2012/6/30

醤油麹  ノンジャンル


自家製の醤油麹を頂きました。
塩麹は、使っていましたが、
醤油麹は 初めて!

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いろいろなレシピも一緒に・・・
早速万能だれを作りました。

作り始めて、
白のすりゴマが足りない事に気づき\(◎o◎)/!
仕方なく黒のすりごまで・・・

色は黒くなったけれど、味は良く・・・
いろいろに使えそう!!!!


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wさんありがとう!!!


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2012/7/5  9:51

投稿者:borasumi

醤油麹もあるのですね。情報有難うございます。
一度試してみたいです。塩麹は、重宝しています。

http://sky.ap.teacup.com/borasumi/

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