ひものや万両 『おさかな歳時記』

 

カレンダー

2020年
← January →
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      

過去ログ

RSS
投稿者
メール

 
コメント
URL
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
投稿者:ひものや万両
shukuさん
こんにちは〜(*^。^*)

北海道では、コマイのカラカラに干した珍味がポピュラーかな?
でも生のコマイは、あの黒っぽいモノとは違って黄色っぽい綺麗な魚です。
今度、写真を撮ってブログにUPしますね ('-^*)/

つじの蔵さんの納豆は大きめで大豆がふんわりして美味しいし
寄せ豆腐も甘くて美味ですよ♪
是非、行ってみてね ('-^*)/

http://orange.ap.teacup.com/manryou/
投稿者:ひものや万両
ジュマさん
こんにちは〜(^-^*)

ジュマさんも、箸置きがお好きなのね〜♪
私も大好きで、気に入ったのがあると
ついつい買っちゃいます。

大まい=コマイで、氷下魚と書きます。
タラの親戚なので、骨が三角なので
三枚におろす時に『大名おろし』をすると
骨に身が沢山ついちゃいます。
と言っても『大名おろし』って。。。どう説明すると良いのかな?
頭側から真っ直ぐおろすと言うか・・・^_^;
味はタラより甘味があります。
たち(白子)も卵も鱈に煮ていますが、
タラの方が美味しいと思います。
生の大まいは煮付けも美味しいですが
一夜干しのコマイで汐汁を作ると生臭くなく
あっさりした汁物が出来ます。
トマトのスープにしても美味しいと思いますよ〜 ♪
北海道に食べに来て〜〜〜 ('-^*)/

http://orange.ap.teacup.com/manryou/
投稿者:shuku
おはようございます(*^。^*)
雨続きですね。
これだけ降ると、干もの作り大変そう。
大丈夫ですか?

大まい、私も何?何?って思いました。
↓のコメントを読んでなるほどです(^^♪
つじの蔵さん、月形のコテージGへ行く途中にあるんですね。
今度時間があるとき立ち寄ってみよ。

http://wind.ap.teacup.com/shukushuku/
投稿者:ジュマ
こんばんは〜

コマイ・オオマイ
聞いたことが無かったので写真を拝見したら
ハタハタみたいに見えるのですが
味は違うのですか?

「つじの蔵ブログ」さんの箸置きのキノコ
可愛いですね〜

私も新しい箸置きが欲しくなりました(^^♪

http://tabifami.blog40.fc2.com/
投稿者:ひものや万両
はるみさん
いーくんさん
いつも温かなコメントを、ありがとうございます。

つじの蔵さんのKさんの感性が、私も好きです♪
コメント欄があったら、書き込みたいほど面白いですよね〜(笑)

『大まい』は私が命名したのではなく、
コマイと区別する為に出荷元が付けたようです。
明日河岸に行ったら、誰が名付け親か聞いてみますね(^_-)-☆ 

あっさりしていて、美味しい魚ですよ〜

ダイエットには、高タンパクで低カロリーで最高ですよ ('-^*)/



http://orange.ap.teacup.com/manryou/
投稿者:いーくん
あ、はるみさんだ、やっほー♪

私もみかんちゃんに教わってから「つじの蔵」
さんのブログはお気に入りに入れて愛読してます。
はるみさんが言われるように、ほんとお二人とも
商品にそして日々の暮らしに愛あるよね。
投稿者:はるみ
おおお、オオマイって初めて聞いた魚だァ。
と思って、つじの蔵さんのブログを読みに行ったら、
そうっかぁ、みかんちゃんの愛ある命名だったのね。(^。^)
つじの蔵さんのブログも愛ある文章でいいよねぇ。にっこりしてしまうわ。(^。^)
オオマイ、まだあるかなぁ。
今週は、行きたいなぁ。

http://hamix-journal.com/
teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ