いそう
こちらのお店のギャレット・デ・ロワは皮も中身も脂っぽくなく、胸焼けもしないのでばくばくいけて超危険です
それでなくてもシュトーレンでデブになってるってのに
美味しいもの食べてデブるなら本望よっ

ある日、メールチェックをしていたら年内で失効するポイントがあるとのお知らせ
たいした額でなければめんどくさいのでほっとくのですが、そこそこたいした額だったので何に使えるか調べてみる
すると登録してある美容室で使えるらしい

私は暑がりなので半年くらいはヘアスタイルなど考えることも無くひたすら「涼しくて手入れが楽な段入れまくりのショートヘア」一択
秋頃からその段をちょっとずつ消して揃えて行って、ボブになったところで秋の終わりか冬の初めにパーマをかけるのがここ数年の流れになっています

んで、ポイントを使えるお店を予約してみた
いや〜ネットで予約できるって素敵ね
日にちと時間の一覧表があって一目であいてるところがわかるの
「カット＆デジタルパーマ」を予約

ところでデジタルパーマと普通のパーマの違いって何
この日、お店に行って席に着いてカウンセリングしてそこで聞くまで知りませんでした

シャンプーしてくれたお兄さんが言うには
『ロット外した時びっくりしないでね』
だそうです
普通のパーマはロット外した時、髪は濡れていますが
デジタルパーマは乾いてるので「リアルサザエさん」が見られるらしい

カットを担当したお姉さんが言うには
『重い』
『熱い』
『コードがついてる』
そうです

確かにいつものパーマとは全く違う行程でした
まず１液をつけて洗い流しちゃう
それから小さいカマボコ板みたいのがついたロットを巻く
地肌との間に断熱材を挟む
かまぼこ板にコードつないで暖める
、、、あれ２液はいつかけたかなもう忘れてる

なんか、NHKの朝ドラ「カーネーション」で見た大昔（戦前）のパーマみたい
時代が戻ってしまったようです
確かに重く（私はロットの数が少ないほうですが）
確かに熱かったっ、、、夏には絶対無理っ

ものすごく簡単に言っちゃうとデジタルパーマって「形状記憶」らしいです
普通のパーマよりしっかりかかるようで
耳より下ががっつり『くりくり』になりました
私は髪の『くりくり度』と『テンション』が比例するのでごきげんです


恥ずかしながら自分撮りしてみました
一部『縦ロール』になってるんだよー
うきうき〜

毎年、クリスマスが近づくと横浜高島屋で販売されるクリスマステディベア用の服をあひるちゃんに買ってあげます
サイズがちょうどいいの


今年の新作
トナカイさんとジンジャーマンクッキー
他のあひるちゃんたちにも昨年までにゲットしたクリスマスの衣装をそれぞれ着せたのですが、、、

クリスマスツリーとか他にもいろいろ飾って記念撮影しようと思ったのに
なんか２人の世界してね

こいつら２人絶対できてね
って雰囲気になっちゃったもんで


数的にはさみしいけど今年のクリスマスはこいつらの「２人だけの世界」にしました
仲良くケーキ代わりのいちごでも食ってくれ

これを買ったのは一昨年のこと

中に何が入ってるかというと「鍋」です
『staubuストウブ』っつー鍋
（あっ、日本語サイトあったのね、、、今頃気づいてもな〜）

『○クルーゼ』の方が有名かもしれませんが、鍋の形がこちらの方が好みだったの
ふたもまっすぐ平らだしね
で、なんで買ってずっとほっといたかというと
いや、使おうとは思ったのよ
で、箱から出したこともあるのよ


でもこのトリコロールカラーのリボンがかわいすぎてはずせなくて使えなかったの〜〜〜大バカ野郎

んでも、このクリスマスにはローストキチンをがんばって作ろうと決心
丸ごと１匹の鶏も注文しちゃったもんで出しました
真っ赤がかわいいでしょう〜〜〜

しかしっ
重いわこの鍋
超重いっ

前々日から鶏を解凍
前日から味付け
いよいよ焼くぞー
って段階になって初めて『ストウブ　ローストチキン』で検索してレシピ探す奴

なになに、鍋に入れる前にフライパンで焼き色をつけろとな
ついでにたまねぎスライスもオリーブオイルで炒め、座布団のように敷いて
表面に焼き色をつけた鶏を鍋に入れようとしたが、、、

鍋が小さすぎて入らない

結局、手羽×２、モモ×２をカット
まずこれだけ焼くことに

石油ストーブに餅焼き網のせて、その上にストウブのせて
すると、なんじゃーこの鍋は
すごいすごすぎる

いつまでたっても静かなのでまだあたたまってないのかなーと思ってふたを開けてみたら
ぐつぐつしてるの
部屋でテレビつけてたらまったく音が聞こえない
それどころか蒸気もほとんど出ない

ストーブに鍋のっけたら普通は部屋の湿度ってあがるじゃん
それが当たり前だと思ってたら下がるのよなにこれー

でもいい香りだけはいっぱい出てくるんだよー
もう部屋中スパイスとチキンの香りが広がって幸せ〜〜〜


水は１滴も入れてないのに底に２センチくらい、なんか液体がたまってるんですけどー
そして１時間もほっとくと骨からチキンの身がほろほろとはがれるくらい柔らかくなりました
焼くというより蒸し焼きかな
確かに焼き色はつかないので先に焼き色つけとくのは正解かも

すげーおいしいチキンができました
（もちろん腕ではなく鍋のおかげ）

残りの胴体部分も１時間ストーブにかけたあと身をはずし
でっかい身はのちほどサラダ、サンドイッチ、うどんの具にするため冷凍保存
スープは漉して水を足し、チキンの細かい身を入れ
さらに先日作った「きりたんぽ鍋」の残ったスープももったいないので入れ
野菜を加えてチキンカレーにしたら
これがまたっっっ
夢を見るように美味しかった〜〜〜
野菜もすっごい柔らかくなった〜

なんでいままでストウブ使わなかったんだろう
この正月は黒豆煮にお煮染め作りに活躍してもらおうっと