今日のみかん

　昨日作ったアップルパイがおいしかったので、さらにバージョンアップさせて今日も作りました。
　昨日のはちょっとバターが多すぎたのか胃に来る感じだったのでバターは少なめに。爽やかな酸味がほしくてレモン果汁をプラス。昨日も入れた炒ったスライスアーモンドの食感がよかったので今日は多めに。
　表面に塗る卵黄を面倒だからとやめたら白っぽい焼き上がりで食欲をそそりませんが、味は昨日より好みに近づきました。次回はちゃんと卵黄を塗って、もう少しレモン果汁を少なめにすればさらによさそうです。
　おいしくて買ってくるより安くてうれしいんですが、これはかなりカロリーが高そうです。そこは問題だな（笑）