2015/1/29

『親ばか』上等  いろんなこと

明日、雪かな。
でも今のところけっこう暖かい。
降っても積もらないこと祈ります。

親ばかで手前味噌、重々承知の上ですが
うちの娘、
料理が上手です




私が雑で料理センスゼロだからでしょうか。
(私は反面教師なんですねきっと)
特に汁物、おつゆ作るのがうまい。
私と同じ材料、調味料で作ってるのに
味が全然違う。
野菜の具沢山の汁物、お吸い物とか、
野菜のうま味をよく引き出して、
まろやかですっきりとした優しい美味しい味に仕上げます。
アクを丁寧にすくうから?
いやいや私もアクちゃんととってますけど。
不思議でしょうがない。
以前は固い人参やお芋も散見されましたが
それも今はほとんどなくなり、
汁物煮物分野では姉ちゃんは母さんを越えたねと、
大分前に次男にも言われました(笑)


実は次男も料理がうまい。
こちらはお酒を美味しく飲みたいから・・みたいで。
手早く美味しいもの作ってくれます。




次男が中学生の頃、私はほぼ毎日夜10時ころ帰宅の日々。
4年間くらいそんな生活でした、
母親待っててもご飯食べられない事態でしたから。
「必要は発明の母」?、「窮すれば通ず」か。
その頃子どもたちと夫で、ご飯作るように自然になりました。




娘の汁物、優しくて温かで、
私の母が作るものに似ています。
とても嬉しいです。







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