おくさまのひとりごと

新潟県阿賀野市(水原)から発信しています
家庭菜園・六斉市・料理を中心にアップしています
最近カメラに凝っています
花のマクロ写真も少々!

 

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投稿者:おくさま
>玉井人さん
いろんな種類がありますね。
「身しらず柿」は聞いたことがありません。
「平種柿」って、もしかしたら「八珍」の別名?

渋が抜けたさわし柿って甘くて美味しいですよね〜〜〜!

http://pink.ap.teacup.com/uono/
投稿者:玉井人
我が家では昨日「身しらず柿」の渋が抜けて食べました。
あと少しで「平種柿」の渋が抜けそうです。

http://iwasironokuni.cocolog-nifty.com/komiti/
投稿者:おくさま
>kiyokaさん
私の記事が役に立ってよかった♪
でも、さわした柿は干し柿みたいに長持ちしないから、1週間くらいで食べてくださいね。
匂いでも酔ってしまうんですか。
私はそこまでは・・・です。

ちなみにリンゴを一緒に入れておいても渋抜きできるとか。

http://pink.ap.teacup.com/uono/
投稿者:kiyoka
実家から渋柿送ってきたけど
おくさまに教えてもらったやり方で渋抜きしました。
いつもは剥いて干すんだけどこんなに暖かじゃカビが生えちゃうわ
ありがとうございました。
簡単でよかったわ。でも焼酎嗅いだだけで酔っ払っちゃった。
気持ち悪い。お酒は漬物でも酔ってしまうんだったわ

http://moon.ap.teacup.com/everyday/
投稿者:おくさま
>纏さん
(。・ω・)(。-ω-)ぅんぅん
実が少ないと、その分、栄養がたくさん行くから大きくなるんだよ。
そうそう、今年は量より質だね。
投稿者:纏
じゃあ今年は量より質ってとこかな?
色艶いいね〜♪
さわし柿うまそうだね〜♪
そう言えば子供の頃良く食べたなあ〜



http://hananomai.vivian.jp/
投稿者:おくさま
>はづきさん
はじめまして。
新潟市のどちらか分かりませんが、私は新潟市出身です。
市内に実家があるんですよ。

六斉市は49号線からちょっと入った、スーパーウオロクの駐車場の周りの道路でやっています。
4と8が付く日に開催されます。
またコメントくださいね♪

>Racexpさん
もうさわし柿を食べているなんて、羨ましいこと!
ウチのはやっと赤くなり、もいだところですから。
でも傷みも早いから出来たら早く食べないと・・・ですね。

>エンドウマメさん
今年は柿の出来が早いのかなぁ?
ウチのは日当たりの関係で遅いようです。
もうちょっと軟らかくしてから食べると最高ですよ!
おけさ柿は大きいでしょう!
品種はウチのと同じようです。

>頑固親父さん
ようこそ、はじめまして。
ねじ花が縁だなんて、嬉しいです。
お礼だなんて・・・何もしていないのに・・・(;^_^A あせあせ
またコメントくださいね。
お待ちしております。
投稿者:頑固親父
ごめん下さい,はじめまして、私は加茂市の頑固親父です、今回初めてコメントをさせていただきました。実は前に。ねじ花で、検索した時、おくさまのブログを知りました。
そして時々見て楽しく拝見させて頂きました。魚が空から降って来た時は,私もびっくりしました。
その頃は検索がやっとでした、どうにかコメントが書けるように成りましたので、お礼方々書きました。

大変有り難う御座いました。

http://ganko-yawaraka.seesaa.net/
投稿者:エンドウマメ
先ほど、旧 巻町に住む叔父から、おけさ柿が
送られて来ました。 いつもは11月半ばに来るのですが
今年は早かったです。 早速、仏壇に供えてから
食べました。 まだ少し堅いのですが、すごく甘かったです。

さすが新潟の柿!

 
投稿者:racexp
こんにちは
きのうたくさん柿を頂きました。
きのうの夕食を会社で食べる折デザートとしていただきました。たくさんあるのでしばらく柿と付き合うことになります。他に梨もたくさんありますが。そろそろりんごも美味しい季節になりそうですね。

http://yellow.ap.teacup.com/ef510
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