ひものや万両 『おさかな歳時記』

 

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投稿者:ひものや万両
ジュマさん
こんばんは〜☆彡

さわの珈琲店には、老舗の味があります。
お店を長年守り続けるって、かなり大変な事だと最近思います。
特に日本は、お店の寿命が短いと思いませんか?
学生時代に通ったお店が、其処の土地を離れて数十年経って訪ねたときに存在していたら嬉しいですよね ('-^*)/

澤野さんご夫妻には、いつまでもお元気で
良い時間と場所と美味しいコーヒーを作り続けて欲しいと思います。
そういう意味では
澤野さんご夫妻は『七施』を実行されているのだと思いますね☆彡
投稿者:ジュマ
確かにこういった気持ちが落ち着くお店は少なくなってきた気がします。
こちらでは大手喫茶チェーンが幅を利かせています。
悲しいかな、そこには澤野さんのような”職人”さんはいませんね。

自宅で豆を挽きながら入れるコーヒーも素敵ですね。
挽く所からコーヒータイムが始まりますものね(*^_^*)

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じ〜んとしました。
素敵なお話をご紹介くださってありがとう。

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