おくさまのひとりごと

新潟県阿賀野市(水原)から発信しています
家庭菜園・六斉市・料理を中心にアップしています
最近カメラに凝っています
花のマクロ写真も少々!

 

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投稿者:おくさま
>mocha☆ちゃん
我家も赤味噌なんです。
でもまだ熟成しきれていない味噌でした。(;^_^A あせあせ
えっ、mocha☆ちゃんのとこは豆腐やワカメも?すごい!
コンニャクと豚肉は一緒でもいいみたいね!

>ばばちゃん
豚肉を入れないで替わりにコンニャクをごま油で炒めて入れるたぬき汁を作ろうかと思ったのです。
http://white.ap.teacup.com/racexp/308.html
http://white.ap.teacup.com/racexp/338.html
ここに紹介されています。
今の若い人は煮物を作りませんからね。ばばちゃん、頑張って!

>Racexpさん
わざわざ調べてもらってありがとうございます。
ここでいう「肉」は豚肉ですか?
たぬき汁は本当はたぬきの肉が入るんでしょ?
とにかく、ありもの何でもいいのですね!
野菜たっぷりは身体にいいですから!

http://orange.ap.teacup.com/uono/
投稿者:Racexp
こんばんは
たぬき汁・・・検索して調べたところ作り方は必ずしも一定しておらないようで、サトイモのほかに小豆を入れたり肉を入れたりする例もあるようです。発祥はお寺さんの料理のようですが伝わるにつれていろんな野菜やときに肉も入るようになったようです!
最低こんにゃくは入るみたいです!

http://white.ap.teacup.com/racexp/
投稿者:ばばちゃん
こんにちは。。コメント流すのも久しぶりです。トン汁とは豚肉が入らなければトン汁とはいわないと思う。第一味が出ませんよね。でも見た目は美味しそうに出来ているね。食べたいよ〜〜〜。寒くなってくると暖かいものが一番だね。今晩はカレ−を頼まれているので、ばばちゃん腕を振るって一丁やるか〜〜〜〜
家族はばばちゃんのカレ−と肉じゃが^^やはり煮物は私の出番。これからもいろんな料理流してね。

投稿者:mocha☆
へぇ、こういう豚汁もおいしそう〜♪
我が家の豚汁は赤味噌が入っているので茶色いです。
そして具は、大根、にんじん、ごぼう、里芋、ネギに、
こんにゃくも、豆腐もワカメも入ります^^
あ、もちろんこんにゃくは豚肉のかわりじゃないけど^^;
あ〜、先週食べたばかりだけど豚汁食べたくなってきた♪

http://happy.ap.teacup.com/tyabudaigaesi/
投稿者:おくさま
>皆さんこんばんは。
いつもコメントありがとうございます。
Racexpさんから教えていただいた「たぬき汁」にしようと思ったのです。
それが「トン汁」になってしまいました。
実は前日にコンニャクを使い切ってしまったのです。
今度は豚肉と一緒にコンニャクも入れます!
鶏肉も美味しそうですね!もちろんモモ肉!

http://orange.ap.teacup.com/uono/
投稿者:もうぞう
とんじるって、豚汁じゃないの?
豚肉が入ってなかったら、豚汁じゃないですよ。
違っていたらゴメン!
我が家は昨日豚汁でした。
肉もコンニャクも入ってましたよ。

http://jp.air-nifty.com
投稿者:Racexp
こんばんは
具がたくさん入ったトン汁おいしそうですね!やはり肉は入れたほうがいいですね!
鶏肉でけんちん汁もいいかも!
あまり淡白な味付けだと若い人は食べる気がしなくなります!
「きゅうりびき」「ずいき」「煮菜」若い頃はまったく食べなかったです!

http://white.ap.teacup.com/racexp/
投稿者:エンドウマメ
寒くなると、トン汁が欲しくなりますね。
ウチでは、コンニャクも豚肉も両方入れて
具沢山にします。 里芋は、必需品ですよね。

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