我が家の人気おやつ、“煮リンゴ”、大人気でしょっちゅう作っています。
5〜6個のリンゴに、砂糖と塩少々、適当なワインを入れて圧力鍋で2〜3分の加圧でOKです。圧が抜けたら、バニラエッセンスを加えて、きれいな透明になるまでグツグツ煮てできあがり。
子供達はこれに生クリームを乗せたり・・・、私はパンに乗せて・・・。
私流の適当レシピですが、家族に人気なのは主婦としての大きな喜びです。
うつわは青イラボ・花小鉢(1,575円)です。
花小鉢、使い勝手が良いので毎日使っています。
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