キノコ一家裏日記

 

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投稿者:母
しばたけさん、いいですねぇ〜。ナラタケ1kgですか?
御山は懐が深いですよね。このカラカラ天気では、さすがの長野もキノコの姿は少なめでした。
例年お宿にしている松原湖の宮本屋さんに、ここならという場所を御教授願って、なんとかそこそこのキノコに出会えたのですが、それでも去年を思うと寂しい限りでした。

でも10月には好転していると思いますので、是非楽しんできて下さいね。
投稿者:母
キコさん、只今帰りました。
長野は、それなりに(カラカラだったけど)楽しい旅でした。
狙いのキノコにはちゃんと出会えましたし、ナラタケも無いなりにそこそこゲットしてきましたよ。
でも、去年はハナイグチが入れ食いだったのに10個位しか採れなかった( -.-) =з

キノコ採りは雨が大好き〜(*^.^*)みんな雨乞いしようね。
投稿者:しばたけ
わたしでも昨日は1キロのナラタケを採りました。夕飯はショウゲンジとナラタケを入れた炊き込みご飯で、美味しかった。
一度キノコ一家さんとナラタケ狩りをしてみたいです。うちも10月に長野でキノコ狩りをすこしやる予定です。
沢山採ってきて下さい。
投稿者:きのこのキコ
ナラタケは短期勝負ですよね。
今年はタイミングが合って、沢山収穫できました。
長野でも採れるといいですね。
楽しいきのこ行脚をしてきてね・・・。
投稿者:母
花水木さ〜ん、体が2つ欲しいε-(´・`)

長野はもちろん行きたいけれど、御山のナラタケが気になって仕方ありません。

我家のナラタケの食べ方も、オーソドックスに御汁です。
地方色なのでしょうけれど、ナラタケを油いためして、葱、茄子、豚肉の醤油汁で、細うどんをつけて食べる事が多いです。身内は何処に行っても、このスタイル(^o^)ゞ
佃煮や煮物お鍋料理と、和風の味付けは何でもOKだと聞きますが、歯ざわりはのキノコでは無いので、味で勝負ですよね。
投稿者:花水木
ナラタケ良い感じで出てるみたいですよ。
今日のお山は会の皆さんも沢山行ったみたいです・・・・。

長野ではどんなきのこが盛りなのでしょう。

ナラタケは食べて見なけりゃ解からない美味しさですよね。
キノコ一家さんちは、どんな調理にしますか?私は麺つゆ等で煮ておいて、うどんや蕎麦に入れるのですが、他に食べ方を知りません。

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