2008/5/31
ココナッツクッキー(レシピ付) 手作りおやつ
アバウトに作った割にはおいしかったココナッツクッキー。
今日はちゃんと計量しました(^ ^;
サクサクしていて、男子たちにも好評です♪
【材料】
・ホットケーキミックス…８０g
・ココナッツ粉末…４５g
・ココナッツミルク…大さじ３
・メープルシロップ…大さじ２
・豆乳…大さじ１
【作り方】
①
すべての材料を混ぜ、小さく丸めてクッキングシートを敷いた天板に乗せる。
②
ラップを乗せてコップの裏で押さえて平らにし、１６０度(余熱あり)のオーブンで１５分焼いて、ひっくり返して１０分～１５分位焼く。
この商品は４５g入って１０５円。
粉末と明記されてますが、きめが粗くてココナッツダイスに近いです。
通常のココナッツパウダーだとサラサラしすぎるので、ダイスでもいいと思います。
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2008/6/2 12：31
投稿者：yuka
2008/6/1 8：53
投稿者：くろ子
ココナッツも色んな種類がありますわ(*^ ^*)
最近、手作りお菓子の食べ過ぎるので、しばらく作らないことにします(^ ^;