2006/3/12

マヨネーズ???  ノンジャンル

 35年位前の事です。ご主人がギリシャ人のご夫妻と知り合った時の事です。
自家製のマヨネーズを頂きました。
それまでは、マヨネーズは買うものと思っていた私は驚きでした。
 それから作り方を調べ、しばらく作ったりしていましたが、
買う手軽さに、ついつい作らなくなってしまいました。
夕方 マヨネーズがきれているのに気づき、
 先日姉から、マヨネーズが作れるミキサーをもらっていたのを思い出し、久しぶりに作ってみようと!(今までは手動で)
ところが、なんと分離してしまって・・・・(-_-;)
からしを足して手動で補ったけれどやっぱりだめで・・・(-_-;)
 どうしょうと眺めていてドレッシングにしてはと、醤油、酢、塩、胡椒をたしてみると、なんとも美味しいではありませんか!(@_@)
失敗もまた・・・です。(^^ゞ 

その後すぐにご夫妻は帰国されたのですが、なつかしい思い出です。                        
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