おくさまのひとりごと

新潟県阿賀野市(水原)から発信しています
家庭菜園・六斉市・料理を中心にアップしています
最近カメラに凝っています
花のマクロ写真も少々!

 

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投稿者:おくさま
>あざらしさん、ありがとうございます。
夕べトラバしようとしたら重くて開けなかったの
で。
先ほどトラバさせて頂きました。
よろしくお願いします。

http://pink.ap.teacup.com/uono/
投稿者:あざらし
コメントありがとうございます。黒枝豆の黒い実の写真も載せましたので、良かったらまた遊びにいらしてくださいませ。

http://ameblo.jp/aza-aza/
投稿者:okusama
>kiyokaさん
どこで作っても「丹波の黒豆」なんですね!
自家製が一番美味しいです!
路地ものはどこも同じものしか作っていないでしょうね!

http://www.uonoprint.com
投稿者:kiyoka
買って食べるのは丹波産地です。

でも蒔くのも丹波黒豆と書いたのを売っているんです。
気候で美味しさが違うけれど
愛知でも美味しいんです。

JAの直売が週2回あってそこの豆は丹波の黒豆を地元愛知で作り売っています。
車で行かなければいけないし朝5時半位なので何年も行っていません。
又のぞいてみようかな。
どうせ自分のと同じ物ばっかりかと思うんです。
お魚はないので。


http://moon.ap.teacup.com/everyday/
投稿者:おくさま
皆さんこんばんは。
たくさんのコメントありがとうございます。
Racexpさん、解説ありがとうございました。

>pinchinkinさん
白子はおもに鍋物にするようです。
タラの白子は味噌汁が美味いんですよね〜〜〜!
シソの実はもう塩漬けして食べました。
まだあるのでもう一度採れそうです。
こちらは寒いから実がなるのは早いのかな?

>エンドウマメさん
タラの白子、地方によっていろんな呼び方があるのでしょうか?
それにしても300円は安いですよ!
ワタリガニは一杯だったような・・・

>Racexpさん
タラの白子は、煮付けにしますか。
やはり味噌汁が・・・子供たちは食べません(´・ω・`)
丹波の黒豆の枝豆、やはりイマイチ!
黒豆はやはり煮豆で食べるのが一番です。

>もうぞうさん
Racexpさんの解説どおりです。
六斎市とは、月に6回開催されます。
これで今晩は眠れるかしら?

>kiyokaさん
愛知でも「丹波の黒豆」ですか。
種が「丹波」ならどこに植えても「丹波」かな?
あまりたくさん実が付かないとか・・・

http://www.uonoprint.com/
投稿者:Racexp
六斎市について
県内の歴史関連の書物・資料によると上杉謙信のころから行われているとのことです。
月に6回行われるので六斎市というらしいです。これは歴史学上の言い方らしく、単に市日(いちび)とか市(市)というのが一般的のようです。六斎市という言葉は各市町村史の中世か近世のあたりに出てきます。
確か新潟日報事業社から市の本が出ていたような???
横レスで失礼しました。

http://white.ap.teacup.com/racexp/
投稿者:kiyoka
丹波の黒豆は去年作り枝豆でも食べました。
正月用に黒豆残すので少しだけでした。

愛知で丹波なんて・・・種売っているのでみんな作っているよ。
今年は蒔かなかった。
もらえるように頼んでいるよ。

魚の市はうらやましい。
海岸の方しかないんです。

http://moon.ap.teacup.com/everyday/
投稿者:もうぞう
恥ずかしながら、疑問があります。
なんで「六斉市」という名称なのでしょうか?
もちろんここだけじゃなく他にも使われているようですが・・・
気になったら、夜も眠れないです・・・?

http://jp.air-nifty.com
投稿者:Racexp
こんばんは
丹波の黒豆が出ていましたね!!
おいしそう!
たらの白子・・・煮付けが一番かな。
生鮭これもおいしそうだ。
いつもはサーモントラウトしか食べないから特にそう感じるのかも!!
お鍋やサーモンステーキも最高!!
鮭の白子はまだ食べたことがございません。

http://white.ap.teacup.com/racexp/
投稿者:エンドウマメ
タラの白子を、だらみと云うとは知りませんでした。
勉強になります。 結構な量で、300円とは安いですね。
ワタリガニは、二杯で千円なのかな? 結構大きくて
身が詰まってそうで、美味しそうですね。
これから寒くなると鍋の季節、タラの白子を
食べながら、日本酒が美味しいだろうなぁ。
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