ひものや万両 『おさかな歳時記』

 

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投稿者:ひものや万両
あじゃ〜〜〜
投稿者の名前がみかんだったわぁ〜〜〜(>_<)
ひものや万両です^_^;

これって、どうやって直したら良いのかな?
ではε=ε=ε=ε=ε=┏( ・_・)┛ダダダ

http://www2.odn.ne.jp/manryou/
投稿者:みかん
かまちゃん
お元気ですか?

>一言で言うと「キャベツの芯」です
このフレーズで噴き出しました(爆)

連休中も合唱の練習があったりで、家に居る時間がなく、カレーを作って出掛けています。
よっぽどカレーに入れようかな?と思ったのですが・・・
豚肉と炒めて食べようかな?と考えています。
スープにもしたいし・・・
折角珍しい野菜を頂いたので、色々と試したいと思っています♪
今日も、これから練習です(^^♪
ではε=ε=ε=ε=ε=┏( ・_・)┛ダダダ

コメントありがとうございます。


http://www2.odn.ne.jp/manryou/
投稿者:かまちゃん
コールラビ!
先日長沼で買って食べましたよ〜
一言で言うと「キャベツの芯」です

焼いて食べましたが2人では多すぎますね
スープの方がいいかも
投稿者:みかん
こんにちは〜グルメストさん
コメントありがとうございます(^^♪
道東グルメの旅・・・楽しかったでしょうね☆彡

西洋キャベツの[コールラビ]って言うんですか〜
細かな調理法まで教えて頂いて、ありがとうございます(^^♪
頂いた時に「サラダかスープが美味しいよ」と教えて貰ったのですが・・・
頂いたMさんに、早速教えて上げますね(^_^)v

息子さんカナダに留学なさっていたんですか?
カナダは良いですね。
15年位前に夫の仕事についてバンクーバーに行ったことがあります。
一日OFFの日があって、ヴィクトリアという所にチョコレートを買いに行ったのですが
その飛行機代が日本からカナダに行く位掛かった思い出があります^_^;
でも今は行けないので、高い飛行機代を掛けて行って良かったと思います。

今度のグルメ旅は、何処ですか?

http://www2.odn.ne.jp/manryou/
投稿者:グルメスト
お久しぶりです... ... !! 夏真っ盛り、相変わらず縦横無尽に車を走らせています。
先日も友達二人と【北海しまエビ・牡蠣グルメツアー】と称し、道東方面へのドライブを楽しんで来ました... ... 笑いっぱなしの珍道中 !!

帰りの車中では『次は何処へ行こうか... ?? 』との話しが出ていました。
どうしようもない“遊びニスト”を自認する私と仲間達... 反省 !!

ところで。。。。。
“西洋キャベツ”?? の名前ですが【コールラビ】と言う“キャベツとカブ”を掛け合わせた野菜ですよ。
スーパーでは余り見かけない珍しい野菜ですよね。
私がこの野菜を知ったのはもう5年前になりますが... ... カナダで『遊学... ?!』していた息子が、珍しい野菜を食べた、と言って写真とレシピを送ってくれたのが、この【コールラビ】でした。
お世話になっていたスティ先のファームで作っていた野菜でした。

食べ方は、サラダにしたり、カブと同じ様に、鶏の挽肉などでスープに、あとは薄切りにし、豚肉とオリーブオイルで炒めて食べました。
味的にはキャベツに近いですね。
他にも色々な調理方法があるようですよ。

ただ、調理する時に注意しなければならないのは、皮がとても厚くて堅いので、剥く時には半分或いは1/4に切ってから剥くと楽です。
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