2020/11/24
母の料理について一度ちゃんと語りたい。
母は料理上手!
昔からこだわりの料理人
巣鴨の実家が鰻屋
鰻の他に天ぷらやどじょうも、、、。
もちろん職人の方が焼いていましたが。
若い頃から注文を取ったりお客様と接していました。
だからか。
料理の鮮度や焼き方、揚げ方にうるさい。
天ぷらはどこに食べに行っても、
母よりおいしいと思うこと少ない。
例えるなら田舎の味ではなく
都会の味
こだわりが強く丁寧
妥協出来ないので、
ひとつの食材がないだけでもその料理しない!
パートで忙しく働いたりしている時でさえ
毎日、おいしいものを作ってくれました。
そういう記憶って鮮明なんですよね😭
それは母の生き様と同じ‼
すごく不器用なところもあるけど、
妥協しない、真っ直ぐ!!!
妥協しないと書きましたが、、。
妥協できないが正しいかな😊
妥協って???何?(本気)
だから妥協できる私を母はとても褒めてくれます💦🤣
妥協することの方がカンタンかもよ。って
何度真顔で言ったことか、、、😂
妥協できないってあるんだなって。
かなり若い時に知りました笑✨
母にしてみれば、ただ美味しいものを作りたい!
それだけなんです。
一見気が強く見えて誤解されることもありますが
心の中はとても真っ直ぐで、不器用で、繊細
いつも心配してくれてありがとう。
いつもおいしい料理をありがとう。
今夜はリクエストしたイカのマリネ
やばうま😭💕

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母は料理上手!
昔からこだわりの料理人
巣鴨の実家が鰻屋
鰻の他に天ぷらやどじょうも、、、。
もちろん職人の方が焼いていましたが。
若い頃から注文を取ったりお客様と接していました。
だからか。
料理の鮮度や焼き方、揚げ方にうるさい。
天ぷらはどこに食べに行っても、
母よりおいしいと思うこと少ない。
例えるなら田舎の味ではなく
都会の味
こだわりが強く丁寧
妥協出来ないので、
ひとつの食材がないだけでもその料理しない!
パートで忙しく働いたりしている時でさえ
毎日、おいしいものを作ってくれました。
そういう記憶って鮮明なんですよね😭
それは母の生き様と同じ‼
すごく不器用なところもあるけど、
妥協しない、真っ直ぐ!!!
妥協しないと書きましたが、、。
妥協できないが正しいかな😊
妥協って???何?(本気)
だから妥協できる私を母はとても褒めてくれます💦🤣
妥協することの方がカンタンかもよ。って
何度真顔で言ったことか、、、😂
妥協できないってあるんだなって。
かなり若い時に知りました笑✨
母にしてみれば、ただ美味しいものを作りたい!
それだけなんです。
一見気が強く見えて誤解されることもありますが
心の中はとても真っ直ぐで、不器用で、繊細
いつも心配してくれてありがとう。
いつもおいしい料理をありがとう。
今夜はリクエストしたイカのマリネ
やばうま😭💕


投稿者:cha-ko