2010/5/11

なんちゃってビビンバ弁当  ベジタリアン弁当

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ベジのお弁当ブックに載ってるレシピをちょっとアレンジしました。
野菜がたっぷり摂れます。思った以上においしくて、満足です♪

【炒めナムル】
@すりごま・塩・こしょう・おろしにんにく・だしつゆは適量合わせておく。
Aもやし・ニラ・人参・小松菜など(合わせて100g)は千切りにし、ごま油でかために炒めて@を加える。

【そぼろ】
@ソイミンチを戻し、醤油・味噌・すりごま・てんさい糖・和風だし・水を混ぜながら炒め煮する。
Aご飯の上にレタス(あれば)とナムルを乗せ、そぼろをトッピングする。

※そぼろは作り置きしておくと便利です。

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2010/10/24  7:52

投稿者:yuka

☆のりこさん
コメントありがとう♪
お味噌は、スーパーで売られている無添加のものを使ってます。
「合わせ」とは表示されてないです(^ ^;

2010/10/24  4:21

投稿者:のりこ

味噌は合わせ味噌ですか??

2010/5/13  7:34

投稿者:yuka

☆マーフィーさん
本物より、おいしいかも〜♪

2010/5/12  22:22

投稿者:マーフィー

うわぁ〜本物そっくりやん(^。^;)

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