今年は0157の感染が目立つ。埼玉、群馬にまたがる惣菜販売の「デリシャス」系列店で購入した惣菜を食べた22人が相次いで溶血性尿毒症症候群を発症した。内3歳の女児が死亡した。
前橋保健所は0157の遺伝子を解析して同じものと断定した。でりしゃす六供店は自主休業することになった。
当初はポテトサラダと推定されたが今回はエビとタケノコの炒め物を食べた人も発症した。0157は70度以上で加熱すれば死滅するとされているからおかしい。感染源が特定されないのが不安である。
惣菜店では色んな惣菜を共通の長ばさみでとるからそこから感染したものと思われる。スーパーのポテトサラダは盛り付けられて密閉されているから安心である。

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