2012/8/1
ライスサラダ おうちご飯

ベジタリアン雑誌に載ってたレシピのアレンジです。
ピリ辛みそダレがおいしい〜♪
ナッツ類も入って栄養満点!!この一皿でお腹一杯になります(*^ ^*)v
【材料】ひとり分
・玄米ご飯…150〜200g
・パプリカ、玉ねぎ、にんじん、くるみ、かぼちゃの種、クコの実、レーズンなどお好みで
・スプラウトやレタス(飾り用)
[辛みそダレ]
・みそ…大さじ1と1/2
・水…大さじ1と1/2
・いりごま…大さじ2
・豆板醤…2g
【作り方】
@ボールに辛みそダレを合わせておく。
A野菜は大きめのみじん切りにし、くるみは刻む。@にすべての材料を入れて混ぜる。
※レーズンは必須。アボカドを入れるともっとおいしい。


2012/8/3 21:07
投稿者:yuka
2012/8/3 12:45
投稿者:くろ子
お米が入るんだ。
しっかり食べられるサラダなんだね。
豆板醤も入るから
夏にはピリッといいね。
しっかり食べられるサラダなんだね。
豆板醤も入るから
夏にはピリッといいね。
暑い時期にオススメメニューです。
お弁当にもいいですよ(*^ ^*)v