このところ不安定なお天気が続きますね。
カミナリ

や大雨

が怖いです。。。
先週今週は仕事が忙しく本当に疲れました

今日やっとゆっくりできる、という感じです。
しかしこんなお天気ではお花の世話もできず、今日はお料理の日になりました。
買い物に行ったら生鮭が安かったので、家に残ってたパイシートを使って・・・
サーモンのパイ包み焼き
を作りました。
オーブンから出したところ。
パイシートの間に塩コショウした鮭を包んだだけです。200℃で25分くらい。
いい色に焼けましたよ〜
お皿にきのこと玉ねぎのホワイトソース(白くなくなっちゃいましたが…

)を敷いて、その上にカットしたパイ包みを乗せました。
他には自家製の

ミニトマト

実は今年は味がいまひとつ。。。

オリーブオイルでソテーして、にんにくと塩コショウで味付けしました。
火を通すとちょっと甘みが出るでしょ。
ツヤが出て、赤が余計鮮やかになって見た目は

〜。
今日は珍しく洋食になりました。
パイ包みも美味しかった♪鮭もパサパサしてなくて、パイもサクサクしてたし。
手が込んでそうだけど、メチャメチャ簡単だったし
また作ってみよう〜
お花の写真も載せておこう〜っと。
先週の写真です(^-^;
やっとクレオメらしく咲いてきたクレオメ^^
いい感じに咲いたピンクのサルビア。
トレニアも絶好調〜♪
さて、明日はどんなお天気なのでしょう。。。

0