2008/5/20
米粉入りミニ食パン パン
豆乳ホイップを入れた、パウンドケーキ型のミニサイズです。
焼きたてはフワフワでおいしい(*^ ^*)v
ベジになってからパンを焼くようになりました。
作る行程も楽しいです♪
【材料】約８㎝×１８㎝のパウンド型１個分
・強力粉…１００g
・上新粉(米粉)…４０g
・てんさい糖…大さじ１
・菜種油…１０g
・豆乳…８０cc
・生クリーム(豆乳ホイップ)…２５g
・塩…小さじ1/2
・ドライイースト…小さじ1/2
【作り方】
①
すべての材料をＨＢに入れ、生地コースを選択する。
②
取り出して軽く押さえてガス抜きをし、４等分して丸め、ラップをかけて１０分程置く(ベンチタイム)
③
麺棒で楕円形に伸ばし、端からくるくる巻いて、クッキングシートを敷いた型に入れる(隙間があってＯＫです)
ラップをかぶせ、温かい所に３０分程置いておく(二次発酵)
④
１８０度(余熱あり)のオーブンで１５分～２０分位焼く。
きれいな焼き色がつけばできあがり♪
※温かい所がないので、やかんにお湯を沸かしてその上に型ごと乗せたり、レンジの発酵機能を使ったりしてます。
参考にしたレシピはこちら→HBで♪高級ミルク食パン
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2008/5/21 22：57
投稿者：yuka
2008/5/21 22：55
投稿者：yuka
☆くろ子さん
私も一次発酵までは機械任せが多いです(^ ^;
自分で焼くと、なんかおいしい気がしますね(*^ ^*)
私も一次発酵までは機械任せが多いです(^ ^;
自分で焼くと、なんかおいしい気がしますね(*^ ^*)
2008/5/20 22：29
投稿者：こなっぽいなもたん。
Ｙｕｋａ姐～♪
精力的食ってますね～。
パンふわっふわでおいしそうじゃないですか～♪
これには男子達も食いついたかな？
あぁ～パンぱん班～たべたー。
あたくちは断食中。。
とほほん。
↓のアイスも食べたイー。
夏ってカンジ♪
http://konasorakona.blog116.fc2.com/
精力的食ってますね～。
パンふわっふわでおいしそうじゃないですか～♪
これには男子達も食いついたかな？
あぁ～パンぱん班～たべたー。
あたくちは断食中。。
とほほん。
↓のアイスも食べたイー。
夏ってカンジ♪
http://konasorakona.blog116.fc2.com/
2008/5/20 17：50
投稿者：くろ子
くろ子もパンは自分で（機械ですが）焼いてます。でもいつも同じパターンなんですよ。
yukaさんを見習っていろんなパンを作らないとね～。反省です。
http://kuronyan-nyan.jugem.jp
yukaさんを見習っていろんなパンを作らないとね～。反省です。
http://kuronyan-nyan.jugem.jp
ハイ！精力的に食ってます(^ ^;
パンは男子達にも好評でした。
断食できるなもたんはエライ、私はきっと一生無理かも…(^ ^;