>纏さん
酢の物はたくさん摂った方がいいよ!旦那チンのためにもネ♪
エンドウマメさんのコメントにもあるけど、花びらをちぎります。
中心の短いものは苦いから、外側だけちぎればいいよ。
お湯を沸かして沸騰したら火を止め、(菊の色を良くするため)酢を少し入れて、菊を入れます。
茹でるとシャキシャキ感がなくなるので茹でません。
熱湯に沈めたら、すぐにザルにあけます。
マメさんとちょっとやり方が違うね。
私は水で冷しません。冷した方がいいのかなぁ・・・そこは分からない。m(_ _)m
>エンドウマメさん
そうそう、冷凍も出来ますね。
ウチはピンクが冷凍庫で待機中です。
>Racexpさん
胡桃を買ってきて胡桃和えが食べたいです!
http://pink.ap.teacup.com/uono/