ひものや万両　『おさかな歳時記』

オミクロン株が、凄い勢いで猛威を振るっています

友人からも、身近な人が熱を出してオミクロンを疑ったけど大丈夫だったとLINEが着たし
ひたひたとオミクロンの足音が大きくなっているように感じます。

こうなると落ち着くまで、自粛生活です。

でもズ〜ッと、大雪とコロナの為に
自粛生活を強いられているんですが・・・

そんな時に九州の友人が、七輪で『おでん』を作っていますと
LINEが着て、そう言えば長い事『おでん』を作っていなかった事を
思い出しました。

急に『おでん』が食べたくなって作る事にしました。
昨夜から昆布と茅の舎出汁をお水に浸けて
大根を米の研ぎ汁で茹でて、有合せですが
だし汁に具材を入れて、ストーブの上に置きました。



冬の楽しみは少ないけど、ストーブの上で煮豆や
コンポート等を作るのが好き

ネネちゃんのお祖母ちゃんにも
食べて貰おうと思って、沢山作りました(*^-^*)