2019/5/17

フードデザイン 調理実習第1回目  授業・HR

前期フードデザインの授業が始まり約3週間が経ちました。待ちに待った第1回目の調理実習が、5月8.9日の両日に行われました。メニューは、ポークピカタ、オニオンスープ、トマトのカップサラダの鮮やかな色彩、3品です。
初回なので手際良いとは言えませんが、其々が頑張って作っていました。特にトマトを湯むきしてカップにするのは、なかなか難しく苦戦している人が多かったです。
好き嫌いも有りますが、自分たちで作ったもの。アレルギーが無ければ必ず少しは食べて貰います。
今回はデザートがなくて、ちょっぴり物足りない感じもしましたが、次回からはデザートは勿論、品数も増えます。手際良く作っていきましょう!

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