おくさまのひとりごと

新潟県阿賀野市(水原)から発信しています
家庭菜園・六斉市・料理を中心にアップしています
最近カメラに凝っています
花のマクロ写真も少々!

 

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投稿者:おくさま
>エンドウマメさん
「てっぱい」は聞いたことがありません。
「ぬた」とはこちらでは「イワシのぬた」を言い、酢でしめたものです。
関係あるのかな?

>もうぞうさん
偶然、一緒でしたね。
主人が味噌をつけたのを食べたい、と言うので生のあさづきを食べさせましたが、「から〜〜〜〜い」と言っていました。

>おーちゃん
いい思い出ですね!

http://pink.ap.teacup.com/uono/
投稿者:おーちゃん
子供の頃信濃川の堤防などで浅葱を採りました。もっぱら祖父と父の晩酌の肴になっていました。^^

http://ohchan.cocolog-nifty.com/blog/
投稿者:もうぞう
あさづきは、生味噌をつけて食べます。
何を隠そうさっき食べたばかりです。
「ご飯がすすむくん」だった。

http://jp.air-nifty.com
投稿者:エンドウマメ
昨夜、あさつきとハマグリの「てっぱい」を
たべました。 普通は「ぬた」と云うのかな。

京都は、白味噌をよく使うので、酢味噌和えは
結構な割合で登場します。

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