おくさまのひとりごと

新潟県阿賀野市(水原)から発信しています
家庭菜園・六斉市・料理を中心にアップしています
最近カメラに凝っています
花のマクロ写真も少々!

 

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投稿者:おくさま
>阿武さん
阿武さんのリクエストだったので、見てもらえてよかった!
滅多に行かないので紹介が遅くなってしまいました。
ぜひ
機会を作っていらしてください!
ラーメン好きの阿武さんを唸らせますよ!

http://orange.ap.teacup.com/uono/
おくさますみませんでした。今じーーーーーーーーーーーーーーっと写真を見ていました。五感を研ぎ澄ませて味を想像してみました。麺のスープがない分、とろみを硬くせずに麺と絡むように工夫されてるのでしょうね。本当に上品な塩味が私の口中に拡がってゆきます。水原はあんまり行ったことがないのでこんなお店があるとは思いませんでした。機会を作って行って見ます。

http://takeyoshi-abe.cocolog-nifty.com/
投稿者:おくさま
>シオゴンさん
八宝菜が乗っかっているような感じです。
汁を入れてくれ、と頼めば汁ありもできます。
何も言わなければ汁なしです。
こんなラーメン、この店だけです!

http://orange.ap.teacup.com/uono/
投稿者:シオゴン
写真で見た感じ熊本名物”太平燕(たいぴーえん)”に似てますね。熊本名物といっても中華料理なので中国原産です。別名”はるさめスープ”

http://wind.ap.teacup.com/shiogon/
投稿者:おくさま
>エンドウマメさん
そうなんです!偶然に同じなんです。
こちらの方が先ですが・・・
塩味でとても美味しいです。
このラーメン屋さんには醤油ラーメンはありません。
味噌ラーメンが1品あったような・・・
あとは全て塩味です。
新潟のラーメン店を紹介する雑誌にも載った美味しいラーメン屋さんです。

http://orange.ap.teacup.com/uono/
投稿者:エンドウマメ
幸楽って、渡る世間は鬼ばかりと同じですね。
すごく美味しそうです。 八宝菜が乗っている感じで
しょうか? 浜茶屋で食べた、しょうゆラーメンが
懐かしい・・・今はもう、ないんですが。

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