2008/5/31

ココナッツクッキー(レシピ付)  手作りおやつ

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アバウトに作った割にはおいしかったココナッツクッキー
今日はちゃんと計量しました(^ ^;
サクサクしていて、男子たちにも好評です♪


【材料】 

・ホットケーキミックス…80g
・ココナッツ粉末…45g
・ココナッツミルク…大さじ3
・メープルシロップ…大さじ2
・豆乳…大さじ1

【作り方】
@
すべての材料を混ぜ、小さく丸めてクッキングシートを敷いた天板に乗せる。
A
ラップを乗せてコップの裏で押さえて平らにし、160度(余熱あり)のオーブンで15分焼いて、ひっくり返して10分〜15分位焼く。
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この商品は45g入って105円。
粉末と明記されてますが、きめが粗くてココナッツダイスに近いです。
通常のココナッツパウダーだとサラサラしすぎるので、ダイスでもいいと思います。
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2008/6/2  12:31

投稿者:yuka

☆くろ子さん

ココナッツも色んな種類がありますわ(*^ ^*)
最近、手作りお菓子の食べ過ぎるので、しばらく作らないことにします(^ ^;

2008/6/1  8:53

投稿者:くろ子

ココナッツ粉末というものがあるんだね。
豆乳を入れるのもからだには安心だよね。
サクサクとおいしそうな音が聞こえてきそうでーす。

http://kuronyan-nyan.jugem.jp

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