おくさまのひとりごと

新潟県阿賀野市（水原）から発信しています
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« 今日の昼食　|　Main　|　やっと初物！ »

2006/4/29

「春を満喫！」　　料理

市にタラの芽が出ていました。
話を聞くと天然のものらしい・・・
皿に山盛りで500円で買ってきました。
とにかく大きいんです！
クリックすると元のサイズで表示します

ここのおじさん、ワラビは一週間遅れている・・・と言ってました。
今年は寒いからねぇ・・・
採りに行きたいけど､連休中は無理か。残念！

クリックすると元のサイズで表示します

今夜は天ぷら！
揚げてしまうとなんだかよく分からないですね。
左から、タラの芽・たけのこ・豆鯵です。
鯵は食べやすいように背開きにしました。

投稿者: おくさま

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この記事へのコメント一覧
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投稿者：おくさま

2006/4/30 20：00

＞玉井人さん
タラの芽をたくさん食べられるなんて羨ましいです。
タラの芽も好きですが、ワラビがそれ以上に好きです。
こちらは1週間ほど遅れているようですが、今年は期待できるのかな？
地域によって違うようなので・・・

売っていたおじさんに聞いたら、福島（会津）は盆地だから強い風が吹かなくて出るのが早いんだよ！と言っていました。「いくら暖かくても風が強くては出ない」そうです。ほんとかな？
玉井人さんの地域がどの辺かはわかりませんが。

http://www.uonoprint.com/

投稿者：玉井人

2006/4/29 23：47

なんと偶然でしょうか、我が家にも同じくらいのたらの芽が舞い込みました。

親戚の家からのもらい物なので、こちらはただですがね（すみません）

ワラビは我が家の近くは進んでいるようですね
それに今年は形がいい

http://iwasironokuni.cocolog-nifty.com/komiti/

投稿者：おくさま

2006/4/29 21：58

＞もうぞうさん
鯵は骨があると食べてくれないので背開きで骨を取ります。
すると、喜んで食べてくれます。

＞さちぶーさん
天ぷら大好きです！
美味しいですよね^^

＞Racexpさん
春を満喫しました。
ビールのつまみにもいいですね！

＞エンドウマメさん
煮物を天ぷらにする方法もありますね。
やったことはありませんが。
味が染みて美味しそう！
キスも美味しいですよね。
生きがよければ刺身も美味しい魚です。

http://www.uonoprint.com/

投稿者：エンドウマメ

2006/4/29 19：58

先日の若竹煮が残ってたので、今夜は若竹煮の
タケノコを取り出して、天麩羅にしました。
味がしみてて、何もつけずに美味しく食べました。
それと、大好きな竹輪の磯辺揚げとキスの天麩羅。
キスは、ポン酢で食べました。
タラの芽、いいですね。　野草の王様です。

　

投稿者：racexp

2006/4/29 19：57

タラの芽にたけのこに豆鯵の天ぷらですね！旬の一品ですね！こんなのをつまみながらビールを飲むと最高だろうな。

http://yellow.ap.teacup.com/ef510/

投稿者：さちぶー

2006/4/29 19：51

鯵きれいに揚がって美味しそうです。
タラの芽も新鮮で美味しそうです。
てんぷら、揚げたて美味しいですよね。

投稿者：もうぞう

2006/4/29 19：36

鰺もこうやって天ぷらにするのも良いですね。
我が家は、いつもそのままから揚げです。

それにしても美味しそうだこと。。

http://jp.air-nifty.com