BROOKLYN

コーンブレッド、パンケーキ、マドレーヌ、焼けました！

BROOKLYN CORN BREAD

コーンミールmix　　 ２００g
パウンドケーキmix 　 ２００g
溶かし無塩バター　　 1００g
卵（Mサイズ）　 　　　 ４個
牛乳　　　 　　　大さじ４杯

パンケーキの写真に写ってるコーンブレッドの粉はLAのTJさんからの贈り物！
TJさん曰く、そのままだと塩っぱいのでホットケーキミックスなどと半々にすると
良いらしいので僕はパウンドケーキMIXとまぜて見ました！！
なかなか、上手くいきましたよぉ〜〜！
四角いイメージのコーンブレットですが、マフィンの型で焼きました！
カシュナッツを乗せて焼いた写真がコーンブレット。
イチゴ付きがマドレーヌ。
で！パンケーキはパンケーキMIXとコーンブレットMIXを混ぜたもの。
ココナッツミルクとホイップクリームを混ぜたものとナッツをドバ〜っっと！！
これは先日、TV番組『ナイナイ岡村と東野の旅猿』の中でハワイのパンケーキ屋さんでこの食べ方でした。そのまね。（笑）