ひものや万両　『おさかな歳時記』

イスキヤ(佐藤初女さん）の仲間が札幌に遊びに来ました
佐藤初女先生の生き方を尊敬して、北海道でサポートを続けている
雪のイスキヤ代表の畑野さんのお宅で、食事会がありました

九州から２人・大阪から1人・富山から1人　
畑野さんご夫妻・雪のイスキヤメンバーの千葉さん
札幌在住の方(お名前忘れました。済みません）と私
楽しい食事会になりました

皆それぞれ遠く離れているのですが、去年の11月にも会ったり
この数年、毎年会っている仲間です

本州勢より少し早めに畑野さんのお宅に着いて、畑野さんと千葉さんと３人でお料理を作りました

畑野さんは、「アッこれもあった何作る？」と
次々と冷蔵庫から食材を出してきます（笑）

３人でアイディアを出し合って作る料理は、本当に楽しかった(*^-^*)

畑野さんが去年、さくらんぼをワインに漬けたのを出してきました


やっぱりデザートが良いね！と
寒天を使ってゼリーにしました



これを作った時、私は本当に楽しくて
きっとズッ〜〜〜ト忘れないと思う

畑野さんが、戸棚の奥の寒天を出してきて
「ねぇねぇどの位入れたら良いと思う？」
千葉さんと私は「１本で良いんじゃない？」

寒天を、ちぎって水でふやかして火に掛け

お砂糖を入れる時も「どの位入れたら良い？」と言う畑野さんに
千葉さんと私は袋に残っていた白砂糖を「全部入れちゃお〜」と
大胆に投入（とても良い甘さでした）

それをバットに入れて、寒い玄関先に置いたり
「やっぱり冷蔵庫じゃないと固まらないね」と冷蔵庫へ
寒天の量が少なめだったけど、今人気のジュレ風になり
これがとても美味しくて「種が入っているから気を付けてね」と言いながら、皆で「美味しい！美味しい！」と言って頂きました♪

お料理って、こんな感じでワイワイ言いながら作るのが楽しい

九州のＳＫさんが送ってくれたトマトで、畑野さんと千葉さんが作ったサラダ


畑野さんが作った
お赤飯


白和え


油揚げと野菜の和え物


ユリ根と南蛮エビのかき揚


ホタテの稚貝の塩ゆで(本州勢はお土産に買って帰ると言っていました）


ムール貝の酒蒸し


ウニ醤油をほうれん草入りの平麺パスタで和えた


私が持参したのは
鶏のザンギ(北海道ｿｰﾙﾌｰﾄﾞ）


サバの南蛮漬け(ポットラックの定番料理）


厚田ハタハタ飯寿司(北海道郷土食）好評でした


富山のＳさん手製　桜もち
一泊だけして富山にとんぼ返りのＳさん、忙しい中作ってくれて感激


九州のＳＫさんお手製　アップルパイ(プロの味です）


九州のＳＭさんの持って来て下さった苺
忘れられない美味しさで、写真撮り忘れ (――;)シュン

そうそう、畑野さんが用意してくれた食材で作った刺身


沢山のお料理とオシャベリ　嬉しい時間でした


※小さな写真は左クリックしてください。大きな写真で見ることが出来ますよ(*^-^*)