2015/7/18

チヂミ作り  PTA

今日は、PTA文化講習会として、
PTA会長の金さん直伝、本格チヂミを作りました。
家庭でも一般的なニラの入ったチヂミだけでなく、
キムチ入りのチヂミ、ホバク(韓国かぼちゃ)のチヂミと、
3種類も作りました。
本格チヂミということで、小麦粉から生地を作り、
大量の油でじっくり揚げ焼きすることで
カリカリモチモチに仕上げます。
もちろんたれも手作りです。
普段家で家族のごはんを作っているお母様方なので、
てきぱきとチヂミが出来上がっていき、
家庭科調理室もいい香りでいっぱいです。
チヂミが焼きあがるのを大人の皆さんが
じぃ〜っと見つめているのはなんとも言えない光景でした(笑)
欲張ってお持ち帰り用も作っていたため、
ばたばたとはしていましたが、なんとか時間内に完成しました。

試食では、みんなでチャル モッケスムニダ(いただきます)と
声を揃えて一口。
班によって生地の配合や焼き具合ででモチモチ感が違い、
どれも美味でした。
韓国のトウモロコシのお茶とともにどんどん箸はすすみ、
最後にはアイスもたべて心もお腹も大満足でした。

文化講習会にはPTA役員以外の人も参加しており、
おいしく、楽しい一時となりました。
また家で本格チヂミをつくろうと思った方はたくさんおられたはず。

またPTAでは、9月5日(土)に
六甲・灘方面にオルゴールづくり、酒蔵見学、ランチバイキングと
内容盛りだくさんの社会見学を予定しています。
ぜひ皆さんご参加ください。

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