2008/5/30
人参の梅酢ドレッシング和え おうちご飯
以前行ったベジレスメニューのアレンジです。
私はセロリが苦手ですが、これは苦みもなくおいしく食べられます。
これからは買う機会が増えそうです(^ ^)v
【材料】２人分くらい
・人参…小１本(６０～７０gくらい)
・セロリ…1/3本
・きゅうり…半分
・乾燥わかめ…少々
・梅酢(白)…大さじ２
・バルサミコ酢…大さじ２
・オリーブ油…大さじ２
・レモン汁(あれば)…小さじ１
・てんさい糖…大さじ１
・塩こしょう…少々
・ごま(あれば)…少々
【作り方】
①
セロリは薄切り、人参ときゅうりはピーラーでむき、塩を振ってしばらく置く。
②
わかめは水でもどし、調味料を合わせておく。
③
野菜とわかめの水気をしっかり絞って②と和え、あればごまを振る。
※調味料はお好みで加減して下さいね。
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2008/5/31 21：33
投稿者：yuka
2008/5/31 17：53
投稿者：くろ子
くろ子もセロリは苦手なんだ。
あのにおいがなあ・・・なんですよ。
梅酢はこれからの季節にはいいよね。
さっぱりと食べられるしね。
このメニュー参考にさせて下さいね。
いつもありがとうね。
http://kuronyan-nyan.jugem.jp
あのにおいがなあ・・・なんですよ。
梅酢はこれからの季節にはいいよね。
さっぱりと食べられるしね。
このメニュー参考にさせて下さいね。
いつもありがとうね。
http://kuronyan-nyan.jugem.jp
2008/5/31 9：18
投稿者：yuka
☆マーフィーさん
おはよ♪
これからジメジメしてうっとうしい季節になりますね。
お酢は夏バテにも(なったことないけど)いいですもんね(*^ ^*)
おはよ♪
これからジメジメしてうっとうしい季節になりますね。
お酢は夏バテにも(なったことないけど)いいですもんね(*^ ^*)
2008/5/30 22：41
投稿者：マーフィー
これから梅雨に入り食中毒にも気をつけたいね～！
酢は食中毒防止にもなるから、夏場は必須アイテムです('-^*)/
酢は食中毒防止にもなるから、夏場は必須アイテムです('-^*)/
セロリ、苦手な人って多いですね。
でも、これは全く気になりませんよ。
良かったら作ってみてね(*^ ^*)v