2008/3/18

金柑ジャム  季節

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今年も金柑をいただきました。
今年はちょっと気合を入れて、丁寧に作りました。
昨日 種だし、あく抜きを・・・
今日は、残っている種もきれいに取りながら、
ミキサーにかけ、味を見つつ、
仕上げにレモンを絞り、炊き上げました。

なめらかな美味しい味に仕上がり、満足!満足!
早速 紅茶とお三時を・・・
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後で、後悔・・・"^_^"
金柑 砂糖等の分量を
計っていなかった・・・



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2008/3/20  20:52

投稿者:komichi

お蔭様で美味しいのが、出来ました。
この前の大きなみかんはマーマレードにしたんですよ。

2008/3/20  15:35

投稿者:mood

丁寧にされたんですね。
私はマーマレード風にパンに、はさんだり
お茶受けに手作りは安心で美味しいです。

http://sky.ap.teacup.com/mood/

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