kiroku

2011年2月20日晴
予定どうりに朝食を終えて、午前９時〜、恒例のジャム作りを開始、
先ず、三宝柑とは、約２００年ほど前に和歌山城にあり、門外不出であったものが、。明治13年に栖原の千川安松氏が三宝柑の穂（接木にて増殖する接ぎ穂）を
治宝候の右筆大江氏より分与を得て、栖原の地に移植したのが、
栖原三宝柑の始まりである。三宝柑の原産地となりました。
三宝柑とは、下記のような果実です。
皮に苦みがなく、その芳香は格別で、これからだんだん熟れて、甘味が増して美味しく
なっていきます。



今日は沢山収穫してきました。そしてみんなで調理をしていきます。




そして、みんなで沢山出来上がり、昼食にパンにたっぷりの出来立てジャムをのせて
召し上がり、あとはお土産にお持ち帰りました。

そして、これから訪れて下さる方々の分も、置いていますので、
皆さま召し上がりにお越しください。

今春も沢山のご参加を頂き楽しいひと時となりました（＾＾）
　どうもありがとうござました。